㈠ 涼拌紫蘇葉下鍋焯水之前應該怎麼處理
紫蘇葉的用途非常廣泛，紫蘇炒田螺、紫蘇燉雞、涼拌紫蘇葉等等都是非常經典的做法，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同的做法，其中涼拌紫蘇葉便是深受大人小孩喜歡的一種，所以我也便常會做，涼拌紫蘇葉的做法其實非常簡單，掌握好其中的方法技巧，記得別直接將紫蘇葉下鍋焯水，多加1個重要的步驟，做好的紫蘇葉便會更加鮮嫩好吃，學會了涼拌紫蘇葉的做法，以後想吃了便可隨手做，涼拌紫蘇葉簡單好學，口感還美味，錯過吃就可惜了，下面我便將做法分享給大家。
第五步，待將紫蘇葉浸泡至涼後，撈出，擠干其中的水分，將紫蘇葉放在一個盤子中，澆上事先調好的料汁，便可開始享用。
小編總結：
紫蘇葉多數情況下會用來做輔料，但其實將其做成主料烹飪同樣也是很不錯的選擇，紫蘇葉雞蛋餅、涼拌紫蘇葉等都是非常經典的，紫蘇葉自帶獨特的香味，讓人僅是聞著便也能食慾大開，吃飯特別香，在夏天當然是要吃涼拌菜了，我常會做這道涼拌紫蘇葉，讓家人充分享受其中的美味，紫蘇葉是一種集食用和葯用為一體的蔬菜，適當吃對於祛痰、安神等等都有很好的作用，時不時給家人吃一次是非常有好處的，非常建議大家可以學習涼拌紫蘇葉的做法，以後想吃了便可隨手做。