① 怎樣能快速解凍肉
快速解凍肉的方法：
1、把冷凍肉用微波爐高溫解凍，非常快速。
② 肉如何化凍化的快
你好！冷凍肉的解凍方法有：
第一招：自然解凍
肉自然解凍是最好的方法，因為給肉自然解凍的時候，肉中的營養物質和口感都很少流失，所以不著急吃肉的朋友，最好是選擇自然解凍的方法。
提前一晚把肉從冰箱中拿出來，將肉放在盆中，在上面封上保鮮膜，然後放在冰箱冷藏室里保存，這樣既能快速解凍，還能避免串味。另外，如果冰箱的保鮮層塞滿了，那就把肉放在室外解凍，室外和冰箱冷藏室的溫度是一樣的，放一晚肉就解凍了。
注意：室外解凍只適用於冬天，夏天和春天不建議用此方法。
第二招：生薑鹽水解凍
鹽可是一樣好東西，可惜99%的人只知道拿來炒菜。
薑片放入盆中，再加入適量食用鹽和清水（水量要超過肉，能加快解凍的速度）攪拌溶解食鹽，然後把凍肉放進淡鹽水中，鹽水解凍肉需要20分鍾左右。
這是因為食鹽降低了冰點，可以加速冰的融化，而且鹽水解凍肉也不會滋生細菌，更加衛生。
另外，生薑還能給肉去腥提鮮
第三招：白醋、鹽水解凍
食醋來解凍豬肉效果也是非常好的，但是不能夠用陳醋，應該要用米醋或白醋，這樣不會影響到肉質的一個顏色。
清水裡倒入適當的白醋和食鹽，再把凍成硬塊的豬肉放在裡面，能快速解凍。因為白醋裡面的有一種叫作冰醋酸的物質，醋酸可以降低水的冰點，起到快速解凍的作用。
原理：加食用鹽，就用到了我們初中化學課中學到的鹽化冰的原理了，冰雪中加入鹽，它的凝固點就會低於0，冰就會快速融化、肉也就自然能更快地解凍了。
白醋有去腥的作用，可以去除肉腥味，使做出的肉吃起來更加鮮美！
③ 如何快速融化凍肉
使凍肉快速的解凍，可以使用微波爐。將凍肉放進微波爐類內，然後將微波爐調到解凍檔，就能使動若在短時間內解凍。
也可以使用冷水化凍，利用冷水的溫度比冰的溫度高的原理，用冷水將凍肉融化。
還可以使用鹽水化凍，將凍肉放入鹽水中，可以大大地縮短用冷水解凍的時間，並且還能很好地保持肉質的鮮嫩。
④ 怎麼讓凍肉，快速解凍
1、首先將冰箱里的凍肉或者凍魚拿出來，放在解凍的容器里。
(4)凍肉怎樣才能快速化凍擴展閱讀
鹽能解凍是因為鹽水的冰點低。
鹽水的冰點其實並不是指的純凈的食鹽(Nacl)晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這里說的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液里含有20%的鹽分，它的冰點就會降低到-16℃。