1. 冷凍的肉怎樣解凍
冷凍的肉有以下幾種快速解凍方法：
1、冷水浸泡法：可以把豬肉從冰箱里拿出來，放進盆里，加入淹沒豬肉的冷水，長時間浸泡即可。這是比較自然的解凍辦法，缺點是所需時間比較長。
2、白醋食鹽浸泡法：把肉放進清水裡，再放入適量白醋和食鹽一起攪拌均勻，可以快速解凍。需要注意的是，浸泡完之後一定要將肉沖洗干凈，避免影響肉的味道。
3、微波爐法：微波爐要提前加熱兩分鍾，然後把肉放進去解凍，按鈕轉到解凍檔，根據肉的大小選擇時間即可。這是最快速的方法，簡單、便捷。
4、鋁盆解凍法：把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上，這樣也可以解凍。
5、檸檬生薑解凍法：在盆裡面放上清水，放上幾片生薑，把新鮮的檸檬切片放入盆中，再放入冷凍的肉可以快速解凍。
6、隔熱解凍法：把冷凍的肉放在兩個鋁盆的中間，在上面的鋁盆倒入一些熱水，也能夠讓肉快速的解凍，這主要是利用了鋁製品具有良好的熱傳導性的原理。