⑴ 怎樣讓花甲快速吐沙有什麼小技巧么
1、用溫鹽水泡花蛤。倒一盆溫水，然後加入適量的食鹽和食用油，這樣做，可以模仿花蛤的生長環境，可以讓花蛤可以更勤於張開貝殼吐出泥沙。放油的目的是在水上形成一層油膜，將水與空氣隔開，使花哈因缺氧，從而加快呼吸，使吐沙的速度加快。當靜置2-3個小時之後，你會發現，清水已經變得渾濁不清了，這個時候，花蛤中的泥沙已經上吐干凈了，如果著急下鍋，那就用手來回攪拌盆中的水，多換幾次水，這樣幾分鍾就能讓花蛤完成吐沙。
2、水煮的方法：在鍋內倒入清水，然後將花蛤放入，水開了，花蛤的殼也基本上全開了，然後將花蛤撈出，將泥沙沖洗干凈即可。煮花蛤的水不要著急倒掉，可以濾去沉澱下來的泥紗，取上面澄清的湯水來清洗花蛤，這樣可以保留花蛤的鮮味。
3、加熱沖洗法：將花蛤外殼清洗干凈之後，放入沒有水的炒鍋里，加熱2-3分鍾，花蛤遇熱就會陸續張開口，這個時候，將已經張開口的花蛤放入自來水龍頭下沖洗，這樣就可以將花蛤所含的泥沙清洗干凈了。
4、來回搖晃法。將花蛤放入大盆中，倒入少許水，然後用蓋子將盆扣住，抓住盆來回搖晃上下搖晃，力度不宜過大，要不然花蛤的外殼很容易破碎，這樣做可以將花蛤搖暈，然後吐也泥沙，然後再放入水龍頭下沖洗，如此反復2-3次，花蛤中的泥沙就吐的差不多了。
⑵ 花甲如何快速吐沙
1、食鹽
花甲在洗凈後裝入盆里，接上一盆清水，加入少許食鹽，攪拌均勻，食鹽會使得花甲生理失水，失水後的花甲會覺得很「渴」不得不張開嘴，進行快速的呼吸和換水，自然而然就能加快花甲吐沙的速度，且吐沙更充分。
2、鐵器
在裝有花甲的清水中，放入適量的鐵制器具，如一把鐵制的菜刀，花甲對鐵質非常的敏感，在聞到鐵質的氣味後，花甲會自然而然的張開嘴，將沙子全部吐出來，能有效的促進花甲吐沙。
3、白酒
在花甲中倒入適量的白酒腌制，能對花甲產生生理上的刺激，還能讓花甲「喝暈」，受到刺激「喝暈」後的花甲，會因為體內缺水和新陳代謝加快，不自覺的主動張嘴吐沙，用白酒腌制過的花甲，可以去除大部分的腥味，炒出來還有一股獨特的酒香。
4、香油
向浸泡花甲的清水中，加入幾滴香油，香油加入到清水中後，容易附著在花甲的表面，阻礙花甲的呼吸，這樣花甲就不得不張開嘴來，從水分中獲取更多的氧氣，為了避免香油使用量過大，建議浸泡的水量少一些，能有效增加香油的濃度，浸泡的效果更好，吐沙速度也更快。
⑶ 求快速又簡單讓花甲（蛤）吐沙的辦法
讓花甲（蛤）吐沙嘴簡單有效的方法，就是用大約60度左右的溫水浸泡。
隨著溫度升高，花蛤就會感受到危險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活躍地吐沙，一般只需要10分鍾就可以完成。
這個方法需要特別注意把握溫度，如果溫度太高了反而會將它們煮熟，無法充分去吐沙。
如果你感覺上述方法不是特別好，可以試試這個方法：
用鹽水浸泡，這樣的確能使它們吐沙，方法也非常簡單。但是一般都要耗上幾個小時，且有時浸泡一次還不能把沙吐干凈，需要浸泡更久甚至好幾次，才能使它們徹底完成吐沙。
(3)怎樣讓花甲快速吐沙擴展閱讀：
讓花甲吐沙兩大誤區：
①添加食用油，不會幫助排沙反而會加速死亡添加食用油的水，含氧量降低，花蛤呼吸不暢，別說吐沙了，這樣的水環境會加速花蛤死亡。
②不停地攪拌花蛤，花蛤排沙更難用攪拌棒攪拌花蛤，會刺激花蛤，使花蛤對環境產生敏感，受到驚嚇，花蛤很難伸出水管排沙。