⑴ 豬肺怎樣清洗
把豬肺放入盆中水沖洗把外面清洗一遍，然後把氣管對著水龍頭，往裡面灌水，灌完水以後用手去揉搓葉面，將臟東西都擠出來，可以將附在外層的臟東西都洗出來，但是徹底清洗還是要下面步驟。
燒水，要在水開之後將豬肺放進去，如果豬肺是直接放進去然後和水一起等水開的話，基本上是沒有什麼效果的，要等誰開的時候將豬肺放進去，讓後將它的氣管放在外面，豬肺突然接觸到滾燙的熱水，會出現一個收縮的情況，那個時候裡面的臟東西會從氣管流出來，最好是多煮一下下，保證豬肺裡面的臟東西都走的差不多了。
我們將豬肺撈出來放頂板上，將豬肺切片，就是平常吃的那種大小就可以了，不要太大了，不容易熟，也不好清洗，然後將豬肺讓入盆中，撒上麵粉使勁的揉搓，澱粉有一定的吸附作用，可以將裡面的臟東西給吸附出來，所以要多揉搓幾次，這樣才能夠揉搓干凈。
完成之後，用清水多清洗幾次，將澱粉都清洗掉，同時也是將澱粉吸附的臟東西都清洗掉，這樣才算是徹底的清洗干凈了。
⑵ 豬肺怎樣清洗才算干凈
豬肺是豬的呼吸器官，其中是帶著很多病菌的食物，所以我們購買豬肺的時候盡量要買生的豬肺，不要在市場中買已經處理好的豬肺，我們無法知道商家是怎麼處理的，而且不知道有沒有處理洗干凈，購買生豬肺要挑顏色正常的，沒有任何斑點的豬肺。
清洗豬肺方法一：
1、首先可以將買回來的生豬肺將肺管套在水龍頭上，直接灌水進血管中沖洗，把血管殘留的東西沖洗出來。
2、然後再切掉豬肺上面的小氣管，和筋膜，再把豬肺裡面的氣管切開，用水清洗干凈。
3、接著把洗好的豬肺切成小片，加入鹽搓洗一遍，再倒一點白醋腌制三分鍾，白醋能殺菌的效果。
4、洗完後燒水把豬肺煮一下，清除豬肺中瘀血便可。
清洗豬肺方法二：
1、把買回來的生豬肺，放進鍋里煮，水開後，會有很多的氣泡冒出，我們要將這些氣泡用勺子繞掉，要不停地繞，這些氣泡就是豬肺中的臟東西。
2、待豬肺再也不會冒更多的氣泡了，再將豬肺撈出來，用刀把豬肺切開，看見的大氣管最好就把氣管切開，然後再用新水從新煮，水開後，豬肺裡面的臟東西會再次出現，再用勺子繞掉。
3、水中再也不會繼續冒氣泡和雜質的時候，在撈起來用清水再清洗一下，然後你可以把煮熟的豬肺切成片放冰箱冷藏，吃的時候再拿出就可以了。
清洗豬肺方法三：
1、先燒一鍋開水，再把整個豬肺放進去開水中，打氣管留在外面，待豬肺受熱收縮的時候，會把氣管裡面的臟東西吐出來。
2、然後再將豬肺撈出來，撒上鹽花反復搓洗幾遍，再用清水洗干凈即可。
清洗豬肺方法四：
1、先用水把肺氣管灌滿，等肺脹起來後，再 用力按壓將水用小氣管擠出來，清洗小氣管內的臟東西，反復多做幾次。
2、將肺切片，放入麵粉，反復的搓洗，讓豬肺沾滿麵粉，然後用水清洗掉，麵粉的除污能力非常強，能把豬肺的臟東西黏住帶走。
3、在清水中加入白醋，倒入豬肺片泡五分鍾，有除腥殺菌的作用，再用清水清洗幾遍，把醋味除掉就可以了。
⑶ 怎樣洗豬肺又快又干凈
豬肺的清洗方法
1.首先把豬肺的管接到水龍頭，把水灌滿，一定要讓水充滿豬肺的每個部位。灌滿水的豬肺會脹得很大，充滿水後把水倒出來，水完全倒出來後再接到水龍頭灌滿，這樣重復兩三次左右你會看到整個豬肺變白了。
2.第二步，起鍋燒清水，把上一個步驟中最後一遍灌好水的豬肺趁水還沒流完之前切開，切成片。不要切太小了哦，充滿水的豬肺看起來很大，水流干再煮熟後會縮水的。
3.第三步就是把切好的豬肺放到鍋里煮，煮得快開的時候你會看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿著漏勺把泡沫撈出來就好了，要撈很多久哦，邊煮邊撈，一直撈到沒有泡沫。
4.最後一步就是把豬肺撈出來放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血塊和泡沫洗干凈就可以了。
⑷ 豬肺怎麼清洗
答：首先清洗豬肺內部的臟東西。將豬肺氣管對准水龍頭，將水通過豬肺氣管灌入內部，待豬肺灌滿水後，將水倒出，反復多做幾次。2，然後將豬肺切片，用澱粉反復揉搓擦洗，擦臟東西吸附出來。3，最後把豬肺放入開水煮5分鍾，徹底清洗豬肺裡面的臟東西。
⑸ 豬肺的正確清洗方法是怎樣的
方法一
豬肺不要切開，通過大氣管往裡面沖水，然後用手抓肺葉把水擠出來，如此反復多次，直至干凈。
方法二
把豬肺切了以後，藉助澱粉，反復揉搓擦洗，把臟東西吸附出來。
方法三
在鍋中倒入水燒開，把豬肺放裡面煮大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把裡面的臟東西從氣管里吐出來。
方法四
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水後再倒出，反復幾次便可沖洗干凈，最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
方法五
將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使頸擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重復幾次。
再將豬肺切片，放小許麵粉和水，用手反復揉搓將豬肺的附著物搓掉，然後用清水沖洗。
在鍋中倒入水，把豬肺放裡面，加入白醋煮上15分鍾，以辟腥、殺菌，燒開水，放入豬肺片煮5分鍾，將肺內臟物逼出。
⑹ 豬肺怎麼洗干凈
清洗豬肺方法一
1.首先可以將買回來的生豬肺將肺管套在水龍頭上，直接灌水進血管中沖洗，把血管殘留的東西沖洗出來。
2.然後再切掉豬肺上面的小氣管，和筋膜，再把豬肺裡面的氣管切開，用水清洗干凈。
3.接著把洗好的豬肺切成小片，加入鹽搓洗一遍，再倒一點白醋腌制三分鍾，白醋能殺菌的效果。
4.洗完後燒水把豬肺煮一下，清除豬肺中淤血便可。
清洗豬肺方法三
1.先燒一鍋開水，再把整個豬肺放進去開水中，打氣管留在外面，待豬肺受熱收縮的時候，會把氣管裡面的臟東西吐出來。
2.然後再將豬肺撈出來，灑上鹽花反復搓洗幾遍，再用清水洗干凈即可。
⑺ 怎樣清洗生豬肺
豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適於燉、鹵、拌。在食用之前一定好好清洗尤其是去除腥味。下面我們來看看具體步驟。
1、將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重復幾次；
2、再將豬肺切片，放小許麵粉和水，用手反復揉搓將豬肺的附著物搓掉，然後用清水沖洗。
3、倒清水淹過豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鍾，以去腥、殺菌。
4、燒開水，放入豬肺片煮5分鍾，將肺內臟物逼出。
豬肺的做法：菜乾南北杏豬肺湯
主料：芥菜乾60克 豬肺250克豬腰子180克 輔料：杏20克調料：姜15克 陳皮5克 鹽3克 菜乾南北杏豬肺湯烹飪方法 1.菜乾用清水浸泡軟，洗凈切約 杏仁當歸燉豬肺湯
杏仁蘿卜豬肺湯
主料：豬肺250克 白蘿卜20克輔料：苦杏仁9克 花椒3克 香葉3克 八角3克 肉豆蔻3克 調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 白鬍椒1克 雞精2克 香菜5克杏仁蘿卜豬肺湯烹飪方法 豬肺、蘿卜切成塊 劍花蜜棗豬肺湯。
⑻ 豬肺怎樣洗才會干凈
豬肺臟，真難洗有個竅門教給你。水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺里，肺擴張，莫著急，讓大小血管水進去，用勁壓，反復洗，肺變白，達目地， 教你幾招: 將豬肺管套在水龍頭上，灌滿水後倒出，反復多次，洗凈內部。然後放入鍋內，用水浸沒，燒沸後再浸15分鍾，倒出殘物，再灌水沖洗1～2遍即可。
附註: 清洗豬肺時，可將連著豬肺的
套在水龍頭上，一邊灌水一邊輕拍豬肺，用力搓，並倒去肺中污水，反復搓洗數次，最後再割破肺膜，把內外洗凈、切塊，放鍋內爆過再煲湯
⑼ 豬肺怎麼洗才幹凈
准備材料/工具：豬肺，食鹽，清水。
步驟一、將豬抄肺放入碗中，倒入清水。
⑽ 豬肺怎樣洗才幹凈呢
【如何挑選豬肺】
豬肺是豬的內臟，自然是要購買新鮮為最佳，新鮮豬肺的表面呈淡紅色，帶有光澤，且富有彈性。若是表麵灰白或褐綠，有異味，則是已經開始變質，要不得。另外，如果在豬肺上發現水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節等，同樣不建議選用。
接著開大火，時不時翻動一下豬肺，以免粘底。此時，豬肺開始大量的滲出水分、血垢以及雜質。
待水開後，轉中小火，邊煮邊將鍋里的水撈出。
直到豬肺體積縮小，鍋里僅剩下少許水分後關火，撈出晾冷備用。
至此，豬肺的處理工序就完成了。無論是煲湯、煮麻辣燙還是爆炒，都少不了以上的前期工作。想要食材健康又美味，自然要花一些心思，處理豬肺也是如此。盡管操作起來並不是非常簡單，但只要記住「灌」和「壓」的清洗手法，還是能節省不少時間的。