A. 有沒有給肉快速解凍的好辦法
1.
適用整塊肉。接半盆水，在水中加入一些醋。把肉放在水裡，30分鍾便可讓肉完全解凍。半盆水大概加20毫升的醋。
2.
用兩個鋁盆5分鍾快速解凍肉。將一個鋁盆倒扣在桌上，然後將凍肉放在鋁盆底上。再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上。10分鍾就可以化好凍肉。利用鋁的導熱性比較強的特性來解凍肉。
3.
用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。
4.
微波爐解凍用最低檔。逐步加熱。一開始要先加熱兩分鍾左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鍾。
5.
浸在涼水裡自然解凍，才能保持良好的口感
。
B. 怎樣讓肉餡快速解凍
怎樣讓肉餡快速解凍？快速解凍肉餡的方法妙招是：1、鹽水解凍；2、鋁盆解凍。
1、鹽水解凍：可以找一個盆子接入冷水，往水裡加兩勺食用鹽，把凍過的肉餡放到加過鹽的水裡，食用鹽可以讓冰塊快速的融化，而且這樣解凍大大降低了肉類的營養流失，還可以讓肉類保持鮮嫩感，一般只要十多分鍾就可以解凍。
2、鋁盆解凍：拿出兩個鋁制的盆子，把一個盆子底部朝上，把准備要解凍的肉放在上面，現在再來一個鋁盆，底部朝下壓著肉就可以了，這個解凍方法更快，只需要短短幾分鍾就可以了，它主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的被解凍掉。
C. 怎麼給肉解凍最快
最快的不一定是最好的。解凍一要化凍均勻，二要味道和口感保持不變，三要微生物繁殖少，安全性高。要滿足上面三點，最好的辦法是放在冷藏室中解凍。
可以在頭一天晚上把肉從冷凍室中取出，放在一個塑料保鮮盒中，或者放在保鮮袋中，然後放在冰箱的冷藏室下層，最好是-1到1度的保鮮盒中。這樣，肉不會馬上從外面融化，而是在冰凍狀態下整體升溫，化凍均勻，化凍之後因為溫度仍然在0度附近，不會滋生大量微生物。沒有含氮物的溶水流失問題，蛋白質在低溫下也能保持柔嫩的狀態。
用熱水是最糟糕的方法，不僅化凍不均勻，而且口感和味道都會受到影響，微生物在熱水中是繁殖最快的。用冷水解凍，化凍會均勻，而且速度也快了很多，但是口感打了折扣，微生物也會繁殖，只是比在熱水中要稍微好點兒。
D. 如何快速給肉類解凍
2018-12-13
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為了保證食材的新鮮我們通常都是放在冰箱里冷凍，可是經過冷凍的食品都是凍的硬硬的，要吃之前需要花大量的時間等它解凍。但我們不可能時時刻刻都記得要把肉提前從冰箱里拿出來，而生活里最怕的就是鍋里等著肉下鍋，而肉還在解凍。當忘記把肉拿出來解凍又急需要用的時候有什麼辦法可以快速解凍呢?小編今天就為大家分享四個快速解凍肉的妙招。
鹽水解凍
同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
微波爐解凍
家裡有微波爐的，那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍，想吃隨時都可以。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鍾左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鍾。
食醋解凍
雖然生活水平提高了，可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題，其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍起來慢，我們可以人為的來幫助它呀，用牙簽或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦!
E. 怎樣快速解凍肉類食品
家裡有吹風機的可以利用吹風機的冷風或者熱風對著凍品吹加速解凍，不過要適當的距離，不要靠太近。
用鋁鍋或者鋁盆只要是鋁制的廚具都可以用，把凍品放在鋁制的廚具，可以加速解凍。因為鋁製品有很強的導熱性，凍品通過鋁制廚具可以迅速和空氣做熱交換進而加速解凍
或者放微波爐解凍，開啟解凍檔，解凍的時間不要太長，最好兩三分鍾即可，如果凍品有解凍變軟的話，就可以了，不要在微波爐里徹底的解凍，如果兩三分鍾還不能解凍的話，可以分兩三次這樣的時間解凍哦。
用溫水解凍最好不要用熱水，但前提凍品一定要裝在保鮮袋裡或者袋子里，這樣凍品的營養或者味道才不會流失，還有用溫水解凍的話，不能一直久放著，應該解凍幾分鍾馬上換水。
用鹽水也可以加速解凍凍品，利用物理原理鹽是可以降低冰或者雪的凝固點的。但預防串味，所以還是一樣要把凍品裝在保鮮膜或者袋子里。
如果因為解凍導致味道流失，可和薑片一起泡著提鮮哦。
如果怕趕時間下次食品放冷凍室最好分幾份放，這樣到時候解凍也比較快哦。
除了分幾份放以外，盡量把肉拍扁，（不是拍碎哦）再放進去，這樣到時候拿出來要解凍的時候，受熱面積比較大，解凍的速度也會加快哦。
如果第二天或者下午晚上需要的話，那就提前拿出來解凍或者提前拿出來放在冰箱的保鮮櫃自動解凍。
F. 如何給肉快速解凍
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-16℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
G. 怎麼給肉快速解凍
家庭最佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。
2
次之，空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置於桌面，鮮味損失不大，當天能吃上。
3
微波爐解凍：調在解凍檔。解凍迅速。
4
水解： 推薦用方便袋包好後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
H. 怎麼快速給肉類解凍
第一種：用流動的水解凍，把需要解凍的肉放在一個盆中，然後打開水龍頭，讓水流緩緩的淋在肉上，可以加快解凍的速度；
第二種：用涼水或溫水解凍，在水中加入鹽，可以加快解凍的速度；
第三種：分小塊存放，把買回來的豬肉處理干凈，分成一小塊，按每餐的量裝在一個塑料袋裡，再放進冰箱冷凍室，這樣解凍比較節省時間，也避免肉反復解凍，影響口感；
第四種，用微波爐解凍，把需要解凍的豬肉放在盤中，肉上面扣一個碗，然後把肉放進微波爐中，一分鍾就可以輕松解凍。
I. 怎麼能讓肉快速解凍
怎麼能讓凍肉快速解凍呢？把肉放進冰箱冷凍保鮮是居家必備的方法，可是匆忙的工作卻讓我們沒有太多的時間等待凍肉慢慢解凍，那麼有哪些方法可以讓凍肉快速解凍呢？讓小編來教您幾招吧！
J. 冰凍的肉如何快速解凍
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-7℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。