A. 熟牛肉保存方法
熟牛肉的保存方法：
將熟牛肉用薄膜袋裝起來，隨後放進冷藏室。我們可以拿個包裝袋將熟牛肉放進去，隨後用真空包裝棒抽出來里邊的氣體來儲存。如果熟牛肉只打算儲存幾天再吃，那就用保鮮膜包裹嚴密，放在冰箱冷藏室2天左右沒問題。
如果要放三五天，就多撒上點鹽，醬牛肉的話就和煮牛肉的醬湯放在一起，放入冷藏室。
如果長時間不想吃，就要放入冷凍室了，放的時候要包裹嚴密，最好多包幾層保鮮膜，防止時間長了牛肉脫水嚴重，影響口味。盡量不要和魚類等有腥味異味的食物放在一起，那樣會串味。
總結一下：
熟牛肉如何保存時間長：
1、真空保存
熟牛肉真空保存時間長，首先需要將熟牛肉放入真空袋中，然後將其中的空氣完全抽出，再將包裝好的熟牛肉放置乾燥陰涼處，避免受到陽光的直射，即可將熟牛肉保存10個月時間。
2、保存時間
熟牛肉在常溫下只能保存1到2天時間，如果存放的環境溫度較低，能夠將其保存時間延長1天，如果周圍環境溫度較高，則應該在當天內食用完，以免熟牛肉滋生細菌發生變質。
3、冷藏保存
熟牛肉可以進行冷藏保存，冰箱冷藏區溫度較低，能夠抑制細菌和微生物的滋生，所以可以在一定程度上延長熟牛肉的保存時間，而且其中的鮮味也能有所保留，但是最多隻能保存7天時間。
B. 煮熟的牛肉如何保存時間長一些
肉類是我們飲食上不可或缺的食物，去菜市場買肉，沒辦法買太少，而且現在工作很忙，去一趟菜市場都會多買一些留著。尤其是我們說的肉類，天氣熱不好保存，熟牛肉怎麼保存，小編帶大家一起來看看吧!
熟牛肉怎麼保存
熟牛肉保存方法一：
我們今天介紹的第一種保存牛肉的方法是用煮的加工進行長時間保存，採用這種方法我們首先將牛肉洗凈切成小塊，焯水之後將牛肉塊均勻放入鍋里，將醬油，鹽，白糖，辣椒粉，五香粉倒入鍋中大火燒開。等牛肉煮熟後，取出放到烤箱里烤至水分全無。這樣牛肉大概能夠保持4-5個月的時間不變質，而且不會影響牛肉的鮮味。
熟牛肉保存方法二：
我們第二種方法是使用歷史最長的一種，這種方法就是風干。我們將牛肉洗凈切成條，牛肉條不要太寬。然後往牛肉中加入生抽、老抽、鹽等調料腌制一晚上。隨後用繩子將牛肉條拴起來，掛在家中通風效果最好的地方。第二天再把牛肉取下放進烤箱里烤一會就做好了。這樣的牛肉放一個冬天都不會壞。
熟牛肉可以放冰箱冷凍嗎
如果要保鮮必須冷凍，用保鮮膜包起來放在冰箱里，可以保存。
1、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保 鮮15天左右 -18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。
2、放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天(緩慢脫水)，再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以保存的更長時間。