① 干海虹肉怎麼清洗
干海虹泡發後瀝干水分，同時放入食鹽水裡浸泡15～20分鍾，用手搓洗干凈之後放入清水裡浸泡並沖洗干凈。下面來看看具體方法。
1、浸泡
將干海虹泡發之後，需要把泡發的海虹放入鹽水裡浸泡15～20分鍾，把海虹表面的雜質泡出來之後撈出來並進行清洗。
2、清洗
把海虹撈出並放入清水裡浸泡，同時用手搓洗海虹內部的雜質，將海虹內的灰塵搓洗干凈之後沖洗並瀝干水分。
3、熬煮
熱鍋燒水之後加入食鹽和料酒攪拌，把湯汁煮沸之後丟入海虹熬煮5分鍾撈出，這樣就可以去除海虹的腥味。
4、備用
把海虹撈出之後瀝干水分，就可以進行烹飪的准備，可以用來蒸熟食用，或者和其他食材一起燉煮湯汁飲用。
1、補碘 海虹還含大量的碘，能為人體補碘，是極好的保健食品。
2、降低膽固醇 海虹中所含脂肪里不飽和脂肪酸較多，對於維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用，還有降低膽固醇作用。
3、預防貧血 海虹不但蛋白質的含量豐富，還富含鐵元素，有利於造血，能補血，適宜貧血、體虛的人群。
4、增強體質 海虹的營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。