㈠ 煮玉米一般需要多長時間煮熟
煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鍾，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。
㈡ 玉米怎麼煮熟快啊
玉米一般煮15-20分鍾左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：
1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾；
2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠；
3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鍾再吃為佳；
4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鍾左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鍾；
5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鍾。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽後6分鍾即可煮熟。