① 怎麼樣快速解凍肉
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-14℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
② 怎樣能快速解凍肉
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-24℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
③ 怎樣可以快速解凍肉
一般情況下我們在室溫下放置一段時間就可以解凍啦，也可以放到流水下面，這樣解凍的速凍也會更快一些，不建議採用熱水的方式解凍，過高的溫度會使肉容易被燙熟，破壞品質。也可以試試晶弘全域養鮮冰箱：款晶弘全域養鮮冰箱則根據用戶日常生活中的「肉類保鮮痛點」，研發出了新一代肉類保鮮技術——「-5℃細胞級凝鮮科技」與「-33℃深凍保鮮科技」。
通俗來講，「-5℃細胞級凝鮮科技」可以理解為「鮮嫩兩星期 輕松一刀切」。鮮肉模式下，這款晶弘全域養鮮冰箱能夠實現鮮肉的細胞級養鮮：通過在冰箱內部精準控制溫度及風量，使冰箱內食材溫度快速均勻降至-26℃，瞬間結冰形成大量冰核，食材細胞均勻結冰，細小圓潤的冰晶粒子使細胞膜不被擠壓刺破，鎖留肌紅蛋白，營養不流失。該模式下，鮮肉在冰箱放置兩周仍然鮮嫩如初，輕松實現一刀切，完整保留生鮮食物的營養與新鮮口感。
④ 怎樣快速解凍
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
⑤ 怎樣快速化凍
1、空氣解凍法
空氣解凍法絕對不是傻傻地放在空氣中任其自由解凍的，正確的姿勢吶，是要用空氣紙包裹著冷凍後的魚類、肉類。因為肉類解凍後會析出大量的水分，空氣紙恰好可以妥帖包裹吸納，不讓冰箱水漬泛濫。
將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。但是可以使用健康抑菌的考拉之屋空氣紙放置在空氣中。一紙鎖鮮，滋味不減。
2、流水解凍法
凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。
注意：凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹制，不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出。洗過的食品依舊需要考拉之屋空氣紙搽拭乾凈後，就可以安全烹飪了。不然就會誘發廚房熱油迸濺，引發「燒傷事故」。
3、加熱解凍法
對於經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。
4、微波爐解凍法
微波爐利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產生大量的熱能，使凍結的食品從里到表同時發熱，縮短了解凍時間。溫馨提示：微波爐解凍過程中，如果使用考拉之屋空氣紙墊在盤子底部，就會免去洗盤子的麻煩，而且還可以方便地充當食物的隔臟紙。有木有特別方便？
5、鹽水、醋解凍法
如果來不及放入冰箱冷藏室，可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。這樣的辦法的確不錯，既可以解凍，還能殺菌。一石二鳥的好方法，還不趕緊學起來！
⑥ 怎樣可以快速解凍
預防凍瘡秋末始
凍瘡，雖然算不上什麼大病，但發作起來真讓人癢痛難忍。雖然凍瘡常常發生在寒冷的冬季，但預防則應從秋末開始。
預防凍瘡應該在秋末進行耐寒鍛煉。具體方法可用冷水浸泡往年常生凍瘡的部位，如手和腳。開始每天浸泡半小時，以後浸泡1小時。其次是應注意局部保暖，如外出時使用口罩、手套、防風耳套、圍巾等。鞋子也應穿得暖暖的，但不宜過緊。
臨床表明，局部按摩是預防凍瘡最好的方法：
①手按摩：兩手合掌，反復搓摩，使其發熱，然後左手緊握右手手背用力摩擦一下，拉著右手緊握左手手背摩擦一下，這樣反復相互共摩擦15—20次。
②腳心按摩：坐床上，屈膝，腳心相對，左手按右腳心，右手按左腳心，兩手同時用力，反復按摩15—20次。
③腿按摩：坐床上，腿伸直，兩手緊抱左大腿根，用力向下擦到足踝，然後擦右大腿根，一下一上為1次，共擦15—20次。
④臂按摩：右手掌緊按左手臂里邊，然後用力沿內側向上擦到肩膀，再翻過肩膀，由臂外側向下擦至左手手背，這樣為1次，共做15—20次。右手做法與左手相同。
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凍瘡是一種冬季常見病，以暴露部位出現充血性水腫紅斑，遇溫高時皮膚瘙癢為特徵，嚴重者可能會出現患處皮膚糜爛、潰瘍等現象。該病病程較長，冬季還會反復發作，不易根治。對於一些年輕女士而言，不僅影響了雙手的美觀度，還給生活帶來了極大的不便。在治療方面，雖方法較多，但很少能根治，所以常令人感到棘手。
在中醫學上來說，由於凍瘡患者大多體質陽虛，故氣血運行不暢，凝滯脈絡，久而久之肌膚便會失去養分，導致陰寒久伏於脈絡，因此，凍瘡會反復發生。而在夏季治療凍瘡，正是中醫學的一大特色。《素問·四氣調神大論》中曾提出「春夏養陽」治療法則。根據中醫陰陽四時消長變化論，人體陽氣春夏多生發而旺盛，秋冬多收斂而衰弱，這是人與自然相應的結果。利用夏季氣溫高，機體陽氣充沛的有利時機，調整人體的陰陽平衡，使一些宿疾如凍瘡得以恢復。
陽虛者，可受夏季自然界陽氣隆盛的影響，使人體陽氣在夏季處於節律變化的高峰，體內凝寒之氣，因此有易除易解可能，加之夏季皮膚毛孔容易擴張，如配合活血化瘀葯物乘其勢而治之，往往可收到事半功倍的療效。反之，在冬季人體處於陽氣年節律變化的低谷值，即使補之，療效亦難盡如人意。李斌醫師表示，由此可見，冬病夏治法基本思想是：一方面藉助自然界夏季陽旺陽升之勢，體內陽氣有隨之欲升欲旺，凝寒之氣易解的狀態，配合活血化瘀葯物乘其勢而治之，以求更好地發揮扶陽祛寒治療目的。另一方面可使溫陽之氣內存，陽氣充足則冬季不易被嚴寒所傷。
治療方式：
1. 鮮芝麻葉適量，放在生過凍瘡的部位，用手來回揉搓20分鍾左右，讓汁液留在皮膚上，1小時後再洗去，每日1次，連續1周。
2. 吃西瓜時，將西瓜皮適當留得厚一些，形成白中稍帶紅的樣子，用它輕輕揉搓生過凍瘡的部位，每次3分鍾，每日1次，連續1周。
3. 紅辣椒10克，去子切碎，放入白酒60毫升中浸泡7天，再加樟腦3克搖勻，使用時用消毒棉簽沾葯液外搽生過凍瘡的部位，每日2次，連續1周。
4. 生薑60克，搗爛，加入白酒100毫升，浸泡3天即成。使用時用消毒棉簽沾葯液外搽生過凍瘡的部位，每日2次，連續1周。
5. 白茄根60克，花椒10克，水煎熏洗易患凍瘡處，每日1次，每次10-30分鍾，1日1劑，連續1周。
上述幾法，任選1種，連續5-7天，即可有效地預防凍瘡發生。
辣椒
將辣椒放入白酒中密封浸泡一星期後，塗凍瘡患處能消炎、鎮痛、去癢。
生薑
用新鮮的生薑片塗搽常發凍瘡的皮膚，連搽數天，可防止凍瘡再生；若凍瘡已生，可用鮮薑汁加熱熬成糊狀，待涼後塗凍瘡患處，每日兩次，連塗三天，就會見效。
蘿卜
將蘿卜切片，用電爐或
炭火等熱源烘軟，貼在凍瘡患處，繼續烘烤，距離與熱度感覺舒適為度，過不了幾分鍾凍瘡處有發癢的感覺直至腫消失。
白菜
白菜、茄子根等量洗凈後煎濃湯，趁熱洗患處，每日早晚各一次。
山楂
將山楂1枚置於火爐上燒熟變軟，稍冷後搓成泥狀塗患處，同時將患肢置於火爐上方烘烤，邊塗邊輕揉患處皮膚，直到楂泥變干，洗去楂泥即可，每日治療3－5次
-- 治凍瘡的良方哦
1．用熱鹽水浸泡患處15分鍾，連續1周。
2．「十滴水」外擦凍瘡局部，每天6～10次，對於凍瘡未潰者療效較好；若局部皮膚破潰糜爛，可先用紅黴素軟膏塗擦，待炎症消散後再使用十滴水。
3．凍瘡剛剛開始時，每天晚上用電吹風邊吹邊揉，幾天後就沒有了。
4．用傷濕止痛膏貼敷局部治療皮膚紅腫、自覺熱癢或灼痛的一度凍瘡，取得良好效果。方法是先用溫水將患處洗凈，擦乾後將葯膏緊貼在患處皮膚上，一般貼24小時可痊癒，如未愈可再換貼幾次。皮膚破潰或過敏則不宜貼敷。
5．治凍瘡的方法很多，但往往時間長，見效慢，而用雲南白葯治療有良效。其方法是：凍瘡未潰破者，用白酒將雲南白葯葯粉調成糊狀外敷，並注意保溫。凍瘡已潰破者，將患處洗凈後，直接撒雲南白葯葯粉於創面，用消毒紗布包紮，數日內可愈。
6．傷濕止痛膏的妙用治凍瘡：傷濕止痛膏可用於未破潰的凍瘡引起的皮膚紅腫、癢痛，先用熱水洗凈局部擦乾，然後貼上膏葯，每天1次，2－3次即奏效。
7．正骨水還有它的新用途，對凍瘡有特效，每天擦3－4次，擦了三次能把出現的皰塊消除了，半月有餘治好了凍瘡。凍瘡患者不妨一試。
8．風油精治療凍瘡：將患處洗凈，取本品少許塗搽患處，接著用手輕輕地揉搓，直至局部發熱，每日3次，連續3周，適用於凍瘡初起，局部紅腫硬痛者，但凍瘡破潰者不宜使用。在冬季來臨時，每日取本品少許外搽患處，可預防凍瘡。此外，用正骨水等亦可。
9．夏秋吃黃瓜時，用瓜蒂反復擦常發生凍瘡的部位，只要堅持經常，保證不再復發。
10．香蕉：每晚用熱水洗患處後，取香蕉去皮，用香蕉肉擦塗皸裂處，塗擦後不要洗患處，每日1-2次，數天即愈。
11.凍瘡初起時，用熱醋塗抹, 醋干後, 再行塗抹, 一日數次, 可見效。
12.冬季如有人生凍瘡、可在溫水中加入少量啤酒，浸泡20分鍾，即可馬上緩解凍瘡帶來的痛苦。這是因為啤酒中維生B1、B6有抗神經炎、皮膚炎和促進肌肉生長的功效。冬天堅持用加有啤酒的水浸泡洗用，可防止和治療凍瘡、腳氣等。
⑦ 怎樣能快速解凍肉
快速解凍肉的方法：
1、把冷凍肉用微波爐高溫解凍，非常快速。
⑧ 怎樣快速解凍肉
下面將會介紹幾種快速解凍肉的方法，可以供大家參考一下，還是很簡單。·冷藏室解凍法
利用冰箱冷藏室相對冷凍室較高溫度的差異來進行肉類解凍。
這個方法在一定程度上能減少食物細菌滋生，低溫的方式能在一定程度上降低肉類營養流失的速度。不過，這招解凍時間長，對於「今晚突然想吃雞胸肉」這種臨時急用食材的情況不友好。
·鹽水解凍法
除了提味，食鹽還有加速肉類解凍的隱藏BUFF。用清水浸泡之前，在冷凍肉上撒上些許食鹽或白醋能加速肉類結凍。
BUT！這招對於「手抖」的人很有難度，一旦食鹽或者食醋的量沒有控制好，就會影響到之後食用的口感。而且，盡管鹽水能縮短解凍時間，也並不能真正做到「拿出來就可以烹飪」。
·微波爐解凍法
微波爐是許多懶癌患症者最愛用的解凍「救急品」。但它也有兩個致命缺點：首先，時間不可太長、火候不宜太高，否則肉質口感會大打折扣，甚至出現表面肉質熟透而內里還未化凍的情況；其次，微波爐實質上是通過加熱的方式解凍，而凍肉表面的冰會率先化成水並解熱，要知道，熱水的浸泡是凍肉營養丟失的潛在元兇。
題主問的是「冷凍的肉如何快速解凍而不影響其肉質？」而以上方法剛好都存在這兩個問題：解凍時間長；營養易流失。肉類在冷凍過程中會形成尖銳的冰針，冰針包裹住食材，錯誤的解凍方式就會讓冰針刺破細胞營養隨著解凍的血水就這樣流走了。