㈠ 排骨怎麼儲存新鮮又長
排骨怎麼儲存新鮮又長？首先把排骨剁成段，用冷水洗干凈控干水分，然後用保鮮袋封口，最好真空放在冰箱里，速凍，但是不要時間過長，不可以超過一個月，這樣又能儲存又新鮮
㈡ 買回家的排骨怎麼保存
排骨的保存方法：
方法一：剛買回來的排骨，我們把排骨表面的水分擦乾，然後用保鮮袋裝好並且密封，放置陰涼通風處。
方法二：用一個盆裝滿冷水，盡量放涼一點的水，把排骨密封放進水中，排骨不要接觸到水，然後放置陰涼通風處。
方法三：把排骨放進鍋中煮一會兒，過一下冷水之後把排骨晾乾，然後放置陰涼通風處即可。
即使在悶熱的夏季，我們用這種方法也可以保存一段時間的排骨，但是我們要注意，肉類最好不要放置太長時間，我們一般都是在最短的時間內處理好然後進行烹飪，是因為時間久了就會變質，排骨的味道可能也會變，在最開始烹飪可能味道就會更加鮮美。
最後在製作排骨的時候還要注意，排骨必須要多煮一會兒，因為肉裡面會有一些寄生蟲，它們必須要用高溫處理，如果煮出來是生的排骨，吃進去可能對人的身體造成一定的影響。
排骨和豬肉的營養價值不一樣。排骨的價格最高，雖然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨當中不僅蘊含的鈣質，也可以熬湯，營養物質更適合人們食用。
排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
㈢ 排骨怎麼儲存
排骨怎麼保存：
1、取一盆清水，滴幾滴醋，然後放入一塊干凈的布並使其完全浸透，取出後把排骨包起來存放，即可存儲較長時間。
2、將適當比例的鹽水或醬油水煮沸，將排骨放在裡面浸泡存儲也能保鮮。
3、將排骨放在零下7度的冰箱或者冰櫃里保存。
排骨可以放多久：
1、排骨要放在冷凍保存，放冷藏最多1-2天，冷凍保存可放1個月都沒問題，取出化開就可以烹飪了。
2、常溫下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時，不然容易滋生細菌。
排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
1、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
3、排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。