㈠ 蒸鍋燒黑了怎麼清洗
蒸鍋燒黑了可以嘗試三種方法，分別是酒精清洗法、果皮清洗法、醋水清洗法，下面來分別介紹一下這三種方式：
1、酒精清洗法
准備啤酒、白酒和水，將它們按照1:1:0.5的比例調配，倒入被燒黑的鍋中，蓋上鍋蓋浸泡五分鍾左右，再進行清洗就干凈了。
2、果皮清洗法
當吃完的蘋果、菠蘿和梨的果皮不要丟，可以用來清洗被燒黑的鍋，將果皮放入鍋中，加冷水煮開，煮開後放置二十分鍾左右，就可以輕松清洗干凈。
3、醋水清洗法
准備好醋和水，按照1:2的比例調和，注意調和的水和醋一定要淹過被燒黑的鍋底部分，然後浸泡十二小時左右，也就是一晚上，第二天拿出來清洗即可。
鍋具避免燒黑的技巧
由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處。炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法。
㈡ 蒸鍋里的水垢怎麼去除
不管是蒸鍋還是水壺，長時間燒水都會有一層厚厚的水垢，我們可以用以下方法進行清洗
第一步：首先在水壺里倒入適量的小蘇打粉。如圖所示