㈠ 如何快速去蝦線
1.牙簽去除法。這是最常使用的一種去除蝦線的方法，從蝦頭向下數，在第三節的位置處，用牙簽插進去，然後輕輕挑出蝦線即可。挑蝦線的時候，用力一定要輕柔，很多人經常掌握不好力度，很容易挑斷，多試幾次，耐心一點即可。
2.捏頭發。將蝦頭彎曲向下，捏住蝦頭，用力一擠，蝦頭裡面的臟東西就被擠出來了，而且還會連著蝦線，接著輕輕的將蝦線抽出來即可，這樣蝦頭里的臟物連通蝦線一起都被清理掉了，非常干凈，而且不用藉助任何工具。或者把蝦頭掐掉，連通蝦線一起扯出來，也是可以的。
3.把蝦頭盔甲掀開用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，只需要輕輕一擠就可以把蝦頭上的臟東西連通蝦線一起擠出了，蓋上「頭盔」後還是一隻完整的蝦。
4.蝦頭凸刺，在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。
5.開背，用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。
6.剝殼，這是最簡單粗暴的方法了，適用於做蝦滑蝦丸之類，需要肉餡或需要蝦仁的場合將蝦殼剝凈，除去蝦背上的蝦線即可。
㈡ 快速去蝦線的方法
平常在吃龍蝦以前，一定要把蝦線除去，蝦線主要是蝦的一些腸胃，歸屬於蝦的消化道，里邊會出現一些臟東西，要是沒有除去吃到嘴裡邊，最先會影響口味，此外針對一些人而言，可能會造成 胃腸欠佳造成腹瀉等病症，對健康是沒有益處的，去除蝦線的方式也非常簡單，可以用木簽來除去。
去除蝦線的更快方式
1.木簽方式
可以說去除蝦線的最好是方式便是運用牙線棒，權威專家特別提示對飲食搭配不注重的人，在吃龍蝦以前務必要將蝦線除去，不然得話不但非常容易出現有腹瀉等病症，比較嚴重得話也有可能會出現有食物中毒的狀況。實際上用木簽去除蝦線的方式非常簡單，只需要用木簽從蝦身的最後第一節與最後第二節正中間越過，隨後往上挑斷蝦線就可以。
這個時候還算不上完，由於這個時候並沒有徹底的去除蝦線，因而再用木簽挑斷蝦線後還應當再捏緊斷掉的線結，隨後完全的抽出來蝦線，那樣就可以安心服用了。
2.活剝
許多 人到去除蝦線的情況下總喜愛先將蝦煮開，隨後再剛開始去除蝦線，殊不知這類方式是最不方便的。一般狀況下要想迅速的去除蝦線，最好是的方式是活剝。聽著好像一些恐怖，但實際上並並不是這般，說白了的活剝就是指將硬生生的蝦掐著頸部，隨後再將頭和蝦線一起拽出。那樣能夠 在最少的時間內完全的消除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的情況下最為非常容易去除蝦線的。
這類方式無須將其身後做手術了，隨後將去頭的蝦放到沸水裡煮1到2分鍾，直到機殼發紅後就可以。而這個時候目地並並不是煮開它，只是要讓它的殼發硬那樣就非常容易去蝦頭了。
3.蝦腦凸刺
日常生活可以去除蝦線的方式有很多，也有一種方式一樣十分簡易合理。一般在蝦腦正中間有突起的刺，這個時候只需要用剪子在刺的位置剪一個口子，然後再用剪子的平面圖把全部頭腦挑出，而這個時候蝦線便會整支被扯出來了。這類方式不但能夠 輕輕鬆鬆去除蝦線，另外還能夠維持全部蝦的詳細，因而一些對辦事規定完美的人何不能夠 試一下這一方式。
可是再用這一方式的情況下一定要非常的留意，用剪子挑不必把頭腦弄破，不然得話蝦線就不出了。因而用剪子剪完口子後，務必要用剪刀的平面圖挑。
除開要了解去除蝦線的方式以外，另外還應當需注意吃龍蝦的常見問題，權威專家提示無論是吃龍蝦還是別的的海貨食品，都不可以另外很多服用各種各樣含有有維他命的食材，不然得話非常容易出現有砒霜中毒等病症，比較嚴重影響身體健康及其人身安全。