⑴ 豬大腸怎麼洗干凈
1、用剪刀剪開
做大腸清洗前需要做的就是用剪刀把它剪開來，這是很重要的，因為在豬大腸裡面的一些臟的物質，如果不剪開的話是清除不到位的，只要用剪刀將其完全剪開，然後再用來清洗的話，會洗得很乾凈。將豬大腸理順以後，直接用一把剪刀從頭剪到尾，剪開來後再用清水來對其進行沖洗，還要將附在上面的油層去掉。
2、用鹽水浸泡
把豬大腸用剪刀剪開來以後，把裡面的臟物質去除後，在放到鹽水中進行浸泡，用鹽水來浸泡，清潔的話會更加的衛生一些，只要將清水中放入一些鹽化開後就可以了，然後把豬大腸放在裡面搓洗，搓的時候一定要注意，盡量的多搓一會兒，搓的時間長一些可以將它洗的更干凈一些，洗干凈以後再用清水稍微清洗一下。
3、用開水燙
還可以選擇把豬大腸用開水來燙一燙，放到開水中燙一燙，也可以將一些臟的物質去掉，只要將切開來處理好的豬大腸放到盆裡面，然後再倒入一壺開水，浸泡一會，再用手在裡面搓揉，直到完全搓揉干凈，然後再拿出來用清水對其進行沖洗，即便洗干凈以後就可以用來做成自己喜歡吃的菜餚了，用開水燙的話會比較乾脆一些。
⑵ 豬大腸怎樣洗才好！
1、准備好麵粉加鹽，將豬大腸是用清水沖洗一遍，將裡面的粘液洗掉，然後是將鹽和麵粉撒在腸上，進行反復的揉搓，然後再用清水洗干凈了，在熱水裡面過一遍，然後是撈起來，去掉污物。將大腸放在容器裡面，然後是倒入料酒，然後在進行反復的搓洗，接著用清水清洗一遍。最後就是將大腸在淘米水裡面進行清洗，這樣就是可以更好的去除異味了。
2、在清洗之前，一定是要先將大腸翻過來，把裡面的東西都是去掉，洗干凈了。在清洗豬大腸的時候，在水裡面加入一些食醋和明礬，然後揉搓幾遍，用清水多沖洗幾次，清洗干凈了。
3、首先是用鹽和醋去掉大腸上面的粘液，然後是用清水多清洗幾遍，去掉裡面的污物，然後是將大腸放在盆裡面加入兩茶匙素油，然後是揉搓10分鍾左右就可以了，最後就是用清水洗干凈了。然後是在裡面加入鹽、麵粉，加入一些醋也是可以的，多進行揉搓。一定是要注意將大腸裡面的淋巴切下來。多過幾次水，沖洗干凈了就是可以了。然後是將大腸在翻轉回來，洗一洗就可以用了。
4、我們首先就是將豬大腸在在可樂裡面腌制半個小時以上，然後是在放入到淘米水裡面進行揉搓，這樣是可以快速去除大腸裡面的異味。
5、將豬大腸放在清水裡面，洗去裡面的粘液，然後在豬腸裡面和外面撒上一些麵粉，多揉搓幾次，用清水沖洗干凈，然後將豬腸過一次沸水，撈出來過冷水，用刀將上面的污物去掉就可以了。
⑶ 豬大腸跟粉腸怎麼清洗
一，豬大腸的清洗
第一步浸泡豬大腸。在菜市場購買了新鮮的豬大腸以後，要先浸泡豬大腸，把豬大腸放在盆子裡面，倒入能夠沒過豬大腸的清水，加入一些食用鹼和食用鹽浸泡豬大腸，浸泡豬大腸可以幫助去除掉豬大腸的異味，浸泡的時間至少要達到半個小時以上，當然浸泡的時間稍微長一些會更加好，時間充足的話可以浸泡一個小時兩個小時。
第二步搓洗。豬大腸浸泡好了以後，把浸泡豬大腸的水倒掉，用清水沖洗一遍，會發現經過浸泡以後的豬大腸有一些臟東西已經被清理掉了，但還沒有完全處理干凈，所以還需要搓洗豬大腸，在豬大腸上面撒上一些食鹽和乾麵粉，要來回多搓洗幾遍，而且先把外面搓洗干凈以後，還要把豬大腸翻過來洗裡面，里里外外搓洗四五遍左右，基本上就可以把豬大腸的臟東西去除掉，而且豬大腸也會沒有什麼異味了。
第三步沖洗。一般經過第二步以後，豬大腸基本上已經處理干凈，但有些人可能有點潔癖，非常擔心豬大腸還沒有清洗干凈，但又實在忍受不了豬大腸的誘惑，這種情況下可以把豬大腸再沖洗一遍，不要用清水直接沖洗，而是用可樂來沖洗，可樂沖洗能夠將臟東西完全沖洗掉。
第四步焯水。豬大腸清洗干凈以後當然也少不了焯水這個步驟，通過焯水可以把大腸處理的沒有任何味道，在給豬大腸焯水的時候，應該要注意冷水下鍋，並且在水裡面加入料酒、花椒、蔥和生薑，大概焯水十分鍾左右，不僅可以把豬大腸的異味去除掉，而且經過焯水以後的豬大腸基本上已經快要熟了，後面炒豬大腸也就不需要花費太長的時間。
二，粉腸的清洗
1、把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裡面的臟物沖走。
2、沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面：用手反復地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干凈：再重復放一次鹽，重復抓擠至鹽融化，沖洗干凈。
3、撕掉邊上白色的東東(很多人喜歡不撕掉)，把粉腸反過來，重復第一個步驟，接在水龍頭上用水沖洗：關水以後，放上1勺生粉：用手抓擠十幾下，然後用水沖洗干凈;再放一次生粉，重復抓擠十幾下，再洗干凈。
4、鍋里倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進去，煮至水開後1分鍾，把粉腸撈起。
5、把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然後沖洗干凈就完全沒異味了。