❶ 怎麼洗蝦子洗的干凈
1、用清水清洗
❷ 大蝦怎麼清洗
清洗大蝦，需要准備的材料包括有：盆、清水、食用鹽、剪刀、牙刷。
一、在容器中加入適量的食用鹽。
❸ 蝦要怎麼洗才幹凈
1、先用清水沖洗一下，泡幾分鍾。
❹ 蝦怎樣清洗才能幹凈
一、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。
❺ 怎樣清洗蝦及做法視頻
鹵味做法 ＊
1、八角桂皮香葉肉桂白寇等香料放入熱水中浸泡十分鍾。
2、干紅椒、大蒜、和浸泡過的香料放入鍋中爆炒後裝入小紗包，封口備用。
3、一鍋高湯中（燉雞腿和筒骨），放入焯過水的鹵味食材，和調料包、冰糖、洋蔥、大蔥、姜、鹽、少許料酒、淋老抽，大火燉煮五分鍾。
4、加入干紅椒，繼續煮至鹵汁顏色變深。
註：起鍋盛出，根據食材不同鹵的時間也有所不同。
雞爪15分鍾
鴨脖30分鍾
豬蹄一個半小時
牛腱肉兩個小時
豆製品單獨一鍋鹵
5、出鍋，裝盤，撒鹵水，晾涼再吃。
鹵味滲入骨髓，
一口銷魂。
❻ 怎麼清洗蝦
清洗大蝦的方法步驟：
1.買回來的活蝦需要先放置在清水中一個小時左右，這是為了讓蝦可以吐出內部所藏有的臟東西，期間可以適當換水。如果買回來的蝦是冷凍蝦的話，則直接用清水清洗干凈即可；
2.找一把干凈的刷子刷洗蝦身，將蝦殼縫隙裡面的臟東西刷洗干凈；
3.用剪刀剪去蝦頭和蝦尾上的刺；
4.用剪刀在蝦頭和蝦身連接處剪出縫隙，利用水龍頭流水沖洗蝦頭，不需要蝦頭的話也可以直接剪掉並將蝦腦拽出來；
5.拿一根牙簽插入蝦背的中間部位，插入深度大致兩毫米，輕輕挑出蝦線。
6.以上步驟處理完畢後再一次用清水清洗，製作菜餚所需的蝦便清洗干凈了。
營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等。
❼ 蝦怎麼洗才幹凈
用鹽水泡，最好建議你要吃的前2-3個小時去買蝦。然後買回來放水裡稍微養一養。
弄蝦之前，把蝦腳剪掉，蝦須剪掉，有經驗的還可以去蝦腸，
洗蝦的要領 首先要剪去尖角,剪去長須去掉蝦眼,然後剪凈蝦腳和尾尖,用牙簽挑去泥腸,清洗干凈即可。
剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。繼續。看看擠出來的泥腸。 注意事項根據開始擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了。最後清洗一下，可以開始做蝦了。另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把下的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣即容易做到也比較入味。
蝦的胃及卵巢都在頭部，其清洗起來有一定的難度。但最最要注意的是吃蝦的時候要將其背上的腸子去掉，那是蝦類中最臟的部分。蝦的直腸中布滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌。
在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很輕易智慧翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。
較大的蝦，可在清洗時用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜。
❽ 如何清理蝦的做法
2.用剪刀先剪去蝦頭上的大刺，很硬的呢！
3.剪去後，原本刺的地方會有一個洞。從這里把剪刀伸進去，用剪刀的尖夾住裡面的沙包拉出來！
4.這個就是拉出來的沙包。
5.然後用剪刀把蝦開背！大蝦一定要開背，去蝦線的同時好入味，而且菜做出來的形狀也比較好。
6.將牙簽對准蝦背部，從頭數第二個關節處，戳進去，挑住蝦線。
7.輕輕用力，慢慢的將蝦線拽出來，不要猛的用力，容易將蝦線扯斷。（蝦線看著有點惡心啊）
8.最後用剪刀剪掉蝦須和蝦的腳就可以了！