❶ 蒸螃蟹需要蒸多久如果蒸的時間過長會怎樣會影響口感嗎
不知不覺又來到了秋天，這是一個吃螃蟹的好季節。秋天的螃蟹又大又肥，味道非常的鮮美，我相信很多人都喜歡吃。當然螃蟹的吃法也是各種各樣，但是最經典的當屬清蒸螃蟹了。清蒸可以保證螃蟹的營養不會流失，也可以保證螃蟹最原始的香味。所以很多人吃螃蟹首選清蒸。
另外在清蒸螃蟹之前，一定要把螃蟹清洗干凈，把螃蟹的腮和一些多餘的東西去掉，因為這些東西是不能食用的。將螃蟹放在蒸鍋的時候，最好把螃蟹的肚子朝上，這樣能夠保證蟹黃不會流失。最後在蒸螃蟹的時候，一般不用刻意的放調料，因為螃蟹本身就非常的鮮美，在出鍋食用的時候可以沾一點調料即可。