① 豬小腸清理方法
工具：筷子
1、豬小腸實現進冰箱冷藏一小時左右取出，取一根筷子備用。
2、用手捋去小腸中的污穢。
3、再取出小腸表面的大片肥油，不用除得太干凈，小腸要帶點油脂更好吃。
4、去除油脂的小腸用溫水過一遍撈出。
5、將小腸的一端的開口往外翻一點。
6、將翻開的一端抵住筷子。
7、順著筷子將小腸往筷子上套。
8、一邊套一邊往筷子尾端捋。
9、直到小腸的另一端也穿過筷子的頭部。
10、一端拉著筷子的頭部，另一手拉著筷子上小腸。
11、拿著筷子的手和抓小腸的手往反方向拉。
12、筷子抽出後，順勢翻出餘下的小腸，直到小腸翻個面。
13、翻好面的小腸用溫水漂洗一遍，可以去除污穢和部分粘液。
14、加入適量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者麵粉也可以）。
15、用手充分揉搓，但這個過程不要太久，盡量快。
16、揉搓好的小腸用溫水漂洗兩到三遍，撈出。
17、洗好的小腸用剪刀分成等長度的幾段。
18、取一段豬小腸，翻開一端的開口。
19、另取一段，將這段小腸往之前的那段小腸裡面灌，如果有人能幫你拿著前面的一段小腸會很方便。
20、將後一段小腸拉高，然後利用重力，順勢往前一段的小腸里灌，一邊灌一邊抖動，讓小腸順利滑進去，直到後一段的小腸尾端還有一小部分留在外面，抓住兩段長額這個部分。用手將灌好的兩段腸子捋平。
21、按照同樣的方法，將第20步的小腸灌進另一段小腸，依次完成餘下的小腸，通常可以灌5~6段。
22、灌好的小腸放在碗中備用。
23、鍋中加入適量的水。
24、加入幾片生薑以及少許料酒，煮開。
25、水燒開後放入小腸，用筷子攪動下防止粘鍋，用水焯，直到小腸變色，變鼓為止。
26、焯好的小腸撈出備用。
小貼士：
1、小腸先進冰箱冷藏，去除肥油的時候會更快更方便。
2、小腸上的油脂不要去得太干凈，否則煮出來的小腸口感不會那麼好，帶點肥油的小腸是最好吃的。
3、小腸的清洗最好用溫水，因為小腸上的粘液小腸會很滑不好操作，用溫水會更方便操作。
4、小腸的清洗和揉搓時間不要太長，這樣的清洗小腸已經很乾凈了，不要過分的洗，否則煮出來的腸會發苦。
5、小腸下水焯的時候記得用筷子挑一下，防止粘鍋。
6、加地瓜粉是為了增加摩擦讓小腸上的污穢和粘液充分洗干凈，料酒和食醋可以去除小腸的腥臭味。
7、通常灌得層數可以4~6層，可以根據腸的粗細和厚薄做出調整。我這次買的腸不太好，比較薄和細，所以只能灌5層。
8、灌腸的時候，如果有人能幫忙拿住套的那段腸會更方便操作。
9、看起來好像很麻煩，但是其實操作起來很簡單的，熟練了之後就很容易了。
② 豬小腸怎麼清洗
我看過視頻上的方式他們會把小腸的口直接接到水龍頭上。這樣水直接通過小腸裡面，我認為可以清洗的很乾凈。建議反復沖洗多洗幾次。
③ 新鮮豬小腸怎麼清洗
1、用剪刀把豬小腸邊上多餘的油脂剪掉。
2、先用一根筷子把豬小腸的內壁翻出來，
然後一手拿著豬小腸，另一隻手的兩個手指
夾住豬小腸，從上往下把豬小腸內壁的臟東
西擠壓出來。3、把小腸內壁的臟東西處理
後，滴上幾滴食用油，然後用手不斷的揉，
直到揉出類似黃黃的液體來。4、最後加入
適量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者麵粉也
可以)，用手充分揉搓清洗豬小腸，一般洗
兩三次，豬小腸就會很乾凈的了。
④ 通香腸時如何清洗小腸
拿根光滑的小棍慢慢順
⑤ 怎樣清洗小腸
將豬小腸內面翻過來。
⑥ 豬小腸怎麼洗干凈
【酸菜豬腸煲】
【原材料】：豬小腸、食鹽、高度白酒、麵粉、白醋、胡椒粉、生薑、老抽、耗油、生抽、澱粉、酸菜、洋蔥、大蒜、小米椒、青椒、蒜苗
【製作過程】：
1、根據自己的用量購買足夠量的豬腸回來（豬腸可以是肥腸，也可以是小腸，今天我用的是小腸），首先來清洗一下豬小腸，在裡面放入兩勺食鹽，一勺高度白酒，再倒一些麵粉進去，再加一勺白醋，然後把小腸抓洗一下（清洗的時候放入麵粉是用來吸附油脂和雜質的，其他的也是起到清潔和祛除異味的作用）。
酸菜豬腸煲
6、砂鍋中倒油，油熱後放入薑片、大蒜和洋蔥，煸炒出香味再放入酸菜（酸菜炒過會更香），全都炒出香味以後把腌好的豬小腸放進去，再倒入一點啤酒，蓋上蓋子燜五分鍾，出國前可以加一些青辣椒、小米椒和蒜苗，攪勻就可以出鍋啦！
⑦ 如何清理豬小腸
豬小腸清洗方法：
方法一、先把小腸外壁沖洗干凈，再用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，(翻的時候，沒翻跟翻的要分開，不然臟東西會粘在外壁上)，接著拿大粒鹽，地瓜粉，醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用)，然後不斷且反復的抓揉搓洗，當小腸內壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之後，倒入溫水將之洗凈。撈出來後再放入一些面鹼，就是食用的鹼，再返復的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經過這兩次的加料搓洗，保證一點異味都沒有了。
方法二、或者把小腸外壁沖洗干凈，用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，倒些食用油，反復不斷的搓洗，當小腸內壁的粘物狀會自己脫落，再倒入清水洗干凈，水滴干，然後再放入鹽巴，倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反復搓洗。搓洗均勻，放入清水洗清。撈起，水滴干，放入盆中，燒一壺開水，把小腸泡在開水中2-3分鍾後，撈起來洗干凈。這樣就可以了。
方法三 、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然後取出去除大塊可見油脂。用一個筷子抵住豬小腸的一端，然後把豬小腸往筷子上套，一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面，再用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出。再加入一大勺地瓜粉(或者麵粉)、適量醋、一大勺鹽，用手充分揉搓，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干凈了。
PS：不要認為豬小腸的清洗是很困難的，如果能夠掌握一些科學的方法，也是能夠很快的清洗好的。
⑧ 清洗豬小腸時要翻過來嗎怎樣清洗最簡便
要翻過來。用鹽、醋輪換抓洗一遍。沖干凈。鹽醋都是去味，消毒的。
⑨ 小腸怎麼清洗比較干凈
先用一根筷子把豬小腸的內壁翻出來，等把一條豬小腸的內壁翻出來後，一手拿著豬小腸，另一隻手的兩個手指夾住豬小腸，從上往下把豬小腸內壁的臟東西擠壓出來。把小腸內壁的臟東西處理後，滴上幾滴食用油，然後用手不斷的揉。直到揉出類似黃黃的液體來。
上面的步驟都做好了，那就可以清洗豬小腸了，我們可以使用淘米水清洗小腸，反復的抓起就可以清洗的很乾凈。
想要去除小腸上的粘液的話，我們可以使用生粉抓洗，反復抓幾次小腸粘液就可以輕松去除了。然後再使用清水投洗就可以了。
小腸具有補氣益氣、調理腸胃的作用：在炎炎夏日豬小腸還是很好的消暑解暑、開胃消食的作用具有清熱祛火的作用：研究顯示豬小腸能夠清楚人體內的熱氣，具有很好的降火的效果。具有涼血止血的作用：因為我們知道豬小腸中的脂肪的含量其實是比較低的，所以它具有涼血止血的作用。
它的營養價值很高的，我們一起來看看。
1、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E的含量比較高，能夠滿足人體對於營養的需求。
2、鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等微量元素的含量是比較高的，需要注意的是豬小腸的膽固醇的含量是比較高的，所以一般高血脂和高膽固醇的人是不適合食用的。
3、具有潤燥、補虛、止渴止血的作用：一般虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘的患者可以通過食用豬小腸來緩解自己的這種症狀。
主要功效：可以用來調理腸胃、治療便秘，同時對於消除水腫也有很好的作用。