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D. 韭菜怎麼洗才幹凈
韭菜洗干凈的方法有食鹽水清洗、淘米水清洗、毛刷清洗法。
1、食鹽水清洗：
先剪掉有很多泥沙的根部，挑除枯黃腐爛的葉子，放入鹽水中浸泡一會兒，再用清水清洗干凈即可。
韭菜的挑選：宏枝源
1、看合格證和市場銷售憑證
早在2017年，我省率先對韭菜產品全面推行食用農產品合格證（產地證明）、食用農產品市場銷售憑證「雙證制」管理，嚴禁無合格證和市場銷售憑證的韭菜產品進入食用農搭蘆產品市場。因此購買韭菜選擇正規的市場，購買前先看是否具有「雙證」。
2、看外表
韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少，口感好。細葉韭菜葉色深蔽態綠，纖維多，香味濃，購買時可根據口味挑選。無論是寬葉還是細葉韭菜均宜葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、干尖，無斑點的為好。