A. 暗黑2怎麼洗鰻魚頭
暗黑2怎麼洗鰻魚頭:
先弄一個三重冠或者權冠作為底材,也就是頭環或者寶冠的擴展級或者精華級,不能用頭環或者寶冠,否則最終做出來只能有2凹槽。
右鍵點擊權冠,選擇編輯物品,紅框內的倆按鈕,各點擊一下(目的是消除裝備的原有魔法屬性)。再點擊右邊小紅框內的按鈕,找出「工匠的」前綴,並點擊它。最後賦予裝備魔法屬性即可。
裝備變成白色的了。點擊右邊小紅框內的按鈕,然後下面的大紅框內會出現所有的魔法前綴。
鰻魚頭介紹:
「鰻魚頭」是指天生自帶3孔的藍色、帶有8%生命於擊中時偷取(LL)屬性的頭環、寶冠、三重冠、權冠,再鑲嵌3個紅寶石之白熱的珠寶(15ias/40%ed)的強力裝備。
適用於手持無限、身穿剛毅的米山老頭,因為武器和衣服沒有LL屬性。鰻魚頭8LL既保障了生命的續航能力,3個紅白豬又提供了45%的攻擊速度和120%的傷害加成,簡直是暴力輸出不二之選。
如果傭兵武器為喪鍾的話,可能搭配要CB頭或者安頭比較合適。如果是2孔的就沒有價值了,對比安頭就能看出,安頭自帶20%ias加上鑲15%ias的珠共35%ias,自帶10LL,還有+30力量,所以這種2孔的沒有價值,可以扔掉。
B. 鰻魚表面粘液怎麼處理
鰻魚表面的粘液,用鹽或乾麵粉多搓幾下就好了。
C. 鰻魚怎麼去腥
可以放適量的姜絲去腥。如清蒸鰻魚,具體做法如下,首先准備材料:鰻魚:500克、生薑:適量、香蔥:適量、料酒:適量、鹽:適量、糖:適量、食用油:適量。
1、鰻魚用清水清洗干凈,切段備用,姜洗凈切絲備用。
D. 怎樣清理鰻魚
因為鰻魚很滑,所以需要藉助冰錐來清洗和清理鰻魚,以下是具體步驟:
所需工具:冰錐,廚房刀。
1、首先,把冰錐從一側插在鰻魚的頭上。
2、然後用廚房刀的刀背,拍打冰錐,讓冰錐固定在砧板上。
3、這樣就固定好了。
4、用廚房刀沿著從下往上的方向,劃開鰻魚的肚皮。
5、掏出鰻魚的內臟。
6、把廚房刀沿著鰻魚的脊柱邊緣探入,然後把鰻魚的身體與脊柱進行分離。
7、這樣鰻魚就成了一面。
8、再把刀伸入脊柱和鰻魚背部的縫隙,把這個縫隙完全切斷。
9、這樣就切好了,紅圈是鰻魚肉,藍圈是鰻魚骨,這樣就做到了骨肉分離。
10、最後,把鰻魚肉泡入清水中清洗即可,需要料理時,隨取隨用即可。
E. 新鮮鰻魚怎麼弄
鰻魚處理方式:鰻魚請魚販處理好,分開肉及骨頭。清洗時將鰻魚肉置於盆中,將麵粉均勻撒在鰻魚身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液,如此重覆幾次,直到干凈為止。
(味大的?!那就紅燒唄~)
做法:
紅燒鰻魚
原料:海鰻魚600克,水發香菇50克,蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。
製法:
1、海鰻魚洗凈,切成方塊;香菇切片;蔥切段;紅辣椒切粒。
2、油燒至六成熱,下海鰻魚塊滑透,倒入漏勺瀝油;鍋留余油回置旺火上,投入蔥段、紅辣椒粒,煸出香味,加精鹽、醬油、紹酒、白糖、海鰻魚塊和少量清水,燒沸後轉中火燒5分鍾,待汁收濃時,淋上醋,盛盤即可。
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粉蒸鰻魚
主料:鰻魚、米粉、荷葉
配料:蔥、姜、鹽、料酒、白鬍椒粉、紅油、豆瓣醬、雞精
步驟:1.鰻魚宰殺洗凈切薄片,荷葉入水中泡軟,蔥切花,姜去皮切末;
2.將魚放入碗中,調入紅油、豆瓣醬、米粉、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、薑末,拌勻腌入味;
3.荷葉放入蒸籠底部,放上腌好的魚塊,蒸20分鍾至熟,取出,撒上蔥花即可。
註:若沒有荷葉,也可用焯過水的大白菜葉代替,但蒸出來的鰻魚就少了些荷葉的清香味,不過對菜餚整體效果影響不大。
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鰻魚芋頭煲
主料:鰻魚、檳榔芋、紅辣椒
配料:蔥、姜、鹽、糖、米酒、白鬍椒粉、醬油
步驟:1.鰻魚宰殺切小段,用蔥、姜、料酒腌幾分鍾,芋頭切好備用。
2.芋頭放入油鍋中炸至表面金黃,撈起後再下鰻魚炸至金黃,注意先後順序不能顛倒,否則炸過鰻魚的油再炸芋頭,芋頭會有腥味,不好吃。
3.鍋中油燒熱,放入蔥、姜、紅辣椒爆香,加入調味料煮開,放入鰻魚及芋頭,全部倒入砂鍋中以小火煲至湯汁收干即可
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鰻魚飯
原料
鰻魚 1條(約1斤)
竹簽 數支
黃砂糖 2大匙
醬油 3大匙
薑汁 少許
米酒 少許
蜂蜜 1小匙
白芝麻 適量
製作
(1)將鰻魚洗凈,去頭尾後分成3片,加糖、醬油、薑汁及少許米酒浸泡20分鍾使其入味後,將鰻魚取出,剩餘湯汁以小火煮開備用。
(2)將竹簽以旋轉方式串入鰻魚肉,使其固定。准備烤箱,烤盤上面先抹少許油,放上鰻魚串以200℃烤6~8分鍾,中間須不時翻面並塗抹醬汁多次,取出時刷上少許蜂蜜,再撒上白芝麻即可。
若家裡沒有烤箱,可用平底鍋煎烤,其餘方法一樣。
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清蒸鰻魚
輔料:豬網油200克,金華火腿70克,香菇(鮮)80克
調料:鹽4克,味精2克,料酒15克,薑汁3克,胡椒粉5克,醋15克,香油2克
1. 將鰻魚去皮、尾、內臟,洗凈;
2. 鰻魚用沸水焯後,除去皮上的黏液,將肉劃開1厘米厚的片,但不要斬斷;
3. 魚肉用鹽、料酒、薑汁腌漬入味;
4. 水發香菇洗凈,與熟火腿分別切成片;
5. 將薑汁、鹽、味精、醋、香油、調成味汁;
6. 將火腿和水發香菇夾在鰻魚片中,蓋上豬網油,上蒸籠蒸10分鍾出籠,撿掉豬網油。
7. 將清湯燒沸,放入鹽、味精、胡椒粉,煮沸後澆在鰻魚肉上,淋上味汁即可。食物相剋河鰻:鰻魚忌與醋、白果同食。
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F. 鰻魚怎麼剔刺
准備材料:冰錐、魚刀
1、首先用冰錐插在鰻魚的頭上用來固定鰻魚,如下圖所示:
G. 鰻魚怎麼洗有哪些清洗的好方法
1、 開水燙:我們准備一盆開水,將鰻魚整條放入,用熱水燙一下鰻魚,等到鰻魚表面的黏液凝固,之後用刀子將鰻魚表面鱗片給刮下來就可以順便把黏液也給刮下來,最後在用清水再繼續反復沖洗一下就可以。
2、 鹽水:可以准備一些淡鹽水,將鰻魚放到淡鹽水中,浸泡24個小時,這個方法適合提前做,還用一種方法直接在鰻魚表面上撒上鹽,直接用干鹽搓,這樣鹽就能和鰻魚表面的黏液溶解,去掉黏液。
3、 麵粉:將鰻魚均勻的撒在鰻魚的身上,這樣反復的抓洗鰻魚,一直反復的抓洗幾次,就能夠取出鰻魚表面的黏液。
一些清洗鰻魚表面黏液的日常小方法
上面這三種小方法都是去除鰻魚最有效的方法,如果是吃的帶有冷藏的鰻魚我們要先解凍,解凍的時候要注意,千萬不要用熱水直接燙開鰻魚,我給大家在提供幾種解凍的小技巧
流水解凍:將冷凍鰻魚放入洗池中用流動的水這樣解凍,15分鍾左右就能夠把凍給化開。但是這種方法太費水了建議盡量不要用這種方法。
高濃度鹽水解凍:准備一盆高濃度的鹽水,將鰻魚放入鹽水中,放置30-45分鍾左右差不多就可以化開
H. 鰻魚怎麼洗有哪些清洗的好方法
清洗鰻魚除了用開水燙、鹽水洗和用麵粉洗這幾種洗法外,還可以參考以下洗法。因為鰻魚很滑,所以需要藉助冰錐來清洗和清理鰻魚,以下是具體步驟:
所需工具:冰錐,廚房刀。
1、首先,把冰錐從一側插在鰻魚的頭上。