❶ 怎樣去除魚鱗
（1） 自製刮鱗刷。找一塊小木板，根據使用方便程度決定木板的大小。撿些鐵質的啤酒瓶蓋反釘在木板上，通常釘上3 - 5排。這樣，自製的刮鱗刷就做好了。用它刮鯉魚、青魚等魚的大片魚鱗特別好用。
（2） 放醋易刮鱗。在刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一下，再刮即可省時省刀。刮魚鱗時可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既快又安全。
（3）帶魚刮鱗。帶魚魚鱗又小又粘，刮鱗十分討厭。若肆首基將帶魚放在80攝式度裂謹的熱水中涮一下，然後放在冷芹陵水中，拿出用布一擦，帶魚魚鱗一干二凈。
❷ 如何去除魚鱗
工具材料：塑料袋、刀、不銹鋼小勺子。
1、首先，把魚放入准備好的塑料袋中。
❸ 做魚吃的時候，如何快速把魚鱗清洗干凈呢
可以先將魚清洗干凈，然後用食醋將整條魚塗抹一遍，多塗抹幾遍，然後等待30分鍾以上，最後可以藉助工具，將魚鱗去除干凈。
對了還有一個特色的菜，就是用魚鱗做的，名字是涼拌魚鱗凍，首先是將魚鱗凍切片，根據自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻醬為佐料，和適量時鮮蔬菜(黃瓜、白菜心、香菜等)拌勻食之。我吃過，口感還是不錯的。