1. 青辣椒怎麼腌制不會酸能存放更久
主料：青辣椒。配料：大豆油、醬油、鹽、姜切片、大蒜切片、花椒、白糖。
選擇新鮮、完整、質感好的青辣椒洗凈，放入熱水中焯一下，然後晾乾；逐一在辣椒表面用水果刀切長約兩厘米的口子，以便辣椒更好地入味，再把切好口的辣椒整齊地排列在腌制器皿中，備用；將大豆油燒熱，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，備用；醬油煮沸，然後放適量鹽和白糖，小火熬至鹽和白糖充分溶化；把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入醬油鍋中，充分冷卻後，倒入裝好青辣椒的器皿中；容器放在陰涼通風乾燥的地方儲存。
2. 腌制青辣椒簡單做法 存放時間長
准備材料：
辣椒：1000g、姜：1塊、蒜：1頭、油：小猛笑孫半碗、醬油：三分之一小碗、鹽：適量升枝、白糖：少許、高度白酒：少許、味精：可有可無。
1、青辣椒洗凈，晾乾表面的水份，姜、蒜，洗凈晾乾
3. 按照百科腌青辣椒第二種方法可以保存多長時間
1.保存可以是一年或更久；
2.將摘取的辣椒進行挑選，將帶有蟲眼的或者壞掉的挑選出來，然後去掉辣椒的尾巴，洗凈控水，備用；
3.將洗干凈的辣椒放進燒開的水裡面淖一下，就是辣椒在開水裡面翻滾一下，立即撈出瀝干水分；
4.將准備好的植物油，可以是豆油也可以使花生油，放進炒鍋裡面加熱。加熱至沸騰的溫度，也就是平時炒菜時要求的溫度，將油凳慎倒入准備腌制辣椒的容器裡面；
5.在植物油中加入醬油，放入控干水分的青辣椒，一次倒入食用鹽，白砂糖，喜歡吃甜食的朋友可以適當的多棗敏敬加點白砂糖，這個可以根據個人口味斟酌，放入花椒等大料，攪拌均勻，蓋好蓋子；
6.大約腌制10天左拿模右，美味的青辣椒就可以食用了，吃起來甜脆可口，既可以做鹹菜吃也可以拌米飯，卷煎餅，都是非常美味的，而且腌制過的青辣椒可以保存較長時間。
4. 怎樣把青辣椒長時間保鮮存放
青辣椒想保鮮很久可以用保鮮袋包住放在水盆里，具體如下：
1、把青辣椒放在保鮮袋裡。
5. 誰知道怎麼腌青辣椒啊，可長期保存
我們家腌的辣椒可以放幾空和中年的，不過是酸的啊。我們是用一個大大地斗山瓷壇，然後放入水，米醋，鹽，再倒入一些以前的老壇水，具體的比列我就不清了。辣椒是買那種老的。紅得也行，就是不能放嫩的，不然就會壞掉。辣椒先洗好，再棚空放倒風口處吹乾一些水分，最後就是把辣椒整個的放進去，然後密封就行。六七天這樣就可以吃了。
6. 青辣椒如何腌制的，保存的時間更久些
需要用的材料：鮮辣椒、胡蘿卜、生薑、大蒜、花生。
用塑料罐裝，口密封好，便能保存時間更久。
1、鮮辣椒洗凈晾乾後留梗，剪口，把裡面的芯掏出來；
7. 青辣椒怎麼腌好吃又脆又能放長久
青 椒是一種很好的調味食材，適量的吃青椒可以很好的促進食慾，一般我們會用青椒搭配其他食材一起炒著吃，也會單獨將青椒煎著吃或者是腌制來食用，也可以讓食物的味道變得更好，那麼青椒怎麼腌制又脆又好吃呢
青椒
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青椒怎麼腌制又脆又好吃
方法一
准備鹽，大蔥，生薑，香葉，花椒以及青辣椒，先把青辣椒全部都處理清洗干凈，把頭部去除，水分瀝干，一切兩半，放到一個大的盆子裡面，把鹽倒進去腌制幾個小時，多餘的水分擠掉，鍋中加入適量的油燒熱，把香葉花椒放進去翻炒一下，再加入蒜，生薑，蔥翻炒好，最後再把雞精，鹽，老抽放進去，添加白糖熬至幾分鍾，然後再取出來把火關掉，溫度降低，白酒倒進去調勻後腌制料就製作完成了，處理好的青椒，把它放到調料汁裡面攪拌均勻，再倒進密封的容器當中腌制幾天，腌制好以後就可以取出來吃了。
方法二
先把青辣椒清洗處理干凈，然後把水分晾乾，用牙簽在辣椒上面扎一些小孔，再放進腌制缸裡面，把生薑，大料，花椒放進紗布袋裡麵包裹好，放進鍋裡面，再加入適量的鹽以及清水煮開，再繼續煮上幾分鍾，等到鹽水溫度下降就直接倒進裝有辣椒的容器裡面，然後每天攪動幾次，15天以後辣椒就腌制完成了。
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怎樣腌青椒長時間不壞
1.在腌制青椒的過程中不要隨便打開壇子，而且壇子的密封性一定要好，這樣腌制出來的青辣椒口感也會更加不錯。
2.腌制青辣椒還需要注意選擇沒有污染新鮮的辣椒進行腌制，不要用溫水或者開水來腌制，把開水放涼以後使用。
3.存放地方的溫度最好不要超過15度，鹽可以適當的多放一些。
4.在腌制青辣椒的時候，適當的添加一些維生素c，能夠讓亞硝酸鹽的生成變得比較少。
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腌制的青椒多久能吃
腌制食物在腌制的過程中會出現亞硝酸鹽，一般5天到15天左右會有亞硝酸鹽出來，到了30天左右基本上就沒有了，所以腌青椒最好延至一個月以後再吃，這樣會更加安全一點。
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腌的青椒怎麼吃
腌青辣椒可以搭配米飯來吃，也可以搭配粥來喝，能夠讓食慾變得更好，適當的吃一些腌制的青椒也可以補充身體所需要的營養物質，但是不要一次性吃的太多了。