『壹』 煉好的牛油、羊油、雞油、豬油怎麼存放
1、將煉好的胡豎纖牛羊豬雞油放到壇子里，或者盆子里就好了。油冷卻後自然就冰起來了。 這樣可以保質六個月到一年的時間。
2、避免陽光纖肢直接照射，放再陰涼處。
3、當然你要是想放的更長久一點，就用塑料薄膜等東西，將壇子或盆子等容器的口封上。這樣可多保存三個月左右。
4、油裡面不能含有水分。熬油褲仿的時候，將油的顏色熬的發紅為止，火不要太大，太大油就熬苦了。
1比2比3煉好的牛油、羊油、雞油、豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處。
夏天由於氣溫高，煉出的油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。