① 帶你識別天葵子
天葵子，源自毛茛科植物Semiaquilegia adoxoides（DC.）Makino的珍貴塊根，猶如夏初的自然饋贈。採挖後，須仔細清洗並晾乾，只保留其純凈本色，去蕪存真。
真品天葵子的風貌
本品呈獨特的不規則短柱狀或紡錘形，長度1至3厘米，直徑0.5至1厘米，表面暗褐至灰黑，布滿不規則的皺紋，附著著須根或痕跡。頂端往往殘留著莖葉的印記，包裹著幾層黃褐色的鞘狀鱗片。質地柔軟，易折斷，斷麵皮部呈類白色，木部則呈黃白色或黃棕色，宛如放射狀的星圖。輕輕嗅來，微甘微苦，帶有一絲辛香的氣息。
警惕偽品的偽裝
然而，假冒的天葵子並非全無辨識點。灰綠黃堇，罌粟科植物，其根部形狀相似，但色澤偏棕黃，質地稍硬，斷面為黃綠色或黃褐色，苦味更重。香附，莎草科的代表，盡管外形相近，但香附的根莖呈紡錘形，表面黑褐色，有毛須，且有獨特的香氣，這是它與天葵子的一大區別。
科學的成分與作用
真正的天葵子蘊含豐富的活性成分，如生物鹼、槲皮素、蘋果酸等，更有抗炎、抗腫瘤、抗潰瘍的神奇功效。它能有效抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌等細菌，同時為瘡腫、乳癰、淋巴結病甚至蛇蟲咬傷提供自然療愈力量。
獨特的性味與歸經
天葵子甘苦微寒，性味獨特，歸於肝、胃經，它的清涼之力猶如春風拂面，溫暖而有效。
使用與存儲
在應用上，天葵子以9至15克的份量入葯，務必存放在通風乾燥的地方，防蟲蛀，保持其葯效的純粹。
② 背天葵的做法，豬肉炒紫背天葵怎麼做好吃
主料
紫背天葵
500克
輔料
肥豬肉
適量
鹽
適量
大蒜
3瓣
蚝油
適量
步驟
7.加少許鹽調味，即可關火
小貼士
血皮菜禁忌人群:寒涼虛弱的人請慎食。
