Ⅰ 隔夜菜能放冰箱幾天 冰箱能放隔夜菜多長時間
1、隔夜菜不要超過24小時。如果是煮熟的飯菜，大家一次吃不完的話，或者是從外面飯店吃飯回來，將打包好的食物放在冰箱里，想第二天吃的話，就要加一層塑封紙，密封保存，不然的話，第二天吃了就會拉肚子，而且熟了的飯菜吃了，裡面的亞硝酸鹽超標，會導致腹痛腹瀉、中毒等，最好不要超過24小時。
2、冷凍保存不要超過2周。一般存放食物的時候，如果是密封良好，而且避開炒青菜、韭菜炒雞蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚這一類的容易產生亞硝酸鹽的食物。而且，冷凍保存的時候，注意調好溫度，加熱再次吃的話，首先要看看有沒有變質，如果有異味等，就不要可惜，馬上扔掉。
Ⅱ 如何保存及保鮮蔬菜和水果
蔬菜水果如何冷藏
1、蘋果的冷藏之法
蘋果不需要哪些非常的冷藏對策，常溫狀態存儲就可以了。但是有一點要留意，便是一堆蘋果中，假如有一個蘋果腐爛了，就需要立刻把它取走，不然會使周邊的蘋果一起跟隨腐爛。到底是先吃好蘋果還是先吃爛蘋果，這一每一個人有每一個人的看法，但是要還記得，在吃爛蘋果的情況下，一定要把損壞的地區削凈。
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水果蔬菜怎麼保鮮
2、油麥菜的冷藏之法
油麥菜的存儲方式 相比蘋果來講稍有注重，最好是要充分運用保鮮袋的功效。在放進電冰箱之後，要用一隻稍大一點的碗，在碗底墊上一張廚房紙，隨後將油麥菜放進碗中，最終用保鮮袋將油麥菜封住後放進電冰箱中，油麥菜能夠冷藏5至7天第沒問題。
3、土豆的冷藏方式
非常要留意的是，發過芽的土豆要當心服用，要不然非常容易中毒了負傷。土豆假如存儲不太好，非常容易損壞出芽，出芽的土豆帶有大量的內毒素，不適合服用。土豆不需要放到電冰箱里，要是放到乾躁自然通風的地區就可以了，最好是不必放到冰冷濕冷的地區，那樣更非常容易讓其出芽。假如把土豆和蘋果放到一起，土豆則相對性不易出芽。
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4、圓蔥的冷藏法
圓蔥的儲存相對而言是非常簡單的，圓蔥是大家常見的正餐火鍋配菜之一，只需要放到舒爽自然通風的地區儲存就可以了。假如將圓蔥放進肉絲襪中存儲，則更能維持長期的新鮮。此外，圓蔥不必同土豆一起儲放。平常在服用的情況下，一層一層將其皮除掉，發覺壞掉的皮，再剝去就可以了，至到剝到好的才行。
5、番茄的冷藏法
服用番茄一定要留意服用完善的番茄，由於生的番茄帶有較多的內毒素。番茄一般放到常溫狀態存儲就可以，要杜絕太陽的直射。假如番茄較多，要鋪平放置，番茄中間不必互相觸碰，且有莖的一面朝上。
6、連藕的冷藏方式
連藕在服用的情況下，最好是把皮清洗後再薄薄除掉一層，連藕是很多人 喜歡吃的普遍食品，針對連藕的冷藏存儲而言，在服用以前最好是不必將連藕節除去，用保鮮袋遮蓋放到電冰箱就可以。假如早已將連藕節和皮除掉得話，則應放進器皿中，放水侵泡，且每日最少換一次水，可冷藏長時間。
