① 怎麼去除海參內臟
步驟如下：
1、海參加入清水浸泡1天後，體積比原來大了約1倍。
(1)海參怎樣清洗擴展閱讀：
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
② 如何泡發干海參並清洗干凈
海參的發制全過程可以概括為泡---煮（蒸）----泡（冰）三階段
1、先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發得更好），換水時要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不銹鋼器皿中加入涼水和干海參，放在冰箱保鮮層去泡發，效果會更好。
2、待海參全部回軟後，先清洗干凈海參表面，然後沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質的環形骨板（俗稱海參牙），然後清洗干凈海參內臟，刺參的筋里含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補鈣。（海參身體可以食用的部分為100%）
3、將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發，大火開鍋即轉到小火煮15-30分鍾（根據海參大小），關火後自然涼透後，開始檢查，把發好的海參揀出來，較硬的繼續重復上述步驟，煮幾分鍾檢查一次，直到達到發制標准。
4、把發好的海參放在加有冰塊（冰塊可以用純凈水自製）的純凈水中，置冰箱保鮮層放置24-48小時，海參會在零界度的冰水中繼續發漲，肉質口感和味道更好，形態更為飽滿，肉刺堅挺漂亮，更適合於烹飪和按例上菜。
5、發好的海參可以用保鮮膜一個個裹好，放在冰箱冷凍里單凍起來，吃的時候在前一天晚上取出，放在冰箱保鮮層自然解凍，再用熱水氽一下即可。海參最好每天早上空腹食用，半小時後再就餐，這樣海參的營養可以充分吸收。如果為了有滋味，也可以放入香油、雞精等調味品，也可以粘XO醬吃，另外，也可以按照我們的海參菜譜烹飪享用。
③ 海參的清潔方法與做法謝謝！
多喝酸奶，多喝蜂蜜水，每日攝取足夠的維生素c。(原因：酸奶有很好的新陳代謝的作用，蜂蜜是調節女人內分泌的良方，維生素c是美白不可缺少的元素。
回答完畢，希望採納！
④ 如何徹底清洗海參
海參的清洗方法：
材料准備：剪刀，清水。
第一步：用清水仔細沖洗海參外表（海參的表面有很多的泥沙）。
溫馨提示：在清潔海參的過程中，切記一直保持清水對海參的沖洗，不然會導致海參內臟清洗不幹凈。
⑤ 海參要怎麼洗才幹凈呢
1.首先海參體表有一層看上去不幹凈的一層滑滑的膜，這層滑滑的膜是海參的皮膚，只需要把其體表上的雜質沖洗干凈即可。
最後，別忘了用純凈水把海參里里外外都沖洗干凈，這樣去海參的清洗工作就全部完成了。剩下的就是泡發了！泡發也有疑惑的話可以查″參ˇ九ˇ年″海參°，我覺得分享的海參方面的知識很實用， 我從中也學了不少，還領了30g干海參，吃起來口感也挺好的，給你做個參考，希望我的回答能幫到你。
⑥ 乾的海參怎麼清洗，如何烹飪
干海參清理步驟：准備材料：海參4隻，純凈水適量
1、4隻海參放在容器中倒入純凈水浸泡48小時，期間換6次水（可放在冰箱）。
⑦ 干海參的做法及清洗
干海參是需要浸泡的。我們先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水，換水時要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發制，夏季溫度高時，因為細菌繁殖快，不銹鋼器皿中加入涼水和干海參，放在冰箱保鮮層去泡發效果會更好。
先清洗干凈海參表面，然後沿海參的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質的環形骨板俗稱海參牙，然後清洗干凈海參內臟。將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發，大火開鍋即轉到小火煮30分鍾，關火後自然涼透後，開始檢查，把發好的海參揀出來，較硬的繼續重復上述步驟。
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量最高達3.7%，其它種類多在1%以下；刺參糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。
海參可以做湯，也可以炒吃，只要是自己喜歡的都可以嘗試去做。
⑧ 海參怎麼清洗內臟
無論是乾的海參還是鹽漬的海參，都要發制，具體方法如下：
前處理
1．挑選大小差不多的海參，把鹽分沖洗掉（干海參就直接浸泡到海參發軟能剪動為止，放冰箱里比較保險）
2．把海參放到清水中在冰箱的保鮮室浸泡換水至無鹽分。
3．剪開腹部， 去掉泥沙和嘴，表皮不用處理
然後用下面的方法發制：
發制方法
1．把處理好的海參放在鍋中煮開，然後用文火煮，（不同的加工方法加工出來的海參，煮的時間差別實在是太大了，估計在30分鍾至150分鍾之間）， 一次添足水，中途不得加涼水。火力不用太大，保持開鍋就可以，海參煮好後能用手指能輕輕掐透。
2．冷卻後進行挑選，煮好的，進行下一步工序。 沒有煮好的，就是用手指掐著還硬的，待降溫以後再加水煮。
3．降溫後，清洗干凈，然後添加純凈水， 放到冰箱的保鮮室里，一天或者12小時換一次純凈水， 2－3天後就可以發制好。
注意事項：
1．禁用暖瓶發制， 暖瓶發制很難發制到合適的軟硬程度，失敗率超過50％。
2．發制的時候，一定不要和油污接觸