① 如何快速煮紅豆
豆類裡面，紅豆就算是很難煮的了，不像綠豆那麼好開花。所以很多人都懂，但是做不一定做得很好，下面就將自己的一些經驗和學習到的東西和大家分享下。
方法/步驟：
熬紅豆粥主要是要選好豆子，然後在煮之前泡好豆子，讓它充分地吸收水分，這樣煮的時候就容易爛。晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。
下面列舉餘下的九種方法：
1、電飯煲燜煮法：
電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重復。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鍾就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、干炒法：
把豆子放入炒鍋中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鍾，煮十幾分鍾可熟。（據說是中央一台教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鍾即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鍾後關火，燜一會兒就開花了。
相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時間。
② 如何快速煮熟紅豆 怎樣快速煮熟紅豆
1、快速煮熟紅豆的方法之一是：把鍋清洗干凈，不加油，待鍋燒熱後，把紅豆先放在鍋中炒，用鏟子不斷攪拌，以防炒焦。待鍋中的紅豆微微變成黃色並有香味的時候，再加水就很容易把紅豆煮熟了。
2、快速煮熟紅豆的方法之二是：在准備煮紅豆粥的前一天晚上，把紅豆清洗干凈後，用清水浸泡一夜的時間，在夏天由於天氣比較炎熱，可以把紅豆放在冰箱中冷藏。待煮紅豆的時候，先用大火把紅豆煮開，然後去除上面的漂浮的泡沫，再用小火慢煮，紅豆煮熟的時間就縮短了，紅豆也就比較容易煮熟了。
3、在漏察首煮紅豆的時候，還可以採用燜煮的方法來煮熟紅豆。方法是：把紅豆和水放在鍋中後，把水燒開，然後再關掉火，過一會兒，再燒開，再關掉火，反復這樣進行三次左右的時間後，紅豆就比較容易煮熟了。
4、還可以採用把冷凍紅豆的方法來縮短煮紅豆的時間。方法是：把紅豆清洗干凈後，用水浸泡將近30分鍾左沒晌右的時間，然後把紅豆裝入小容器中，放在冰箱的冷凍櫃中，等煮紅豆粥的時候，把紅豆從冰箱中取出來，就比較容易把紅豆煮熟了。
5、快速煮熟紅豆，還可以把紅豆放在高壓鍋中煮，由於高壓鍋中的壓力明顯高於外界，所以，在用高壓鍋煮紅豆的時候，等紅豆煮開後，用小火繼續煮一刻鍾左右的時間就可以了。
6、在挑選紅豆的返數時候，最好挑選當年的新紅豆，因為當年的新紅豆比較容易煮爛，而陳年紅豆由於存放時間較長，水分丟失，在煮紅豆的時候，就需要較長的時間才容易煮熟。
③ 怎樣能把紅豆快速煮爛
紅豆:熱水=1:4～6(or
更多),放一個晚上,隔天再煮,大約只須30分鍾
就有熟爛的紅豆湯可享用。
注意:紅豆會漲大,所以不要放太多。紅豆+熱水應小於保溫瓶的6成
此方法適合用於製作少量紅豆湯,要做多一李戚點仿稿的話,請多弄幾個保溫瓶啰。
乖寶寶法<長時間浸泡>
紅豆加入清水蓋過約5公分高,浸泡8-12小時(一晚)。撈去浮在水面上的
紅豆(品質較差),將剩餘紅豆撈出並沖洗干凈,放入鍋中加水煮至沸騰後,轉為
小火煮至熟軟即可(約1-2小時)。
若利用壓力鍋,當汽笛開始嗚嗚叫後,轉為小火再煮20～30分鍾即可。
速成法<懶人法>
紅豆:冷水=1:4,煮開後轉中火再煮約10分鍾即熄火,蓋上鍋蓋(須密合)靜
置。1小時後備擾孝撈出紅豆,換干凈的清水再繼續煮就是熟軟的紅豆湯。
紅豆湯的調味訣竅
◎冰糖>紅糖>白砂糖
◎加1小撮鹽(一鍋4人份紅豆湯,應小於1/2匙)
◎紅豆煮軟後再加糖調味
(因為糖分子比水分子大,若一開始就【紅豆+水+糖】下去煮,糖分子會阻礙
水分子滲入紅豆內,反而不易煮爛)
④ 紅豆如何快速煮熟
1.
煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後,放入鍋里大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋里的紅豆很快就會被煮爛了;
2.
把未經過浸泡的紅豆洗凈,等鍋里的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3~5分鍾,關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火,再煮10多分鍾左右就爛了;
3.
把紅豆洗凈後直接放在鍋里,燒開,燜涼,再燒開,再燜涼,最多反復3次就可以把紅豆煮爛了;
4.
還有一種煮法就是把紅豆洗凈後,加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右,至紅豆把清水完全吸收,分裝成小袋放入冰箱的冷凍室,需要煮的時候取出來,稍微煮煮就爛了
(4)怎樣讓紅豆快速煮熟擴展閱讀
、健脾益腎
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
2、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症；紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
3、利尿消腫
紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用於心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症的輔助食療。
4、調節血糖
⑤ 紅豆怎麼煮快
01
將紅豆淘干凈之後，放在碗盆裡面，加水至剛好浸沒紅豆，然後泡一晚上。這樣的話第二天煮的時候就會很快煮好。
02
可以用開水先將紅豆泡2個小時左右，然後再放在鍋里，不加任何東西，不停地翻炒。然後再去煮，會快一些。
03
一種不需要用水泡的方法，在煮紅豆的時候添加一些鹼面，然後開大火將紅豆煮開，之後開小火進行慢煮，一般來說5分鍾左右就好了。
04
直接用高壓鍋煮，不僅快而且可以直接煮爛。需要注意的是在使用高壓鍋的時候要注意安全。
05
首先將紅豆浸泡一個晚上，然後再將紅豆煮開，煮開了之後不用管它，還是要蓋上蓋子，然後燜一會兒，很快就會煮爛。
06
煮紅豆之前用滾開水浸泡2小時左右。水溫要是冷坦升了的話得及時換水，使水保持在一個較高的溫度。
07
買質量好的紅豆，超市裡10塊錢左右一包的那種，比一般紅豆容易煮爛。
08
煮之前將紅豆放在冰箱里進行冷凍，需要至少2小時，最好頭天晚上就開始凍著，然後再直接放入鍋中讓判老煮，很快就會煮爛。
09
煮紅豆時，水快開了的時候，加入冷水，然後再快要煮開的，再加入冷水，如此反復，被冷水激幾次後，豆子沖行就容易煮爛了。
10
把紅豆放入電飯鍋中煲煮，選擇模式時選擇時間最長的模式。
⑥ 紅豆如何快速煮爛
紅豆快速煮爛的方法有多種，這里列舉三種方法。
方法一：
1、首先要浸泡。干紅豆浸泡10小時仔畝燃以上，充分漲發；
2、選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都可以；
3、反復多次煮開後關耐渣火保溫；
4、加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
方法二：
將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。
方法三：
把紅豆念虛煮開後再加點涼水，紅豆也能快速煮爛。
⑦ 如何讓紅小豆快點煮爛
分享 美食 是一種美德大家好我是莜麵哥很高興回答你的問題（如何讓紅小豆快煮熟）
小紅豆是我們常見的一種豆類，可以做餡料，熬粥，等等深受廣大消費者的好評，雖然好吃，但是在煮的時候是大家一直以來都非常苦惱的事情，應為用大量的時間才能煮熟，接下來我給你分享一下做法，怎麼就能快速把紅小豆煮熟。
1.把紅小豆晚上泡製一晚上，第二天倒入適量清水倒入適量的食用鹼面煮20分鍾燜20分鍾即可食用
2.把紅小豆泡製40分鍾，放入冰箱冷凍凍一晚上，第二天煮20分鍾即可食用
這兩種方法，快速把紅小豆煮熟。希望對你有所幫助，
每天視頻好文章分享 美食 喜歡做 美食 的，請關注轉發收藏，關注莜麵哥，做 美食 沒坎坷，再見
快速法：
把紅小豆清洗干凈，放入暖水瓶里，倒入開水，浸泡一夜。第二天任你做什麼都可以了。
紅小豆有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質，能提高人們的免疫力。用紅小豆能煮粥，能煮爛當包子餡， 不管是用紅小豆熬粥，還是用紅小豆蒸包子，紅小豆往往很難煮爛，怎樣才能讓紅小豆快點煮爛？我在實踐中總結了幾種方法：
1、冷凍法：晚上用一個小盆，把紅小豆淘洗干凈，用水泡著，放到冰箱里，第二天早上放到鍋里，加水煮一會就能煮爛。 2、先煮後泡法：晚上把紅小豆洗干凈，放到鍋里煮5分鍾，蓋住鍋蓋關住火，放那裡泡到第二天早上，煮一會就爛。 3、水泡法：用水直接泡幾個小時，煮粥時紅小豆就能快點煮爛。
你好，很高興回答 美食 問題，對 美食 特有興趣，現在經歷著煩惱的三角戀，我愛 美食 ，脂肪愛過。我堅信，只要吃的夠快，脂肪就追不上我，再說不吃飽，怎麼有力氣把脂肪甩的遠遠呢？每天就想盡辦法把 美食 放入胃中，讓它在距心最近的地方呆著。這不，昨天就做了紅豆粥，和你分享一下做法吧。
第一步:把優質紅小豆泡入涼水中，晚上睡覺前泡上，眼一閉一睜，豆就泡好了。豆充分的吸入水分，煮的時候20分鍾就開花了。
第二步:豆涼水下鍋，水開點涼水，滾一會兒再點涼水，這樣點三五次，豆就開花了，沒浸泡的都也可以用這個方法，這種方法加冷激法。
煮好後放點冰糖，熱喝養顏暖胃，涼喝止渴解暑，經濟實惠還美味。
煮紅小豆還有兩種方法:
冷凍法:紅小豆買回來放冰箱冷凍層存放，低溫凍過的豆稍微一煮就開花了。
慢熬法:紅豆放電飯鍋加好水，預約5個小時後開始煮，按個粥或稀飯鍵，6個小時後紅豆粥熬好，特別適合晚上做，或者中午上班前做，下班到家飯就做好了。
紅小豆快煮就分享這么多，你有什麼好方法也在評論區分享一下吧，我願洗耳恭聽。我做 美食 是認真的，每天在主頁分享 美食 視頻，有興趣就關注我，來見證我的成長吧。我願意為別人解答問題，也有疑惑向大家請教。我們一起探討博 美食 文化，一起學習，共同成長，與君共勉！
我非常愛吃自己做的蜜紅豆、紅豆沙、紅豆餅、紅豆粥，最近半年幾乎天天換著花樣吃紅豆，我吃葯都沒醫好的頑疾不葯而愈。
不管做什麼樣的紅豆 美食 ，首先要煮紅豆。
分享我常用的3種快速煮紅豆的方法
第一種先炒後煮1、把紅豆淘洗干凈，倒入炒鍋，留少許水，剛好能沒過紅豆就可以。
2、開大火炒，大概2-3分鍾炒到紅豆比較乾的時候調成小火，再炒兩三分鍾，炒到紅豆發出一種焦香味又沒糊的程度。
3、把炒好的紅豆，迅速的倒入冷水鍋中，開大火煮開2分鍾後，調中火煮5-6分鍾，熄火燜10分鍾。
4、倒出多餘水分，留下少許水分加入老紅糖、老冰糖或白糖煮開，盛出，放入冰箱冷藏。
這樣做出來的是蜜紅豆，想做豆沙或煮粥煮的時間延長5分鍾，再多燜10分鍾。
第二種先泡開水再煮法1、大鍋內加水燒至滾開，紅豆淘洗干凈倒入鍋里浸泡4小時以上，泡到用手不費力就能捏碎。
2、開大火煮，8分鍾能煮開，撇去浮沫。
3、再次燒至滾開熄火，不要打開鍋蓋，燜大概40~60分鍾，這樣煮出的紅豆不僅軟爛還個個開大花。
第三種二煮法1、紅豆淘洗干凈，撿出壞豆倒入大鍋里，鍋里加清水沒過紅豆1指頭高，大火煮開，煮開1分鍾熄火，不打開鍋蓋燜至水溫接近室溫，大概需要40分鍾到-1小時。
2、用小勺子把紅豆翻拌均勻，加開水沒過紅豆，加入老紅糖、老冰糖或白糖，開中火煮開5分鍾熄火，依然是不打開鍋蓋燜至鍋內水溫接近室溫。
3、盛出，放入冰箱冷藏。這樣做出的蜜紅豆軟糯，顆粒分明，不破皮。
3種煮紅豆的方法比較。3種煮紅豆方法都比普通做法快，煮的時間都比較短，省煤氣；第一種用的時間最短，第三種和第二種用的總時間比較長，泡紅豆和燜紅豆的時間長；但是做蜜紅豆第三種方法做的最軟糯、漂亮！
紅豆是溫性的溫熱性食物，不願意使用高壓鍋的人，可能是出於這方面的考量。建議用第一種先炒紅豆，在煮紅豆的方法。炒紅豆還會增加紅豆的熱性。時間最短，不用事先泡豆，我平時用的最多的就是這種辦法。
這三種煮法我都有西瓜視頻，需要的可以去我的主頁觀看。
把洗干凈的紅豆放冰箱里凍一個晚上，然後再煮就會很容易煮爛，還可以直接加入熱水煮，效果也不錯的！祝生活愉快
提前用冷水浸泡3小時左右，上鍋煮半小時即可，有的人放少許鹼面，也可以好煮一些，但會破壞維生素，得不償失！
感謝小悟空邀請！
把小紅豆炒一下放涼水洗干凈，加熱水煮開再放一晚涼水，很快就煮熟了。
把紅小豆用清水泡2個小時，放冰箱里冷凍3小時左右，煮湯時特別的軟爛。
您好！我是阿發，紅小豆或者紅豆要快速煮爛，按照此方法，不需要泡水，不用高壓鍋，三十分鍾即可煮爛，可以嘗試一下。
製作方法
紅小豆洗凈，和清水同時下鍋，煮約5分鍾，關火加蓋燜5分鍾，再開火煮5分鍾，關火加蓋燜5分鍾，再重復一次即可。
⑧ 什麼方法能讓紅豆快速煮熟
常用且不變味道的就是泡一晚上或放冰箱里幾個小時。
以下是快煮紅豆9種方法，你可以參考
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重復。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鍾就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、干炒法：
把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鍾，煮十幾分鍾可熟。（據說是中央一台教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鍾即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鍾後關火，燜一會兒就開花了。