❶ 新鮮生薑怎麼長時間保存 鮮姜洗干凈怎麼保存可以長時間保存
1、鮮姜洗干凈擦乾，埋入食鹽裡面，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，或者是將鮮姜洗干凈後，洗干表面水分，將鹽塗在姜上面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣也能保存10天左右。
2、選擇表面沒有損傷的鮮姜，將姜表面的小芽掰掉，把姜埋入潮而不濕的細沙土裡面，冬季可以放在乾燥、通風處，這樣保存15天的時間也不會壞。
3、將生薑放入鹽水中浸泡1個小時，然後晾乾水分，放入冰箱裡面保存，半個月以上也不會壞。
4、生薑保存最簡單的一種方法就是冷凍，將鮮姜切成片，然後放入冷凍室冷凍起來，這樣可以保存很長時間。