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干豆角怎樣保存時間長

發布時間: 2022-02-14 13:57:50

A. 干豆角泡多了放冰箱能放多久

可達兩年。

干豆角蛋白質含量低,只要水分含量足夠低,不會引起細菌的大量繁殖;脂肪含量也較低,不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。但在儲存過程中,維生素等營養物質會被緩慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中保存,無氧環境可延緩氧化反應,並有助防止吸潮變質。

對於短期存儲,常規情況下,就是密封和陰涼保存,把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里,然後放到陰涼的地方即可。這種方法能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存,很容易爛。

對於常規短期存儲,有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。注意容器不要進水,這樣能延長保鮮時間。此外沒有密封容器的情況下,也可以把長豆角裝在籃子里,把籃子吊著放到水井的水面上,離水面保持10公分左右的距離即可,蓋上井蓋,這樣也能保鮮幾天時間。

B. 干豆角怎樣儲存

打算長期保存的長豆角,一般都要先去掉長豆角的筋絲,防止存儲過程中纖維老化,也減少纖維吸水。此外也防止以後長豆角去筋的麻煩。

對於短期存儲,常規情況下,就是密封和陰涼保存,把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里,然後放到陰涼的地方即可。這種方法能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存,很容易爛。

對於常規短期存儲,有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著。注意容器不要進水,這樣能延長保鮮時間。此外沒有密封容器的情況下,也可以把長豆角裝在籃子里,把籃子吊著放到水井的水面上,離水面保持10公分左右的距離即可,蓋上井蓋,這樣也能保鮮幾天時間。

(2)干豆角怎樣保存時間長擴展閱讀:

作用:

干豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩,但嚼起來更加勁道,烘乾的豆子也更加醇香,因此吃起來感覺口感更加獨特。干豆角不僅吃起來口感好,還有許許多多的營養價值。

干豆角的維生素B含量非常高,這種營養成分對腸胃有很好的調理作用,能夠促進胃腸蠕動,幫助腸胃有效消化食物。經常吃干豆角,可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象,可以降低嘔吐的發生幾率,減少腹瀉的可能性,因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。

干豆角的維生素C含量非常高,多吃干豆角有益於各種抗體的順利生成,可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節,想提高身體的抗病能力,可以多吃干豆角。

干豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質,可以有效補充人體必需的養分,健脾養胃、補氣生津,讓身體變得更強健。

參考資料來源:網路-干豆角

參考資料來源:網路-儲存

C. 豆角怎麼保存到冬天

把長豆角晾乾就是最好的方法,長豆角煮熟了以後,放到陽光底下曬,等它自身曬干後,也就能夠把他們都收起來,隨後用包裝袋裝著放到電冰箱的冷藏室里邊。

到冬季的情況下,能拿出來炒瘦肉吃,干豆角炒肉是一道很下飯的菜,相信非常少有些人會回絕這家常小菜的,並且盡管長豆角早已曬干做了,可是它的營養元素還是有一定的保存的。

豆角的營養價值

長豆角所含B族維生素能保持一切正常的消化腺代謝和消化道腸蠕動的作用,抑止膽鹼酶促反應,可促進消化,提高胃口。

長豆角是膳食纖維較多的蔬菜水果,孕婦服用還能推動排便的代謝,可合理減輕孕期便秘的情況。

長豆角中常含的維他命C能夠刺入身體抗原的生成,能夠提升身體的抗原病毒感染功效,還能夠避免 急性腸炎。

長豆角中帶有綠色植物蛋白及其多種多樣微量元素,能讓人大腦平靜、調養消化道,清除胸隔撐脹,也有止渴健脾胃、補腎壯陽止瀉、益氣養陰津的作用。

以上內容參考:網路-豆角

D. 怎樣做干豆角,究竟怎樣做才能味道好還耐保存

首先將新鮮的豆角洗凈,然後選擇一個好天氣放在太陽下曬干其中的水分,然後將曬干後的豆角密封保存起來,想吃的時候就拿一點泡發就可以了。

E. 豆角怎麼保存

每一種蔬菜都都有它獨特的季節,即使現在科技發達,很多蔬菜和水果都能反季節種植,但是對於現在隨著健康生活理念的提出,大家還是建議吃應季的瓜果蔬菜,這樣的吃起來更加的健康也非常的好吃。每一年的6-8月老媽菜園中的蔬菜都吃不完,很多都送鄰居了。

老媽菜園中每年都會種豆角,大家都豆角的營養豐富口感獨特,而且不管是炒菜還是涼拌或者是包包子做蒸菜都非常的好吃又美味。之前小董上班的地方夏天每一個星期都會做一次豆角大肉包子,那叫一個香呀。但是每年到冬天就沒有了。老媽種的豆角也是每年夏天都有吃不完的豆角,但是冬天幾乎都沒有豆角吃。

去年冬天媳婦想吃豆角,12塊錢一斤,一把豆角都要十幾塊錢,真貴呀,但是現在夏天家裡的豆角都吃不完,於是小董就想能不能將豆角處理一下,存放到冬天再吃呢?於是小董請教了老媽,老媽告訴小董兩個存放豆角的辦法,這樣存放的豆角到冬天吃還是翠綠的,再也不用擔心冬天的豆角比較貴了。

今天小董就將老媽的保存豆角的方法分享給大家,有喜歡吃豆角的朋友們可以趁著現在豆角比較便宜,買一把豆角存起來,等到冬天也可以吃到美味的豆角了。今天才知道,原來保存豆角這么簡單,學會這2招,鮮嫩不會壞

第一:焯水保存

首先我們將豆角摘一下,頭尾去掉,清洗干凈,然後切成5-6cm左右的小段,然後盛入筐中備用;其次我們在鍋中加入適量的清水,大火燒開,然後加入一勺鹽,放入切好的豆角焯水大約兩分鍾左右,然後撈出放在涼水中過一遍涼,這樣保持口感脆爽;然後撈出放在筐中控干水分。

最後我們將控干水分的豆角分開放入袋子中,每一個袋子中放每次食用的量,然後擠干袋子中的空氣,放在冰箱裡面冷凍保存,這樣吃的時候每次取一袋即可,這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。

而且這樣處理豆角時焯水時間不宜過長,否則會破壞豆角的纖維組織,非常難以保存,所以建議焯水兩分鍾左右。這樣保存的豆角顏色翠綠不變色,而且吃起來口感也非常的脆爽。

第二:曬干

夏天老媽經常曬各種各樣的菜,存放起來到冬天吃。同樣的這個豆角也可以曬干保存,但是不能直接曬干,直接曬干就不能吃了,那曬干這種方法也適合豆角。

我們將豆角摘一下,去頭去尾,然後將壞的部分摘一下,然後清洗干凈,鍋中燒水,上汽之後放入豆角,然後大火蒸10分鍾左右,將豆角蒸熟。最後將豆角曬干。這樣處理好的豆角可以存放很長時間,冬天做炒菜或者是包包子都非常的鮮香又美味。

每一年的夏天都是豆角大量上市的季節,趁著這個季節不妨多囤一些,尤其是喜歡吃豆角的朋友們。

大家都是怎麼處理豆角的呢?對於豆角的儲存辦法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支持!
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F. 豆角怎麼放的時間長

簡單處理的方法:
先把豆角用水洗凈,然後放進開水裡焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒,把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡,盡量擠出空氣扎緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室里存放。

這樣保存的豆角,放上一個月依然翠綠鮮嫩,原有的風味還不會被破壞,而且科學研究表明豆角裡面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解,所以,我們提倡在烹制豆角之前先焯一遍。

常溫下的保存方法:
將豆角裝入帶孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商場賣進口葡萄的塑料袋那種),放入陰涼處,每天可用手灑少許水在上面,這種方法可保鮮2-3天。

G. 干豆角怎樣儲存

干豆角放在陰涼乾燥的地方儲存。

工具/原料:豆角一把、水

方法步驟

一、先將准備好的豆角用清水沖洗干凈。

六、這樣豆角就曬好了,然後將曬好的豆角裝入袋子,扎緊、放在陰涼乾燥處,秋冬天用來燉肉很好吃。

H. 干豆角如何製作、保存

★★★你把「
裕華農產品合作社
」粘貼到網路搜索一下,她們有每年生產大量的干豆角,經驗也很豐富。
通常都是用豆角或者豇豆兩種,做成干豆角,做的步驟:
1、用清水把豆角冼干凈;
2、用開水在鍋里煮白;
3、將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風干或是曬干;
4、曬干後一紮一紮捆好。放哪都可,注意防潮,隔一段時間曬一遍;
5、食用前,用溫水泡開,再切成小段,和肉一起燉,味道真是爽哉!

I. 種的豆角吃不完,怎樣能長期保存

方法有好多呢,豆角在冰箱放久了也會老,味道變得不好吃了。可以腌製成酸豆角吧,可以放的時間久一點,味道 還不錯~!!還有一種方法就是 可以焯一下水,曬干。干豆角,可以蒸臘肉,都可以的。那樣的話可以儲存很久的。還不會的話 有空加我一下 我教你。