Ⅰ 培根如何解凍
培根是一種腌制後的加工肉製品，放在冰箱里可以保存很長時間。如果使用周期很長，可以選擇把培根放入冷凍層冷凍保存。那麼培根如何解凍呢？
冷凍培根
1、微波爐解凍：把培根放在鋪有廚房紙巾的微波爐轉盤上，確保培根展開鋪平後，再用廚房紙巾把培根蓋起來，按下微波爐上的肉類解凍鍵，再按下啟動鍵即可，微波爐解凍大概在15分鍾左右。
2、冷水解凍：把培根放進防水塑料袋裡，在水槽或者大碗里注滿冷水，把裝有培根的防水袋浸到水裡，每30分鍾換一次水，直到培根完全解凍。
3、冷藏解凍：可以把培根放入冰箱的冷藏層來解凍，不過需要的時間比較長，較好是早上就放進去，到晚上就能解凍了。
Ⅱ 培根肉凍了怎麼分開
1、可以採用流水解凍的方法，這個方法相對比較簡單，需要准備一個盆，然後把培根肉放入盆中並打開水龍頭開關，向裡面加入一定量的清水，直到把整個肉全部沒過，要不停的換一下盆中的水，這樣可以不僅幫助培根更快地解凍，而且還可以起到保鮮的效果。
2、需要准備一個大小適當的碗，把凍肉放到碗里，往裡面撒一些鹽，在凍肉表面塗抹均勻。然後在碗里到入適量冷水直到沒過凍肉。注意一點，這里需要倒入冷水，千萬不能倒入熱水，否則肉會變柴的同時，營養成分也會隨之流失。現在只要過幾分鍾，就會發現凍肉已經基本被解凍了，一刀切下去，能非常輕松地切到底，肉的中心也已經完全不硬了。同時能達到去除肉的腥味、又能有殺菌的作用。這個用鹽的方法相對還是比較快捷與方便的。
3、可以在水中加點醋，藉助醋的冰點低的原理，然後用加了醋的水去沖洗凍著的培根，這其中需要加點甜醋，免得讓培根增加其他的味道。