『壹』 新筷子如何清洗
新筷子的清洗方法：
首先把新筷子放入一個大碗里，加入一些溫水，放一些洗潔精。先用洗潔精來清洗筷子，因為新筷子上都會覆蓋一層薄薄的蠟，主要是防止筷子開裂和霉變。用溫水和洗潔精清洗筷子，主要是把筷子上的薄蠟洗掉。
然後用清水清洗干凈，清洗的時候用百潔布使勁搓洗筷子，把洗潔精搓洗干凈。然後把筷子放入鍋里，加入沒過筷子的清水，加一些鹽、白醋，水開後煮3分鍾。這一步主要是進一步去除筷子上的蠟和油質。畢竟現在的筷子都是機器生產的，難免會沾上機器上金屬的油脂。
3分鍾後把筷子撈出，放在筲箕里瀝干多餘的水分。有太陽的話最好是把筷子放在太陽底下暴曬15分，曬干筷子表面的水分，或者用電風扇和吹風機把筷子表面的水分吹乾。如果是用太陽曬的話，一定不能曬太久，不然筷子容易變形。
我是用電風扇吹的，大約吹了15分鍾。然後准備一點玉米油，一點廚房紙。把廚房紙吸滿油，把筷子全部塗滿油，每一個地方都不能放過，讓植物油進入筷子裡面形成油膜。這樣再使用筷子時，就能防止水分進入筷子里從而生菌發霉了。沒有玉米油的可以換成其他沒有什麼氣味的植物油。
操作的時候最好是戴上手套，一則是更干凈衛生，二則是以手上弄太多的油，抹油的時候要一根一根地塗抹。這樣才能保證每一根筷子的每一個地方都能抹到油。所有的筷子都已經塗滿了油，讓它靜置一晚，大約10個小時左右，讓筷子充分地吸收油。
第二天筷子上的油已經被吸收了，表面基本上看不到有油了，然後再次把筷子用洗潔精清洗干凈，主要是洗掉筷子表面的油，以免滋生細菌。把清洗干凈的筷子用廚房紙把水分擦乾或者放在消毒櫃消毒。不僅是新筷子，每次使用完筷子之後都要清洗干凈擦乾水分。
把清洗干凈並且擦乾水分的筷子放在乾燥通風的地方，這樣就能減少筷子滋生細菌和發霉的幾率，一定要讓筷子保持通風，不然也容易發霉。而且每次使用完筷子最好是放在一個通風性比較好的筷簍里或者消毒櫃里。沒有消毒櫃的，建議每周把筷子用鹽和白醋煮幾分鍾，這樣可以防止筷子滋生黴菌，讓筷子更衛生。