⑴ 千人糕是怎麼做成的
方法/步驟
1/6首先准備材料,馬蹄粉各准備一份125g。
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開始取300g清水後燒開,放入300g黃片糖後開始溶解,稍加350g清涼水,待黃糖水涼後適當加入125g馬蹄粉,待溶成黃色馬蹄漿均可。
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首先取椰漿一罐400g加入在純牛奶250g中,最後加馬蹄粉125g溶成白色部分的馬蹄椰漿,切記一定要攪拌無顆粒才可使用。
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待小白小黃調好之後就可以開始蒸糕了,第一步下小黃,第二步再開始蒸小白,一直重復這個步驟。
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一般蒸好後需要待涼才能切開,不然會粘在刀上。
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製作完成後冷藏後吃會更佳美味。
注意事項
製作過程中火候一定要控制好