㈠ 生羊肚怎麼洗法
盆中放羊肚，鹽，白醋和水，拌勻，靜置半小時，然後沖掉粘液，翻面，用玉米粉搓勻，沖洗干凈，這樣就洗好了。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：羊肚 1個、食鹽 適量、白醋 適量、清水 適量、玉米粉 適量。
1、盆中放入羊肚和鹽。
注意事項：
羊肚褶皺較多，所以一定要認真搓洗干凈，否則影響口感。
㈡ 羊肚怎麼洗才幹凈羊肚的清洗方法
羊肉很多部位都可以使用，例如羊肚，非常的有嚼勁，可以爆炒，也可以做火鍋，有人吃羊肉專門挑羊肚吃。但是羊肉一般比較腥，不易清洗。那麼，羊肉怎麼洗才幹凈呢？
羊肚的清洗方法 方法一
1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反復搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。
4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。
方法二
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反復洗多次。
2、在加入麵粉洗(或者把醋鹽內洗干凈再用麵粉洗)。
3、最後用清水,反復多次,就可放入清水中煮了。
方法三
1、先用清水大致沖洗一下。
2、再用香油加食鹽泡10分鍾左右（香油略多一些）。
3、開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來。
4、再用清水沖干凈就可以了。
羊肚湯的做法
羊肚湯
材料：羊肚一個，蘑菇30克，白菜心150克。
調料：精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。
做法
把羊肚內的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復搓洗干凈切片待用,器皿內加水，放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、紹酒、蔥、姜，高火至七成熟,器皿內再放白菜心、味精，待肚片浮上湯面時，再低火20分鍾，加入香菜即可。
酸菜燉羊肚
材料：熟羊肚、400克酸菜、300克大蔥1根、生薑、1小塊大蒜8瓣
調料：食用油、30克香油、2小匙料酒、大匙胡椒粉、2小匙精鹽、2小匙味精、小匙
做法
將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈切末；姜洗凈切片.將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開後，加入味精、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。
怎麼焯羊肚
1、鍋里放進羊肚和冷水（水要沒過羊肚表面），再加入生薑片和花椒粒。
2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗干凈其表面的浮沫即可。
㈢ 羊肚怎麼處理更干凈
羊肚是羊的內臟，味道鮮美，營養豐富，但是買來的新鮮羊肚清洗起來十分困難，但是只要掌握好技巧就能輕松清洗干凈，那麼羊肚如何清洗呢？
羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼、醋等反復搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。不過這里邊也是一個技術活兒，需要的是方法和技巧。
綜合的來說具體分下面這四步：
1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鍾再搓洗；
2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鍾左右(香油略多一些)，開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈；
3、然後再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味，這個是清除異味的關鍵一步；
4、這一步至關重要，水燒開(水要多)，將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉進行反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓洗出來，再用清水沖干凈。
㈣ 怎樣清洗羊肚最干凈
洗羊肚時怎樣清洗又干凈，教你1招，羊肚又白凈還無異味：
第一步，羊肚一個，將其先翻個面，用流動的水簡單沖洗下，准備一個大碗，放入食鹽和白米醋，加上冷水混合好，將羊肚放入其中浸泡下；
第二步，差不多20分鍾，用手將羊肚上的黏液揉搓下，記得羊肚裡面和外面都要揉搓到位，將其分別揉搓好後，用清水沖洗下，加上乾麵粉；
第三步，再次揉搓一遍，用流動的水仔細沖洗干凈，這個時候的羊肚便非常干凈了，在鍋中添上水，將洗凈的羊肚放入在鍋中，煮開後，便可撈出。
秋天喝羊肚湯養生更滋補，羊肚雖說處理比較費時間，但只要大家用對了方法，羊肚便可搓洗干凈，吃著不會有異味，學會羊肚的清洗方法可以說是一學兩用，豬肚也可以用這個方法處理，煮羊肚湯的時候，白鬍椒粒是不可少的，煮的湯會帶著微微的辣味，喝一碗全身都能變得暖暖的，讓人感覺特別舒服，在秋天喝這羊肚湯再合適不過了，羊肚湯中還可根據個人的喜好隨意搭配料，特別的簡單方便。
營養價值
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羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。
功效與作用
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補虛、健脾胃。治虛勞羸瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻。