❶ 河蟹怎樣存放的時間長是放水還是不放水
都可以。
（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏櫃，不要放在冷凍櫃。
（2）也可以「干放」（不加水存放），但一定要在陰涼處，不然它會被熱死。推薦用一個盆，把河蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證河蟹的生存環境不幹不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。
（3）捆綁好的蟹也能加水存放，但切記水高不能蓋過蟹背，讓它可以在水面上呼吸。
這三種保存方法能讓捆綁後的蟹存活1周左右，不過最好盡快食用。綁河蟹的線不要解開，這樣可以降低能耗，保存時間更久。
注意事項：
1、因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
2、桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
❷ 怎樣長時間儲存螃蟹
螃蟹的儲存方法：
放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。
放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。
吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整隻熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
(2)河蟹怎樣保存時間長擴展閱讀
吃螃蟹的注意事項：
1、選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈，不要吃鰓、腸等內臟，而且必須蒸熟煮透後再吃。
2、不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應超過1斤，一周內不應超過3次。
❸ 河蟹怎麼保存
1、新鮮河蟹的保存可以養起來，但是要有專業知識，一般人難以完成；
2、放進冰箱是不行的，蟹死亡後就會腐爛變質不能食用；
3、最佳辦法就是煮熟後放在陰涼處，待其冷卻後用保鮮膜包好放進冰箱冰凍，食用時放進微波爐加熱即可。冷食也是不錯的味道。
❹ 螃蟹如何保存很長時間
螃蟹怎樣保存很長時間
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冰箱冷凍。
大家想要長時間的儲存螃蟹的話，只能將螃蟹放在冰箱的冷凍室了，在這種情況下大家最好不要超過三個月以上，不過大家一定要注意，必須是在螃蟹鮮活著的時候要將它凍起來，如果螃蟹已經死掉了，那麼建議大家不要再冷凍儲存了，因為螃蟹死後很容易會產生組胺這種有毒物質，如果我們再將螃蟹拿出來食用的話，很有可能會出現食物中毒的現象，造成腹痛腹瀉等症狀。
螃蟹解凍需要多長時間
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室溫4個小時 室溫通常在10到15攝氏度之間，在這個溫度范圍，螃蟹的解凍速度變快，可以很好的吸收熱量，使得螃蟹中冰晶快速融化。想快一點的可以用溫水解凍，溫水的熱量被螃蟹吸收，冰晶可以快速融化，通常解凍時間在10分鍾左右，溫水變涼可以換一次水繼續解凍。
活螃蟹的保存方法
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1、冰箱保存
所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆保存
選活力旺盛的螃蟹，准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
3、浴缸保存
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
熟螃蟹的保存方法
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建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
❺ 河蟹怎麼保存能存活時間長點
可通過冷凍、優化擺放方式、調整水位等方法延長螃蟹的保存時間。具體如下：
1、將螃蟹的腳和大閘捆綁起來。
注意事項：
1、因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
2、桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。
❻ 怎麼保存螃蟹才能存放更久
1、冰箱保存螃蟹。
螃蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短， 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。
2、塑料桶/盆保存陽螃蟹。
選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；
然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
(6)河蟹怎樣保存時間長擴展閱讀
吃不完的螃蟹的儲存方法：
由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
據養殖螃蟹的蟹農介紹，「比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。」
❼ 活螃蟹怎樣保存時間長一些
活螃蟹怎麼儲存
對於活螃蟹來說，掌握儲存的工作是很重要的，首先我們需要用冰箱去保存活螃蟹，可以選擇活力比較旺盛的螃蟹，然後一定要把螃蟹的腳捆起來，這樣是可以幫助減少螃蟹的體力消耗，然後我們就可以把活螃蟹放在冰箱中，放到冷藏櫃進行保存，然後溫度需要保持在5度-10度，然後蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候可以先挑選活力不足的活螃蟹進行烹飪，對於活力足的螃蟹是可以繼續保存的。
所以說保存活螃蟹的時候，首先需要選擇出活力旺盛的螃蟹，然後准備好一個塑料桶，我們把活螃蟹放入其中，這時候是不能層疊的，然後需要加水，等到螃蟹身體一半高的時候就可以了，這時候最主要的工作就是保濕了，否則是沒有辦法把活螃蟹全部都埋在其中的。
在保存活螃蟹的時候是不需要加蓋的，只需要每天對活螃蟹進行檢查，然後把活力不足的螃蟹及時的吃掉，這樣是可以保存活螃蟹一周左右的。
螃蟹怎麼養
如果要選擇養螃蟹，那麼必須要有一個大小適宜的池塘才行。在池塘中需要我們放上一些水草才行，而且因為螃蟹是用來食用的，所以說池塘中的水，一定要保證干凈衛生。同時干凈衛生的水才更加的有利於螃蟹成活，因此在建設池塘的時候，需要有足夠的陽光，而且還需要有足夠的水源才行。池塘的高度需要在一米以上，這樣才可以避免螃蟹跑出去，同時池塘中的水也不能太深，在養螃蟹的時候，其中的還需要有一些泥，這樣才能更好的養螃蟹。