⑴ 螃蟹要怎樣清洗才幹凈
1淡鹽水浸泡。先把體表的臟東西沖洗干凈，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間。用淡鹽水浸泡讓它把胃裡的臟東西吐出來。
2刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再渾濁時。用刷子對螃蟹進行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力，捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝上，螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭，下面開細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹。邊刷邊沖洗，刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷。因為蟹毛是最臟的，
3刷完大腿再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗，一定要多刷幾次。因為蟹鉗上有毛，容易藏污納垢，
4清理覆蓋部分。覆蓋里有很多臟東西，螃蟹的排泄物，打開覆蓋，先擠出其中的排泄物。再把覆蓋內的臟東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗干凈。
⑵ 怎樣清洗大閘蟹
方法：
1、首先准備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行，將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。
2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
⑶ 大閘蟹怎樣才能洗干凈
可以拿出平時旅行時旅館里提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。
將螃蟹倒到水池裡，用一隻手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側，而且一定要蟹殼朝上，按照本人多年來洗大閘蟹的經驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指;另外一隻手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然後將大閘蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗。
注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，由於污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。
洗完螃蟹後，弄個桶放一點水，把大閘蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。
⑷ 大閘蟹如何清洗
首先准備一盆約 45℃ 的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。最後清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成
⑸ 大閘蟹如何清洗處理
買回來的大閘蟹是需要好好清洗的，尤其是身上的污泥，必須清洗干凈以後再食用。
1、先在安置正宗陽澄湖大閘蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可；
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止；
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳；
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷；
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想像成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏；
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們。
大閘蟹的營養價值是可以為機體提供優質的蛋白質，對於提高機體的免疫力和預防肌肉衰減症方面的功效，會非常的明顯。
大閘蟹的營養價值，如果適當的食用大閘蟹，通過其清熱散虛的作用，能夠明顯地緩解上述的症狀。
大閘蟹的營養價值就是能夠消腫解毒，因此對於跌打損傷所導致的瘀腫疼痛，如果適當的食用大閘蟹，都有著很好的消腫解毒的功效。
⑹ 大閘蟹要怎麼洗
陽澄湖大閘蟹清洗第一步：先把買回家的陽澄湖大閘蟹嗆暈
陽澄湖的大閘蟹的兩個大鉗子的殺傷力非常強，所以在清理大閘蟹之前要先把陽澄湖大閘蟹嗆暈。具體方法如下：向盆里倒入溫水，水溫大概45℃左右就可以，當然並不需要你用溫度計去測量，可以簡單地用手試一下，只要覺得不燙手就可以了。這里還要提醒一下，水溫如果太高會把大閘蟹的腿燙掉。然後把大閘蟹肚子朝上放入水中，過一會大閘蟹自己就暈了。
陽澄湖大閘蟹清洗第二步：嗆暈後再清洗陽澄湖大閘蟹全身
陽澄湖大閘蟹暈了之後，找一個不用的牙刷來清洗大閘蟹。在清洗大閘蟹的時候，要先清洗大閘蟹的背部、腹部和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側跟大閘蟹的八隻腳。這個過程相對而言比較的簡單。
陽澄湖大閘蟹清洗第三步：清洗陽澄湖大閘蟹的內部
雖然大閘蟹已經被我們嗆暈了，但是經過前面的折騰，陽澄湖大閘蟹已經有點清醒了，所以在清理陽澄湖大閘蟹的鉗子的時候要特別注意。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
陽澄湖大閘蟹清洗第四步：清洗好外部與內部後的善後事宜
雖然經過以上三步，陽澄湖大閘蟹從總體上而言差不多已經干凈了，但是有些善後事宜是一定不能省的。這個時候要把大閘蟹腹蓋內的臟物及蟹鉗重新清洗一次。這不很簡單，但是一定不能省。
陽澄湖大閘蟹在吃之前一定要認認真真的清理一次。有的人可能會認為大閘蟹一般都會經過高溫煮，在清洗方面沒有必要這么仔細，這種想法大錯特錯。因為大閘蟹體內的有些污物如果不事先清理掉的話，這些污物會影響大閘蟹的鮮美。
另外提醒大家，嗆暈的陽澄湖大閘蟹最好是在一個小時之內開始燒煮大閘蟹，時間過長以免影響陽澄湖大閘蟹的鮮美和身體健康。