⑴ 紅豆怎麼煮容易爛
1、冷凍法：放到冰箱冷凍室冷凍2小時在煮。
2、浸泡法：提前12小時冷水浸泡紅豆，煮的時候就會快熟好多了。
3、干炒法：把豆子放入超過中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水。
4、冷激法：豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反復幾次，很快就開花。
5、熱水浸泡法：豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鍾，煮十幾分鍾可熟。
(1)怎樣快速把紅豆煮爛擴展閱讀
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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