㈠ 獼猴桃怎麼樣才能快速催熟
獼猴桃快速催熟的方法有自身催熟法、水果催熟法、高溫催熟法。
1、自身催熟法
可以用牙簽在獼猴桃的身上扎幾個小洞，這樣獼猴桃自身就會快速的釋放出一種氣體，這種氣體叫乙烯，它是一種天然的催熟劑，這樣可以加快獼猴桃的成熟速度，它就會很快的變軟。
獼猴桃的挑選方法
1、看大小挑選。很多水果不是越大口味越好，一般在挑選上不要一味的選擇大的，一般小的在口味上不差於大的，一般果實異常大的就不要挑選。
2、看顏色挑選。在挑選獼猴桃的時候，果皮顏色呈黃褐色，有光澤的為佳品，而且果皮上的毛不易脫落為好。
3、看外形挑選。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是接受陽光照射時間較長的象徵，這樣的獼猴桃更甜。
4、看手感挑選。一般挑選獼猴時，若是局部地區有凹陷，有彈性，整體比較軟，不要挑選，容易爛。
5、看硬度挑選。挑選獼猴桃的時候，一般選擇比較硬的，不容易爛，可以存放更久。