① 怎麼快速切土豆絲
第一步：用小刀將土豆皮削掉，記住盡量削的薄一點，否則土豆可就浪費了，如果家中買的是新土豆還可以用一個小小的鐵質羹匙或者是小刀之類的把土豆皮刮掉。
第二步：將土豆從中間切成兩半，准備一個平時削水果用的削皮器，順著土豆的方向刮下來一小片放到菜板上，再繼續刮，多刮下來幾片。
PS：注意削皮器要簡易的、手動的那種就可以，千萬不要是那種機械的，不好用。
喜歡在家裡做炸薯片的朋友們注意了，用削皮器刮下來的土豆片會更薄，薄厚也都是均勻的，所以用這樣的土豆片炸出來的薯片吃起來更脆哦。
第三步：刮下來的土豆片按照原本的形狀擺放齊了，再用到一點點的將刮下來的土豆片切成絲狀，然後將它們立刻放入清水盆中。
PS：切下來的土豆絲要立刻放入清水盆中泡著，不然土豆表面的澱粉會和空氣發生氧化反應，土豆絲表面就會變黑了，看起來不好看，吃起來也影響食慾。
由於這種方法比較慢，所以我們不要將所有土豆皮全部片下來之後再切，片下來幾片之後就把它們擺齊了，用刀一點點切成絲狀，這樣切出來的土豆絲又細又不會黑。
看了以上的方法大家是不是覺得這種方法挺簡單的呢？對於刀工好的朋友們來說當然不用這么麻煩了，但是對於那些不怎麼會切土豆絲的初學者來說用這樣的方法再也不怕以後不會切土豆絲了，畢竟不是每個人都能將土豆絲切的如發絲一樣細的嘛。
② 土豆怎麼切成絲
問題一：怎麼把土豆切成絲 土豆洗凈去皮，先切成薄片，再碼整齊切絲。
問題二：怎樣把土豆切成絲圖解! 10分 材料
土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快觸時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
問題三：馬鄰薯怎麼切成絲步驟 土豆怎麼切絲?土豆的營養價值極為豐富，被稱為「營養之王」。土豆擾巧哪的吃法很多，可做成多種美味的菜餚，酸辣土豆絲、香辣土豆絲、涼拌土豆絲等小菜雖然好吃寬察，但是切土豆絲卻是件很麻煩的事。盡管用刨絲器既省時又省事，可口感與刀切出來的很有差距。那土豆怎麼切絲?怎麼切土豆絲呢?下面，我就教大家如何快速切出好看的土豆絲。
土豆怎麼切絲?
1、先將土豆去皮後洗凈，放在案板上切出一個薄片，使切開的面是光滑的平面;
2、將土豆切開的光滑面放在案板上，這樣土豆就不會滾動了，然後再切成片;
3、土豆切好片後，拿3、4片土豆片疊在一起，再切成細絲即可。
4、最後將切好的土豆絲放入水中浸泡，這樣土豆絲就不會變色了。
切土豆絲的小貼士
1、手切的土豆絲比刨絲器刨出來的土豆絲口感好。
2、切好後的土豆絲一定要放入清水中浸泡，洗掉多餘的澱粉，然後再焯水，做出來的土豆絲的口感才會清脆。
3、焯水後的土豆絲一定要即可過涼水，才能夠保持土豆絲的爽脆口感。
土豆怎麼挑選?
土豆分為黃肉和白肉兩種，黃肉比較粉，白肉比較甜。個頭過大的土豆可能是生長得過時的，纖維會較粗。起皮的土豆比較面且甜，適合蒸、燉等做法;表皮光滑的土豆比較緊實和脆，適合炒成土豆絲。
土豆盡量挑選光滑圓潤的，不要畸形，並且要顏色均勻;不要挑表皮帶有綠色，或是長出嫩芽的土豆，變綠和長芽代表土豆的有毒生物鹼含量增加;表皮有黑色類似瘀青的部分，說明肉多半是壞的;肉色變成深灰色或帶有黑斑，則多為凍傷或壞了，均不宜食用。
問題四：已經切成絲的生土豆怎麼保存？ 可以泡在水中，放冰箱，每天換水，估計保存幾天沒有問題。
問題五：土豆怎麼切長絲 利用滾刀法將土豆由外往內滾成長片，再切成絲就會很長。
問題六：土豆切成絲放了一個晚上不浸泡行嗎吃了會怎樣 切成絲的土豆會和空氣中的氧氣氧化，如果泡在水裡沒有變顏色，是可以吃的，但是變了顏色的就不要吃了。
當土豆削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。不僅土豆，有些蔬菜也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則土豆外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。所以，削皮後最好立即吃掉。
控制土豆變色的簡便辦法是，把去緩碼皮的土豆立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化。或者水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。不過，從保存土豆中營養成分的角度來說，去皮土豆不宜浸泡過久。
問題七：為什麼我把土豆切片再切成絲，而所切出來的絲不均勻呢？ 因為如果你切片的時候厚薄不均，絲就是在切的均勻都是沒用的
問題八：土豆切成絲是土豆絲，那麼問題來了 潘渴竊趺蠢吹 潘浚 是中國網路文化興盛後產生的諷刺用語，開始通常用作稱呼「矮矬窮」(與「高富帥」或「白富美」相對)的人。其中「潘俊弊釹災的特徵是窮，房子、車子對於潘坷此凳且2豢杉暗拿巍 潘懇淮實摹靶似稹敝皇僑嗣怯哪的自嘲。
問題九：土豆絲是土豆切成絲,潘渴鞘裁辭諧傷 智慧，體力，腦力 被老闆切成了絲
問題十：把土豆刨成絲的那個工具叫什麼名字？ 那叫刨絲器 或 擦板，超市就有。插口是不銹鋼的，版面是塑料的或木的最好。希望可以幫你。