㈠ 豬蹄怎麼清洗
1 剁豬蹄技巧
步驟：
1、豬蹄洗凈，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。
2、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。
3、兩手分別握住切開的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。
4、用水果刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下。
5、用水果刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片，順骨縫再切成2塊。
6、把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片，這樣一個豬蹄就分解成了5大塊，分解之後沒有碎骨渣，用來燉湯非常好哦。
2 豬蹄怎麼清洗
第一步：
用刀或者是干凈的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮譽正梁干凈，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質。一般在市場上購買回來的豬蹄表面都有一些黑色的物質，這些是商家在燒豬毛時留下來的，不弄掉既影響健康又影響食慾。
第二步：
清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發，用刀刮一下，將這些豬毛刮干凈。
第三步：
順著豬蹄骨縫處下刀，將它們分成一個個大小盡量均等的小塊就可以了，這樣一會兒好清洗。
第四步：
將切好的豬蹄放入一個盆中，再取一些淘米水倒入豬蹄的盆子中，雙手輕輕的抓洗一會兒，將豬蹄中的血水和臟東西都清洗干凈。
第五步：
當淘米水的顏色慢慢變紅了之後將淘米水倒掉，再用清水沖洗兩慶運邊豬蹄，當清洗豬蹄的水很清，沒有臟東西的時候就代表豬蹄洗干凈了。
3 豬蹄怎麼去除腥味
1、把買來的豬手用小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鍾，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。（好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（(去臭味重點）初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污清做，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鍾，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。
㈡ 清洗豬蹄方法
1、用火把豬蹄上的毛燎去，皮燎至發黃。
2、用刀或者是干凈的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮干凈，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質。
3、清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發，用刀刮一下，將這些豬毛刮干凈。
4、順著豬蹄骨縫處下刀，將它們分成一個個大小盡量均等的小塊就可以了，這樣一會兒好清洗。
5、准備一些淘米水。
6、將切好的豬蹄放入一個盆中，淘米水倒入豬蹄的盆子中，雙手輕輕的抓洗一會兒，再用清水清洗一遍，就完成了。
㈢ 最有效洗去血漬的方法有哪些
去血漬是我們平時最為頭痛的一件事情。想要有效快速地去除血漬，用對方法很重要。
對於血漬要用冷水清洗，是因為血內含蛋白質，遇熱會凝固，不易融化，血液未凝固時，血紅素中的鐵是以亞鐵形式存在.所以衣服剛沾染上血漬時，應立即用冷水清洗。（千萬不能用熱水，因為血液遇熱凝固)。
對於新沾染上的血漬：
一、可以先用冷水浸泡一會兒，然後用肥皂或洗衣粉直接清洗，洗完後用清水漂洗干凈。
二、冷水浸泡，然後塗抹洗滌靈揉搓，最後用清水漂洗，這種方法很容易去除血漬。
三、先用生薑擦洗，然後蘸冷水搓洗，可不留痕跡。
四、在血漬處滴上幾滴雙氧水，或是用白蘿卜汁洗，可以很快將血漬除掉。
五、用白醋倒在有血跡的地方浸泡10-15分鍾，然後用清水漂洗兩次，可去除血漬。
對於陳舊的血漬：
一、用檸檬汁加鹽水來洗，然後漂洗干凈。
二、清水浸泡後用硫磺皂揉搓清洗。
三、可以用硼砂2份、濃度10%的氨水1份和水20份的混合液揩擦，血斑去除後，再用清水漂洗干凈。
但不管是哪種去除血漬的方法，清洗時都不可以使用熱水。因為血漬中含有蛋白質，如果使用熱水會導致污漬頑固化，不易去除。
最為有效地方法還是使用專業去除血漬的乾燥劑，既能簡單快速地去除血漬，也能保持衣物原有的色澤。
1.遇見香芬抑菌泡沫乾洗劑
含有生物蛋白酶表面活性劑，有效去漬的成分比較少，濃度不夠。要清洗一處血漬需要比較大的用量。噴一次基本上沒有效果，有血漬的地方至少要噴三次以上，一瓶只能洗幾套衣物，如果是大范圍的血漬並不適合。