A. 知了猴（金蟬）怎麼烹飪才好吃
謝謝，
用清水洗凈，加少許鹽，放入適量油，炒熟吃。
現在，即將到來夏天最熱的時期，知了的叫聲也越來越頻繁了，說明金蟬即將迎來大量出土，有的地區的小夥伴已經抓了不少的金蟬了，我們這里已經開始捉金蟬吃了。
要說金蟬怎麼做最好吃？我推薦油炸金蟬。
把捉回來的金蟬用鹽水泡2-4個小時，可以殺死金蟬體內的寄生蟲。
泡完之後余握，把金蟬撈出來繁復清洗，去除沙土等雜質，清理干凈以後，晾乾。可以去皮也可以不去。
在面盆里倒入一點麵粉，打幾個雞蛋進去，混合均勻。可以加入一點調料，如胡椒粉，辣椒粉，鹽等。也可以等金蟬炸好之後再撒調料。
把晾乾的金蟬倒入混合好的麵粉盆里，攪拌一下，使金蟬外表裹一層薄薄的雞蛋麵粉。
把油鍋燒熱，要文火慢炸，把裹好的金蟬輕輕放入油鍋里，不斷翻動，炸到金黃就可以撈出來了。
撈出來的金蟬可根據自己的口味撒一點，辣椒，胡椒等。
就這樣一盤外酥里嫩的金蟬就炸好了，吃著非常的香脆可口，回味悠長，令人贊不絕口。
還有一個就是油煎金蟬，把在鹽水裡泡好的金蟬撈出來瀝干水分，放到炒鍋里翻炒，加入各種調料，炒至金黃色就可以出鍋了，然後，去掉堅硬的外殼，吃著同樣的香。
當然了還有烤金蟬，外面大排檔10塊錢5個，用細鐵棍把金蟬串起來，放到炭火上不斷翻動烤熟，烤熟之後在撒一點調料，味道好極了。
還有一種特別的吃法，就是把金蟬洗干凈去皮，剁碎，加入一點蔥，姜，蒜，胡蘿卜絲等包餃子吃，這個吃著最特別了，餃子真香！
不知道你們那裡都是怎麼做出美味的金蟬的呢？
知了猴是當下這個季節獨有的美味，我也很喜歡吃它，營養價值也挺高的，蛋白質含量也高
小時候，一吃過晚飯，就會帶上手電筒約上幾個夥伴，竄到樹林子里去，一晚上就能捉400多個呢。洗干凈了，
油炸一下，或者配著辣椒皮煸炒一下，好吃的不得了
材料：知了猴，干紅辣椒，薑片，花椒，油，鹽
1.知了猴用清水洗凈
2.洗凈的知了猴控凈水分。
3.紅椒切絲，生薑切片。豎頃慶
4.鍋里倒入植物油，可以適當多放一些。
5.油熱後放入花椒爆香。
6.倒入知了猴薑片，小火用鍋鏟按壓煸炒。
7.等知了猴炒至微膨脹，用鍋鏟摁扁，顏色金黃後放入紅椒繼續小火煸炒。
8..放入少許鹽調味，翻炒均勻入味即可出盤。
知了聲聲叫，知了，知了（Zhi，liao），夏天來到了，……兒時的歌又在耳畔回盪。我們這里金蟬叫截柳鬼，何為截柳鬼，因其金蟬脫殼後變為截柳，為延續後代，公母交乎芹尾，母蟬用尾針刺入柳枝，產下卵，柳枝枯死，風吹落地，枯葉掩之，卵化蟲，吸根汁，四五載出，為截柳鬼。今天跟大家分享一道油煎截柳鬼，喜歡的朋友可試做，
主料：
截柳鬼五百克
配料：
花生油一百克，鹽二十克，椒鹽十克
製作：
一，將鮮活截柳鬼用水洗凈，放五百克加鹽的水中浸泡一小時，撈出瀝干水，
二，鍋內倒油燒熱，放己晾乾水的截柳鬼煎炸，勤翻，中小火煎五分鍾，大火再煎二分鍾盛出即可，
三，蘸食花椒鹽，皮脆肉嫩，鮮香無比，
謝謝！很高興能回答你的問題！
夏天說來就來，最近各個地區持續高溫，天氣越熱，我們就會在樹林間聽到一種聲音，它是什麼呢？它是知了，說起知了我們老家的人更喜歡叫它知了猴，因為它們成蟲後都喜歡在樹上羽化，叫來叫去的，知了猴在我們老家可是非常美味的食物，到這個夏天的季節，一家老小拿著電筒，就去樹林里捉知了猴，第二天，把知了猴油一炸，真是人間的美味。
知了猴不僅有豐富的蛋白質，還有很高的葯用價值。比如治療遺尿、腸炎、聲音嘶啞等。而今天我給你說的是知了猴怎麼做才好吃，美味，知了猴有很多的做法，比如油炸、紅燒、椒鹽、但是我最喜歡的是椒鹽的做法，一口下去不僅有嘎嘣脆的感覺，還可以吃出知了猴的美味來。以下就是我給你分享知了猴的椒鹽做法：
第一步：將前一晚抓的知了猴泡水，然後用小刷子將知了猴身上的泥土，臟東西刷洗干凈。將洗好的知了猴在開水中焯水，加料酒，去腥。大概2分鍾左右撈出，控水。
以上就是我給予你的問題的回答，知了猴雖然好吃，但是這種食材也越越少了。所以我們大家要愛護自然環境，這樣大自然才會給我們提供更多的 美食 。
歡迎大家關注留言
夏天來了，蟬兒又唱歌了，它們在地下暗無天日里，生活了十五年，經過一次一次的蛻變，最後才爬上地面生活二至三個月，才交配產卵於地下，又要經過一個漫長的十五年……
小時候，夏天的傍晚，三五個夥伴約著一起去樹林里捉知了猴，那真是最美好的回憶。或者從地面上找窩把知了猴摳出來，或者晚上拿手電筒在樹上或草葉上照……一直到現在，夏天也還是總想找片小樹林去捉知了猴，可惜找知了的人比知了多，每次找不到幾個。不過也沒關系，回家洗干凈放到深一點碗里，撒上鹽腌著，啥時候湊夠一盤了再吃。
知了猴富含蛋白質，飲露為食，本身沒有什麼特殊的明顯的味道。所以，最簡單的調料，最簡單的做法，最能保持它的原汁原味，最好吃。
油煎（油炸）知了猴的做法:
1、捉回來的知了放入清水中泡一會，洗凈泥土。
2、將洗凈的知了猴放入深一點的碗內，撒鹽，腌著。不用很多，因為鹽不容易滲入到知了猴身體裡面，一點點鹽就很咸了。
3、鍋內到倒油，要比平時炒菜多一點。放入腌好的知了猴，小火煎。邊煎邊用鏟子壓一下，有助於知了猴快速熟透並且口感更酥。
當然您也可以直接放入油鍋炸熟，那樣更快更酥。
如果您著急吃，那麼還有很好快捷的辦法:將知了猴洗凈放入盆內，用熱水燙一下，然後直接下油鍋炸或煎熟。裝盤後撒少許鹽拌勻即可。
1： 做金蟬時，必須要保證它的「營養」不外流。
2： 做金蟬時，必須要保留它原有的「鮮」。
3： 做金蟬時，必須要保持它的「完整」。
只有達到了這三點，那麼你做出來的金蟬，才有可能成為，是最好吃的，你們說對不？
下面我們來說一說金蟬的做法：
1： 先將金蟬洗刷干凈，喂入底口待用。
2： 輔料有，川椒，香菜
3： 調味料有，孜然，芝麻，辣椒粉，燒烤料，與鹽即可。
4： 坐勺加入適量的油，待油溫升高後，下入喂好口的金蟬炸制。炸熟後撈出，控干油再次待用。
5： 坐勺加少許底油，將川椒煸炒出味後，下入炸好的金蟬，孜然，芝麻，辣椒粉，燒烤料，鹽（少許，已有底口），不停煸炒，待出香味，炒勻後出勺到入盤內，撒少許香菜即可。
這樣一來不僅保留了它的「營養」，它的「鮮」，更保留了它的「完整」度，你們大家說說，這么做的金蟬，該不該是最好吃的？
解答的權利留給大家，喜歡的留言，謝謝！
你好，很高興回答你的問題。金蟬怎麼做好吃？我的回答是：我覺得金蟬用油煎炸出來最香，也是最好吃的。金蟬也就是知了，在山東一帶很多，因近幾年吃的人多了，所以也賣得有點小貴。金蟬含有豐富的蛋白質、脂肪和多種微量元素，是人們口中的「高蛋白」。我是比較喜歡吃的，所以去年有一個山東的朋友專門從他們那裡給我帶來了一些。說實話，對於雲南的朋友來說，雖然平時我們也吃一些竹蟲、蠶蛹什麼的，但吃這個東西心裡還是有點發怵，因為它個頭實在太大了，所以好些朋友還是不敢食用。
油炸金蟬這道菜的製作方法也是很簡單的，不需要過多的調料，很是方便。它是以金蟬為主要原料，清洗干凈後，放入油鍋中經小火慢慢煎炸製作而成。成品顏色金黃、香氣四溢、口感香脆，是一道十分美味可口的下酒食品，當然也可以做為休閑的小零食食用。下面就來跟朋友們分享一道油炸金蟬的製作方法吧，希望朋友們喜歡！
[油炸金蟬]
需要食材：
主料：金蟬200克
配料：食鹽適量、食用油略多、白酒少許
開始製作：
步驟1：金蟬放入水中清洗干凈，撈出瀝干水分備用。（最好自然晾乾）
步驟2：鍋中倒入適量植物油，然後把金蟬倒入鍋中，小火慢慢煎炸。
步驟3：炸至金蟬變色後，放入適量食鹽，翻拌均勻即可鏟出裝盤。
步驟4：趁熱淋上少許白酒拌勻，放涼後即可食用。
1、在油炸前一定要把金蟬晾乾，不然煎炸過程中會爆油傷人喲！
2、煎炸時用中小火最佳，火大容易外面容易糊，而里邊還不透。
3、淋上白酒的作用是保持金蟬的香脆口感，但不能淋多了。
這道油炸金蟬沒有過多的調料，這也正是品嘗它本身味道一種非常好的烹飪方式。所以我覺得用油炸著吃非常美味。朋友們可以在家試著製作，絕對香脆。 自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請各位朋友多多關注+評論，熙陽非常感謝朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！
金蟬在我們這兒是這叫知了猴。小的時候，就跟著大人晚上帶著手電筒去抓知了，地面上會有一個個的小洞，它們到了晚上就從那個小洞爬出來，還滿身的土呢，看著它們費勁的往上爬，然後找地方慢慢蛻掉身上的外殼，變成能飛的知了。
下面就教大家如何炸出美味的知了，喜歡的也可試試；
知了250克、鹽2克、胡椒粉1克
1；先將知了用水浸泡洗凈，撈出瀝凈水分
2；加鹽和胡椒粉腌制半小時
3；鍋中倒油燒至6成熱時，倒入腌好的知了，中火炸熟即可。
4；想要更脆一點，可以進行復炸。
知了猴是目前人類食物中蛋白質含量最高的一種，比平時說高蛋白食物：牛肉、雞蛋、羊肉等高出太多太多，剛新生的知了猴單位含量是牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，屬於典型的高蛋白食物，這也是其味道鮮美的主要原因，含有大量的氨基酸可增強免疫。
B. 竹蟲的做法大全
【油炸竹蟲】原料：竹蟲適量、油、鹽、五香粉、辣椒粉適量。
方法步驟：
1、如果朋友們選擇的是活的竹蟲，首先用開水燙一下，讓他們睡覺嘿嘿。然後沾干水分。
2、鍋中加入植物油，油溫6成熱，下入竹蟲，炸至金黃撈出淋油。然後裝盤撒上花椒粉、鹽少許辣椒粉少許即可。
竹蟲又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內，以食嫩竹為主，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部筒內，到11月份體肥停食，過時則變蛹。竹蟲。不僅哈尼族喜食，布依族居住的河谷地帶，楠竹茂密，使其竹尖發黃，即可剖開竹莖採取。竹蟲經炸後色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質含量高，是佐酒佳餚。
【鼓藏肉】原料黑豬五花肉
方法步驟：
1、把五花肉切成二尺寬、二兩重的豬肉條備用。
2、鍋中加入清水，把切好的豬肉條放到鍋中，大火燒開撇去浮沫。燉煮50分鍾後撈出切成片。
3、此美食主要用白水煮熟，不加鹽、不加調料，不加辣椒。是苗家在過十三年一次鼓藏節少不了的一道菜。
【苗寨酸湯魚】原料：稻田鯽魚、西紅柿、木姜子、豆芽、鮮豆腐、白菜、紅酸湯、蔬菜和家常調味料。
1、苗寨酸湯魚分紅酸湯、白酸湯、油酸湯三種。今天我們介紹的是紅酸湯的做法。
2、將魚除去內臟，清洗干凈。加入料酒、薑片、少許鹽腌制10分鍾。西紅柿切成丁。
3、鍋中加入油，油溫五成熱放入蔥姜蒜爆香，然後放入西紅柿炒出汁水，加入紅酸湯，木姜子、五香粉、胡椒粉、加入腌制好的魚，燉煮十分鍾後加入准備好的配菜，開始調味，放入適量的鹽、生抽。然後燉煮成熟即可。
C. 拉拉蛄能吃嗎
螻蛄不僅可以食用，還具有葯用價值。其性寒，味咸，毒性小，利水通便，常用於治療水腫、石淋、小便不利等症。因其性寒，毒性小，體質虛弱及孕婦忌服。
抓螻蛄的方法是用夜燈誘捕。捕獲的螻蛄用開水燙一下，然後曬干或曬干，以備後用。如果是用來吃的，也是用開水燙死，然後去掉頭、四肢、內臟、翅膀，再清洗干凈備用。可以選擇直接炒或者用燒紅的油鍋，放姜和蔥花，配料酒，精鹽和醬油，再干炸，不用水。
你吃過了嗎？歡迎分享留言，更多農村事務，歡迎關注農民講解，每天都有不同的內容。
螻蛄又名土狗，常見於農村稻田。記得小時候每次犁田插秧，都會看到螻蛄從土裡爬出來。對稻、草是害蟲，但對人來說是美味的食物，有一定的葯用功能。
中醫字典記載螻蛄性咸性寒。功能性利尿，瀉葯。主治:水腫、尿路結石、排尿困難、癰腫瘡毒。神農本草接著說:難產，刺中皮肉，壞疽消腫，解毒消惡瘡。
因此，現在臨床上用於治療以下疾病:
通常以湯劑或散劑的形式口服。一般是外用研磨，撒在患處。
而且研究發現，螻蛄的內部組織含有15種對人體非常有益的氨基酸。
螻蛄雖然能治病，但並不適合任何人。對氣虛體質虛弱的孕婦禁忌。所以，螻蛄即使是孕期引起的水腫也不宜使用。
螻蛄能吃嗎？對身體有什麼影響？吃螻蛄對人體影響很大。我給你發個地址。如果擔心被影響或傷害，可以送我螻蛄。我會免費為你測試。開個玩笑，螻蛄是我們農村地里常見的土狗。作為一種吃莊稼根的害蟲，過去沒人吃。
螻蛄又稱拉拉蛐蛐，是一種地下工作者，白天睡覺，晚上離開。它又被稱為海陸空三軍統帥，因為它能入地，能飛，能游。海陸空無所不能，有的地方稱之為氣象員。白天看到螻蛄爬來爬去，一定是大雨要來了。螻蛄有使用葯材的悠久歷史。
螻蛄營養豐富，含有人體所需的多種氨基酸和微量元素。吃螻蛄不僅能強身健體，還能潤腸通便，很好地調理腸胃，有美容養顏的功效。螻蛄的吃法有很多種，煎、炸、炒、串等等。吃起來又咸又香。
隨著螻蛄消費量和數量的不斷增加，野生螻蛄已經不能滿足市場需求，開展了螻蛄的人工養殖，具有非常好的市場前景。
你吃過難看的蠐螬嗎？真的可以試試。真的很好吃。歡迎大家補充評論。謝謝你。
螻蛄能吃嗎？對身體有什麼影響？
螻蛄也可以吃。而且現在市裡一盤炒螻蛄的價格也不低。畢竟這東西好抓，不抓就難抓了。畢竟這個東西只有在天氣暖和的時候才會動。
螻蛄，東北稱螻蛄、螻蛄，是農業生產中常見的地下害蟲，可在旱田、水田中發現。旱田除空洞，咬斷作物根部，導致作物死亡或生長不良；在水田裡，在池塘的莖幹上打一個洞，造成水田漏水，而這個漏水眼不容易發現，因為小。可是，時間長了，我的小眼睛就放大了。可以說螻蛄是農業生產中令人痛恨的農業害蟲。
在我們這邊，五月到九月天氣暖和的時候，晚上天黑的時候，可以看到有人提著水桶在路上抓螻蛄。這只螻蛄晚上路燈很多，這個時候很容易抓到。
至於螻蛄，也是可以食用的。一般都是去頭尾後再炒，味道還可以。但是據說不能吃太多，說吃多了對身體不好。其實螻蛄也是中草葯。每年5-9月份，這里的一些中葯店會購買螻蛄，曬干後作為中草葯使用，但味道比較難聞，有臭味。
以上是我對這個問題的一些看法。如果有任何違規行為，請詢問韓海。
中國人對食物有很好的認識，各種動植物都有可能成為餐桌上的食物，昆蟲也不例外。昆蟲是非常健康的食材，因為它們富含高蛋白、低脂肪、豐富的氨基酸，尤其是粵菜、雲南菜，少不了昆蟲，比如「炒蟬」、「野蜂仁」、「炒螞蚱」、「炒竹蟲」、「清水蠶蛹湯」。
螻蛄，我們老家叫螻蛄，地螻蛄，有的地方也叫土狗。螻蛄體表呈棕色，前腳巨大呈鏟狀，尾須。它是一種地下害蟲。它喜歡啃植物的嫩莖和嫩根，也吃新種子。新種的幼苗會因土壤失水而死亡。如果農田裡的水只是灌溉，尤其是水田裡的水，沿著螻蛄鑽的隧道白白流走，會讓農民朋友咬牙切齒。它是一種地下害蟲，在農田中危害很大。
現在天氣轉暖，春天回來了，藏在地下的螻蛄也開始出來活動了。春耕時節，藏在地里的螻蛄也從地里翻出來，尤其是在肥沃的農田裡，螻蛄的數量更多，雖然對農作物有害。或者穿上烤串，刷上醬汁，在炭火上烤螻蛄。都是好吃的零食。當你吃它們的時候，你捏你的頭，去你的肚子。你只吃你的背和它的四肢。吃起來脆脆的。據說最大的特點就是味道鮮美，非常好吃。不過像我這種有昆蟲恐懼症的人大概是吃不到的，尤其是螻蛄的樣子真的很醜，吃什麼好吃的都咽不下。
特別是螻蛄雖然是一種歷史悠久的中葯，但是毒性很小，即使經過高溫蒸煮也不能保證去除其毒性。所以，好吃但不貪吃還是好的。除此之外，螻蛄等昆蟲含有很高的蛋白質，遠高於牛肉、雞肉、魚肉的蛋白質含量。對蛋白質過敏的人最好不要。
螻蛄作為一種昆蟲，容易寄生病菌，需要高溫烹煮或油炸。不要隨意食用未煮熟的螻蛄，以防感染病菌。
這只螻蛄又叫水鴨，也是個游泳健將。至於吃，我們那裡的雞很喜歡。以前沒人吃過。這種水鴨不幹凈，經常出現在雜草和潮濕的地方。所以有可能含有寄生蟲，最好不要吃，但是有葯用。它起源於非洲和中國，中國的大部分地區。具有利尿、通便、消腫、解毒的功效，主要用於治療泌尿系結石、水腫、肝硬化腹水、慢性腎炎和尿毒症、胎盤滯留、手術後尿瀦留、腸膀胱梗阻、釘入肉中、難產、肉中刺、癰腫、小腹絞痛、消惡瘡、水腫、石淋、排尿困難。如果真的要吃的話，消毒，洗干凈，這樣就可以放心吃了。我很贊同九樓的說法。
向每一隻螻蛄學習，也叫土狗，我們浙江人稱之為「水狗」。螻蛄是一種生長在土地里的害蟲，專門破壞農民的莊稼，咬斷植物的根。農民們非常討厭它，恨不得扒了它的皮吃了它的肉。尤其是水田裡，一堆新澆的水已經被螻蛄鑽了個洞，一堆肥水剛剛白白流走，農民朋友防不勝防。
我直截了當地告訴你，螻蛄是可以吃的，而且味道很好。可與蚱蜢、蟬、青蟲、木蟲相提並論，是昆蟲美味。只要將螻蛄的內臟取出，清洗後油炸，配上你喜歡的調味品，就是最好的開胃菜。喜歡吃昆蟲的吃貨不妨吃，讓你吃一次還想吃第二次。目前游戲廳一盤炸螻蛄80元，經常缺貨。
螻蛄是一種高蛋白昆蟲。其蛋白質含量高達66%，脂肪含量高達22%，並含有鐵、鈣、磷等多種氨基酸。據資料顯示，螻蛄中的氨基酸含量高達34.28%。營養豐富，經常食用有益健康。
螻蛄也是中葯，有利尿通便的作用。常用於水腫、小便不利、癰腫、疔瘡等。體質弱的孕婦最好不要吃。
我記得當我還是個孩子的時候，我在春天犁地。犁一翻，我姑姑就會從土裡鑽出來。螻蛄擅長游泳和打洞。再多的水也淹死不了它，再硬的土也能鑽洞。春天犁地的時候，螻蛄最多。我經常提著塑料桶，跟在爸爸後面抓螻蛄。我小的時候喂鴨子，大了就炸鴨子。
現在市場上有養殖的螻蛄出售。市場價每斤40元左右，野生螻蛄更值錢。不妨試一試，抓個盤子吃，對身體有益。
說起「土狗」這個詞，相信很多人可能會想到農村養的狗。其實我們農村有一種叫「土狗」的小動物。但是很多年輕人看到它的時候並不知道它的名字，也不知道它還是一種美味。他們看到就會避開！這就是我們今天要講的內容。
螻蛄是「土狗」的學名。因為在中國分布很廣，所以別名很多。有的叫地虎，有的叫拉拉蟋蟀，有的甚至叫地猴水狗。不過我們在豫北還是喜歡叫它「土狗」，因為螻蛄喜歡打架。
螻蛄是田間常見的害蟲，主要危害農作物的生產。在地上挖洞，吃農作物的根部，特別是七八月份，螻蛄已經羽化成成蟲，喜歡吃高粱、玉米、瓜類的嫩葉，繁殖產卵，繼續危害農作物。它是我國農業生產中的一種主要害蟲。
就是這種害蟲，曾經是七八十年代農村餐桌上的美味。那時候因為物資匱乏，很難吃到一頓肉，地里的小昆蟲小動物就成了我們的野味和美味。螻蛄聞起來很臭，但是炸過之後很脆。放鹽和胡椒粉，一盤炒螻蛄能吃好幾碗飯。
螻蛄富含蛋白質。小時候經常去地里抓螻蛄，回家喂雞。當地的雞吃了太多的螻蛄，就下了雙黃蛋。那時，聽老人們說，螻蛄長大後成了草蜢的一隻蚱蜢。後來，我知道草蜢是草蜢和一隻蚱蜢。
隨著生活條件的改善，現在很少有人吃螻蛄了。不過據說這玩意還是中葯。每年夏秋時節，螻蛄最豐富的時候，就會有人抓這種螻蛄來換錢。而且螻蛄有很強的趨光性，晚上會在農村的路燈下發現。你們那裡的螻蛄叫什麼？你吃過嗎？歡迎留言討論。
上世紀七八十年代，農民在耕作中經常看到這種昆蟲。人們在稻田、溝渠和河岸發現了它。同時，農民最討厭它，因為它經常吃莊稼的根和種子，特別是在土壤里，影響種子的發芽和生長。只要看到地里有一小堆鬆散的土包，一定是螻蛄在那裡挖洞。
每年6月左右是螻蛄最活躍的時期，可以看到這種害蟲在田裡蹦躂。所以我小時候總喜歡在地上挖一個深坑，把土的四邊拍得又硬又結實，然後在坑裡放油炸豆餅。因為螻蛄聞到香氣會自己跑到坑裡，我可以在短時間內抓到很多這種昆蟲。
石窟被大人討厭，但真的是我們孩子最喜歡的美食。小時候農村家裡窮，常年吃不到肉，所以經常抓來燒，吃起來很好吃。還有這種可以炸的蟲子。炒過之後脆脆的，很香，但是有點土。
螻蛄富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質，吃了對身體無害。就看你能不能接受它的土腥味了。《本草綱目》也記載:「有益大小便，可助排石，治瘰癧。」