㈠ 怎樣快速發海帶
將干海帶放入熱面湯或熱餃子湯鍋內，湯要沒過海帶，蓋上蓋，湯涼後，海帶已開始發脹，湯汁已經不夠，此時再加入涼水浸泡，幾個小時後海帶就發好了。
㈡ 海帶怎麼快速發啊
把買來的干海帶直接上鍋蒸上5-8分鍾然後涮涮就好了，方便快捷營養不流失
㈢ 海帶如何泡發
1、干海帶不要清洗，直接放到蒸屜中蒸20~30分鍾（時間越長，口感越軟）。
拓展資料：
干海帶不要直接用清水泡。因為海帶含有豐富的褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步浸入，因此很難再煮透。此外，海帶中的水溶性維生素、碘乙酸、甘露醇等營養物質也會溶解於水，如果長時間浸泡，營養價值就會降低。
干海帶表面或多或少都會有些白色粉末狀物質，這並不是海帶發霉或變質了，而是晾曬過程中從海帶中析出的天然甘露醇，是一種珍貴的葯用物質，具有消腫排毒的作用，還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效，對人體有益。