1. 西蘭花怎麼洗才能洗干凈
1、鹽水浸泡
鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農葯殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。打盆干凈的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鍾，能將埋伏在花蕾里的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。
2、果蔬清洗液
將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鍾就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。
3、淘米水
試試用淘米水泡洗幾分鍾，去除表面的殘留的農葯。因為淘米水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。
以上方法任選其一，沖洗干凈後用開水焯一遍就好。
2. 瑗垮叞鑺辨礂娉曠敤浠涔堟礂
瑗垮叞鑺卞彲浠ョ敤灝忚嫃鎵撱佹穩綺+椋熺洂銆佹窐綾蟲按+椋熺洂娓呮礂銆
瑗胯摑鑺辨礂娉曞備笅錛
1銆佸皬鑻忔墦錛氬皬鑻忔墦鐨勬竻媧佸姏寰堝己錛屽彲浠ユ湁鏁堟竻闄よ彍鉶鍜屾畫鐣欏啘鑽銆傚厛鎶婅タ鍏拌姳鍒囨垚灝忔湹錛岄『鐫瑗垮叞鑺辨牴鑼庡垏涓嬪幓銆傝繖鏍峰彲浠ヤ繚鎸佽タ鍏拌姳鐨勫艦鐘訛紝涔熷彲鍑忓皯鏁ｈ姳鍜屾帀娓ｃ傚湪鐩嗛噷鍔犲叆娓呮按錛屽掑叆閫傞噺灝忚嫃鎵擄紝嫻告場10鍒嗛挓錛岀劧鍚庨『鏃墮拡鎼呭姩娓呮礂1閬嶏紝鍐嶇敤嫻佸姩鐨勬按鍐叉礂2閬嶃
2銆佹穩綺夊姞椋熺洂錛氭穩綺夊彲浠ラ氳繃鍚擱檮鍘婚櫎钄鑿滆〃闈㈢殑鍐滆嵂鍜岀伆灝橈紝椋熺洂鏈夋潃鑿屾秷姣掔殑浣滅敤錛岀洂姘村彲浠ヨ╄櫕鍗佃劚姘達紝鏉姝昏姳鐞冮噷鐨勮櫕鍗碉紝鍑忓皯鐥呰弻鐨勫瓨鍦ㄣ備袱鑰呯粨鍚堣兘杈懼埌鏇村ソ鐨勬竻媧佹晥鏋溿傚姞鍏ユ穩綺夊拰椋熺洂錛屾蹈娉″嶮鍒嗛挓錛屾按瑕佽繃琛ㄩ潰錛屽湪閲岄潰娑媧椾竴浼氥
3銆佹窐綾蟲按鍔犻熺洂錛氭垜浠騫蟲椂钂哥背鍓╀笅鐨勬窐綾蟲按涓嶈佷涪錛岃繕鍙浠ヤ簩嬈″埄鐢錛屾窐綾蟲按鍛堝急紕辨э紝鍙鏈夋晥鍒嗚В钄鑿滀笂鍐滆嵂鐨勬瘨鎬с傜洂姘村湪涓瀹氱▼搴︿笂鍙浠ユ竻闄ゆ潅璐ㄥ拰灝忚櫕銆傛窐綾蟲按閲屽姞鍏ラ傞噺椋熺洂錛屾蹈娉″嶮鍒嗛挓錛岀劧鍚庣敤嫻佸姩姘存竻媧楀共鍑鍗沖彲銆
瑗胯摑鑺辯畝浠嬶細
瑗胯摑鑺辨槸鍗佸瓧鑺辯戣姼鍚瑰睘妞嶇墿錛屼富鏍瑰熀閮ㄧ矖澶э紝鏍圭郴鍙戣揪銆備富瑕佹牴緋誨垎甯冨湪30鍘樼背鐨勮曞眰鍐呫傝惀鍏葷敓闀挎湡錛屾牚楂40-90鍘樸傚瓙鍙跺圭敓錛2鏋氾紝鍊掑績褰銆傜湡鍙剁豢鑹詫紝鍊掑嵉褰錛岃〃闈㈡湁鐧界矇銆傝姳鑼庨珮鍙杈1.3綾籌紝鑺辮寧琛ㄩ潰鍏夋粦銆
鑼庣敓鍙墮氬父杈冨皬錛岀豢鑹層傜嶅瓙杈冨皬錛岃愯壊銆備笘鐣屽悇鍥介兘鏈夋牻鍩廣 瀵瑰湡澹よ佹眰涓嶅お涓ユ牸錛屽洜姝ゅ嚒鎺掔亴渚垮埄鐨勫湡澹ら兘閫傚疁鏍藉煿銆傝タ钃濊姳鐨勯熺敤閮ㄥ垎涓昏佹槸鑴嗗╃殑鑺辮寧鍜岀煭緙╄偉瀚╃殑鑺辮柟鍙婄揣瀵嗙兢闆嗘垚鐞冪姸鐨勮姳鈒俱傝タ钃濊姳钀ュ吇鎴愬垎榻愬叏錛岄庡懗姣旇姳妞拌彍椴滅編銆
3. 瑗胯摑鑺卞緢緹庡懗錛屼絾鏄娓呮礂璧鋒潵楹葷儲錛屾庢牱鑳芥竻媧楀共鍑瑗胯摑鑺憋紵
瑗胯摑鑺辯礌鏈夎敩鑿滀箣鐜嬬殑縐板彿錛屼富瑕佹槸鍥犱負瀹冪殑钀ュ吇浠峰煎緢楂橈紝鍛抽亾涔熻澶т紬鎵鍠滅埍銆傝タ鍏拌姳鐢辯粏灝忕殑鑺辮暰緇勬垚鐨勭悆鐘訛紝鐪嬭搗鏉ュ緢婕備寒錛屼笉榪囧嵈寰堝規槗鈃忓啘鑽鍜屽皬鉶瀛愶紝鎵浠ュソ鍚冪殑瑗胯摑鑺憋紝娓呮礂璧鋒潵鍗存槸姣旇緝楹葷儲鐨勩
閭ｄ箞錛屽湪澶勭悊瑗胯摑鑺辮ユ敞鎰忎簺浠涔堝憿錛熸庢牱鎵嶈兘瀹屽叏鏈夋晥鐨勬竻闄ゆ帀瑗胯摑鑺遍噷闈㈢殑鍐滆嵂鍜岃櫕瀹蟲畫鐣欏憿錛
鍏跺疄錛屾垜浠涔板洖鏉ヨタ钃濊姳涔嬪悗涓嶈佹暣涓鍦ㄦ按閲屽啿涓涓嬪氨瀹屼簨浜嗭紝鏃ュ父娓呮礂瑗胯摑鑺辨湁涓夌嶅父鐢ㄧ殑濡欐嫑錛屼笅闈涓涓浠嬬粛緇欏ぇ瀹訛紝甯屾湜鍙浠ュ府鍔╁埌澶у躲
4. 瑗垮叞鑺辨庝箞娓呮礂鎵嶅共鍑
瑗垮叞鑺辯殑娓呮礂鏂規硶濡備笅錛
1銆佺敤灝忚嫃鎵撴竻媧楋紝鍏堟妸瑗垮叞鑺卞垏鎴愬皬鏈碉紝欏虹潃瑗垮叞鑺辯殑鏍硅寧鍒囦笅鍘匯傝繖鏍峰彲浠ヤ繚鎸佽タ鍏拌姳鐨勫艦鐘訛紝涔熷彲鍑忓皯鏁ｈ姳鍜屾帀娓ｃ傚湪鐩嗛噷鍔犲叆娓呮按錛屽掑叆閫傞噺灝忚嫃鎵擄紝嫻告場10鍒嗛挓錛岀劧鍚庨『鏃墮拡鎼呭姩娓呮礂1閬嶏紝鍐嶇敤嫻佸姩鐨勬按鍐叉礂2閬嶏紝榪欐牱瑗垮叞鑺卞氨娓呮礂騫插噣浜嗐傛蹈娉＄殑鏃跺欐渶濂芥嬁鐩嗗瓙鍘嬩竴涓嬶紝涓嶈佹悡媧椼
2銆佺敤娣樼背姘村拰椋熺洂錛屾垜浠騫蟲椂钂哥背鍓╀笅鐨勬窐綾蟲按涓嶈佷涪錛岃繕鍙浠ヤ簩嬈″埄鐢錛屽湪娣樼背姘撮噷鍔犲叆閫傞噺椋熺洂錛屾蹈娉″嶮鍒嗛挓錛岀劧鍚庣敤嫻佸姩姘存竻媧楀共鍑鍗沖彲銆
3銆佺敤娣綺夊拰椋熺洂錛屼袱鑰呯粨鍚堣兘杈懼埌鏇村ソ鐨勬竻媧佹晥鏋滐紝鍔犲叆娣綺夊拰椋熺洂錛屾蹈娉″嶮鍒嗛挓錛屾按瑕佽繃琛ㄩ潰錛屽湪閲岄潰娑媧椾竴浼氾紝榪欐牱灝卞彲浠ユ妸瑗垮叞鑺遍噷闅愯棌鐨勮剰涓滆タ閮藉甫鍑烘潵浜嗭紝鏈鍚庡啀鐢ㄦ竻姘村啿媧楀共鍑灝卞彲浠ユ斁蹇冪殑椋熺敤浜嗐
瑗垮叞鑺變粙緇嶏細
瑗垮叞鑺辨槸鍗佸瓧鑺辯戣姼鍚瑰睘妞嶇墿錛屼富鏍瑰熀閮ㄧ矖澶э紝鏍圭郴鍙戣揪銆備富瑕佹牴緋誨垎甯冨湪30鍘樼背鐨勮曞眰鍐呫傝姳鑼庨珮鍙杈1.3綾籌紝鑺辮寧琛ㄩ潰鍏夋粦銆傝寧鐢熷彾閫氬父杈冨皬錛岀豢鑹詫紝縐嶅瓙杈冨皬錛岃愯壊銆傚師浜т簬鎰忓ぇ鍒╋紝鍦ㄦ剰澶у埄銆佽嫳鍥姐佹硶鍥姐佽嵎鍏版牻鍩瑰箍娉涖
19涓栫邯鍒濊タ鍏拌姳浼犲叆緹庡浗錛屽悗浼犲叆鏃ユ湰錛屼笘鐣屽悇鍥介兘鏈夋牻鍩廣傚瑰湡澹よ佹眰涓嶅お涓ユ牸錛屽洜姝ゅ嚒鎺掔亴渚垮埄鐨勫湡澹ら兘閫傚疁鏍藉煿銆傝タ鍏拌姳鐨勯熺敤閮ㄥ垎涓昏佹槸鑴嗗╃殑鑺辮寧鍜岀煭緙╄偉瀚╃殑鑺辮柟鍙婄揣瀵嗙兢闆嗘垚鐞冪姸鐨勮姳鈒撅紝瑗垮叞鑺辮惀鍏繪垚鍒嗛綈鍏錛岄庡懗姣旇姳妞拌彍椴滅編銆
浠ヤ笂鍐呭瑰弬鑰冿細鐧懼害鐧劇戔旇タ鍏拌姳
5. 瑗垮叞鑺辯殑鏈浣蟲竻媧楀姙娉曪紝鍘ㄥ笀闀匡細鍔犺繖涓ゆ牱涓滆タ錛屾礂鐨勬墠騫插噣
浠婂ぉ鍛錛屾垜灝卞垎浜緇欏ぇ瀹訛紝瑗垮叞鑺辨渶姝ｇ『鐨勬竻媧楁柟寮忋備繚璇佽╀綘娓呮礂鍑虹殑瑗垮叞鑺憋紝娌℃湁鉶鍗碉紝鏂伴矞鍙堝共鍑錛屽ソ浜嗭紝鎴戝簾璇濅笉澶氳達紝鎺ヤ笅鏉ョ洿鎺ョ粰澶у朵笂騫茶揣浜嗐
1銆侀栧厛鏄浠庤タ鍏拌姳鐨勬寫閫夋柟闈錛屾垜浠鍦ㄩ夎喘瑗垮叞鑺辨椂錛屽簲璇ラ夋嫨澶栬〃鏂伴矞錛屽厜娉藉害楂樸傝〃闈涓婃病鏈夊彂榛勭殑閮ㄥ垎鍗沖彲銆傚惁鍒欏皢浼氭寫閫夊埌鍚鏈夎櫕鍗靛緢澶氱殑瑗垮叞鑺便
2銆佸厛灝嗚タ鍏拌姳鐨勬牴閮ㄥ垏鎺夛紝澶у舵敞鎰忚繖閲岀殑鏍歸儴涓嶈佸幓鐨勫お澶氥傚垏瀹屽悗瑕佷繚璇佽タ鍏拌姳涓嶆暎銆
3銆佹帴涓嬫潵鏄閲嶇偣錛屽湪瑗垮叞鑺辯殑琛ㄩ潰鍏堟姽涓婁竴灞傜簿鐩愩傜敤鎵嬫弶鎼撲笂鍑犻亶銆傜劧鍚庡啀鍊掍笂灝戣哥殑鐧介唻銆傚啀嬈℃弶鎼撲竴鍒嗛挓銆傚姞涓婄簿鐩愬拰鐧介唻鎻夋悡鐨勮タ鍏拌姳銆傝兘鏈夋晥鍦版潃姝誨苟鍘婚櫎琛ㄩ潰鐨勮櫕鍗點傝繖涓鍔炴硶鏄涓涓鑰佽彍鍐滃憡璇夋垜鐨勩備粬浠瀹舵竻媧楄タ鍏拌姳姣忔￠兘鏄榪欐牱鍋氥
4銆佹帴鐫灝嗘弶鎼撳畬鐨勮タ鍏拌姳錛屽湪娓呮按涓婁粩緇嗗湴鍐叉礂騫插噣銆
5銆佺劧鍚庡皢瑗垮叞鑺卞垏鎴愬皬鏈碉紝鍐嶆″姞涓婂皯璁哥殑綺劇洂鍜岀櫧閱嬨傚皢鍏舵悈鎷屽潎鍖銆傝繖涓嬈＄殑鐩鐨勬槸涓轟簡鍘婚櫎錛岃タ鍏拌姳鏌勪笂鐨勮櫕鍗靛拰緇嗚弻銆傜劧鍚庣敤鍐嶆℃礂鍑鍗沖彲銆
鎺ヤ笅鏉ユ槸娓呮礂瑗垮叞鑺辯殑緇嗚妭鍜岃佺偣銆
1銆侀夎喘瑗垮叞鑺辨椂錛屼竴瀹氫笉瑕佹寫閫夎〃闈㈠彂榛勭殑瑗垮叞鑺便傝繖縐嶈タ鍏拌姳涓鏄涓嶆柊椴滐紝浜屾槸鍚鏈夊緢澶氳櫕鍗點
2銆佺簿鐩愬拰鐧介唻涓瀹氳佸氭弶鎼撲笂鍑犻亶銆傝繖鏍鋒墠鑳芥湁鏁堝湴鍘婚櫎瑗垮叞鑺變腑鐨勮櫕鍗
3銆佽タ鍏拌姳鐨勬焺涓婏紝涔熸槸鉶鍗靛拰緇嗚弻鐨勮仛闆嗗勶紝鎵浠ュぇ瀹朵篃涓嶈佸拷鐣ヤ簡榪欎釜鍦版柟銆