❶ 怎麼讓紅豆快速煮爛
1. 充分浸泡
要將干紅豆洗凈放在涼水或溫水中浸泡10小時以上，使其充分漲發。
2. 選擇保溫性能好的鍋
選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。
3. 反復多次煮開後關火保溫
把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮，大火燒開改小火燜煮。待豆子被煮得軟爛的時候再改用小火慢慢收湯，待湯被煮盡即可停火保溫。
4. 速凍
將紅豆放在冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛。
5. 沸水煮豆
先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。
(1)怎樣快速煮爛紅豆擴展閱讀：
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透。無論用哪種方法煮紅豆，選豆子很關鍵。當年的紅豆比較容易煮爛。陳年的紅豆則要多煮一段時間才能煮爛。
紅豆富含膳食纖維、鉀、鎂、磷、B族維生素等多種營養物質，特別能補充夏季流汗丟失的鉀，心腎功能不好的人尤其適合吃紅豆。
❷ 紅豆如何快速煮爛
紅豆快速煮爛的方法有多種，這里列舉三種方法。
方法一：
1、首先要浸泡。干紅豆浸泡10小時仔畝燃以上，充分漲發；
2、選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都可以；
3、反復多次煮開後關耐渣火保溫；
4、加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
方法二：
將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。
方法三：
把紅豆念虛煮開後再加點涼水，紅豆也能快速煮爛。
❸ 如何快速煮紅豆
1、冷凍法。首先將紅豆清洗干凈，加沒過紅豆的清水浸泡30分鍾左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鍾左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裡經常熬紅豆粥的，可以多存一點在冰箱哦
2、煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鍾，關火浸泡30分鍾左右。30分鍾後再次開火，再煮10多分鍾左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火
3、炒製法。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗凈後，放入鍋中炒制約5分鍾左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鍾，紅豆就可以快速開花變軟糯了