Ⅰ 怎麼能清洗干凈小龍
首先凈身,小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢,盡量用刷子擦洗干凈,不要圖省事
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好了,清洗完畢,就等著下鍋吧~
Ⅱ 小龍怎樣清理和做法
小龍蝦的清理和做法如下:
工具:水、醋、料酒、小龍蝦、剪刀、小刷子、五花肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、蒸鍋、香辣醬、豆瓣醬、十三香、啤酒、盤子、鍋、盆。
1、清水裡加點醋和料酒,活蝦在水裡養兩個小時。
Ⅲ 龍蝦如何清洗處理
一、龍蝦清洗方法:
將龍蝦放在鹽水或醋水裡浸泡兩個小時,迫使其吐出體內臟物、殺死表面寄生蟲和細菌,從背部抓住蝦頭和身體連接部分,用牙刷或使勁刷洗腹部,刷洗至看到青色的蝦肉為止,再斜45度角剪掉頭部並去鰓,將尾巴中間兩部分左右擰動一下,去掉蝦線後清洗凈即可。
二、龍蝦處理方法:
1、從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。
2、把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。
3、取出筷子,將大龍蝦的殘留尿液排除干凈。這時龍蝦就不動了。
4、握住龍蝦殼的一端,你可以非常輕易地先卸下大螯。
5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出龍蝦的腮,注意腮是不能吃的,一定要去除干凈。
7、把長在頭部的胃囊清除。
8、取出腦髓,龍蝦的腦髓也是食補的精華,媽媽們可搭配雞蛋,做龍蝦腦雞蛋羹
9、此時龍蝦基本已經清理干凈,可以根據烹飪需要,保留整隻、切半或切塊。
三、龍蝦切塊的步驟:
1、將處理好的龍蝦洗干凈,因為龍蝦開殼後,不能吃的部分可能有所殘留,此時需要用清水再次洗凈再進行切塊,才能確保龍蝦的干凈美味。
2、用剪刀把龍蝦腹部較軟的殼剪開。
3、再用刀將背部切開,因為龍蝦的外殼比較堅硬,所以媽媽們需要花費一些力氣。
4、龍蝦主體部分處理好後,可以根據烹飪的需要,繼續切塊或直接焗烤。
Ⅳ 如何將青菜和小龍蝦清理干凈,洗的徹底還不流失營養
平時我們總會遇到一些家庭困擾,不知道該如何去解決,其實解決辦法有很多,比如說我們如何清洗蔬菜和清洗小龍蝦,這些其實都是有技巧的,下面我就分享這2個妙招的方法,希望這篇文章能幫助到你哦。
這個方法能夠將小龍蝦起得非常干凈,而且速度也是非常快的,很多朋友平時只顧得用刷子給它刷表面,但是這蔽升個方法能將他的裡面和外面都寫得非常干凈,是不是超級實用,清洗小龍蝦的方法大家都學會了嗎?