㈠ 怎樣清洗肉類才能夠讓肉類中的臟東西全部跑出來
方法很簡單。可以用淘米水、麵粉和食鹽。我在市場買回來的豬肉經常都感覺粘呼呼的，好像很不幹凈的樣子。這樣我會回家用洗米剩下的淘米水，加入一些食鹽，再把豬肉放在裡面搓洗，然後靜置一會，就可以了。有的時候沒有淘米水的話，我就用麵粉泡豬肉，也是效果很好，洗完豬肉摸起來就沒那麼油膩了。
除了清洗豬肉外，平常吃豬肉還要注意要煮沸，將豬肉煮熟。浸泡清洗豬肉只能洗去可見的臟東西和血絲，但是沒辦法殺菌消毒。只有真正煮熟的豬肉，才不會對人體有害。豬肉中會隱藏著寄生蟲，如果沒有煮熟，食用到人體它就會長大，吸收人體的營養。所以，豬肉的干凈衛生是很重要的。