A. 芸豆怎麼煮容易爛
芸豆煮爛可以有兩方面說法：
一方面不急用的話可以提前做好煮爛的芸豆，用時取用即可。
將芸豆洗凈，在室溫下用冷水或溫水浸泡12小時，
待豆粒完全漲大將水倒掉，加水放在高壓鍋內煮20分鍾，或用文火熬爛。
將煮熟的豆放入冰箱貯存備用，做主食或做菜，每次加工數量可多一點。
另一方面如果急用芸豆的話，可將洗凈的干豆加水煮開2分鍾左右後停火燜2小時，豆子也能完全漲大，再將水倒掉，煮法同上。
芸豆是一種可以使用的豆科植物，學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。以嫩莢或種子作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。芸豆學名菜豆,芸豆營養豐富，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。