水果怎樣保鮮時間長

Ⅰ 水果如何長時間保鮮，能不能用保鮮膜包裹著放冰箱

水果保鮮，其實保鮮膜的作用並不大哦，更好的作用是用蔬果清凈水噴灑至水果表皮，相當於上了一層天然的保鮮膜，像女兒給買了一款叫SHUPPA殊拔的洗凈水，每次會將水果放入冰箱之前噴上它，保鮮時間比之前延長了5天左右，希望對你有幫助。

Ⅱ 水果要怎麼保鮮久一點

• 不同種類的水果保鮮技巧不一樣哦。



• 西瓜



• 只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出。



• 香蕉



• 香蕉不宜入冰箱。香蕉的貯存比較困難，關鍵是環境的濕度要低，因此不宜在冰箱里存放。



• 如果香蕉在12℃以下的環境貯存就會加速發黑，所以不宜把香蕉放進冰箱，建議買香蕉時挑稍生的。如果買的是較熟的香蕉，把它吊在陰涼處就能多放幾天。香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。



• 橘子



• 橘子泡大蒜水。將500克大蒜切片，加水煮開，晾涼後，把橘子放入水中泡幾分鍾，然後撈出存放，可保鮮3個月。還可將鋸末放在紙箱的底部(約6厘米厚)，將橘子底朝上放入，置於通風處，可保鮮兩個月。



• 葡萄



• 在常溫下極容易腐爛，適宜的貯藏溫度為-1℃～0℃。想儲存時間長一些，准備一口乾凈的壇子，用干凈布蘸70酒精擦拭內壁後，把葡萄一層一層放入壇內，層與層之間放上竹簾，裝滿後用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處可存放一段時間。



• 柑橘



• 用盆裝好後，上面用潮沙鋪蓋，可久不變質。



• 蘋果



• 蘋果的存放一是防止腐爛，二是防止干癟。為防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，並放在溫度盡可能低的地方，當然不能上凍。防止干癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，並扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發現蘋果發幹了，可灑點兒涼水。



• 梨



• 梨用軟紙包。梨較容易爛，保存的話用2～3層軟紙把梨單個包好，接下來裝入紙盒，放進電冰箱冷藏。一星期後去掉包裝紙裝入塑料袋，不扎口，再放入電冰箱冷藏室，溫度調到0℃左右，通常可存放一兩個月。



• 長期保存法：挖一條深的陰溝，溝底保持乾燥，把梨放入溝中，不要蓋，可將梨保存到夏季。或者摘果時不損傷果皮，用蘿卜間藏，不讓梨互相接觸，這樣可保證梨長時間不爛。



• 整體上要注意：



• 熱帶、亞熱帶水果不宜冷藏



• 芒果、火龍果、菠蘿、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都是大家喜愛的熱帶，亞熱帶水果。可是，這些水果不宜放進冰箱保存。因為一旦放進冰箱，沒幾天其表面就會出現黑斑，因為它們大部分比較怕冷。



• 亞熱帶水果耐低溫力差



• 熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是在夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。



• 溫帶水果可放冰箱冷藏



• 因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用：而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑：菠蘿在6℃~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。



• 日常生活中，熱帶、亞熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，則應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。另外，這些水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。

Ⅲ 水果怎樣保存才能長久保鮮

水果保存大法，您家的水果如何保存？

2018-07-28 08:34

水果營養豐富，是日常生活中的必備食品，但隨著近些天來溫度不斷升高，水果的保存成了一個大問題，有的人在室溫下存放，但過幾天就會變質；有的人會放在冰箱冷藏或冷凍室，但卻被告知熱帶水果不能放冰箱，那水果到底應該如何保存呢？

水果的常見保存方法有哪些？

除香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜等熱帶水果不宜放入冰箱冷藏室外，其他常見的水果在短期內皆可放入冰箱延長保質期。如果想要長期保存，目前常見的保存方式有冰凍、乾燥、氣調保鮮或做成蜜餞、罐頭和果醬等方式。

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冰凍

以前，在北方的冬天，很多人有吃凍梨的習慣，就是將白梨冰凍變成烏黑色。凍梨和後來的凍草莓、凍蘋果、凍柿子，都是通過快速的低溫讓水果內部結構發生變化，風味和口感變得和之前不同，但是營養價值卻沒有太大的變化。

說起蜜餞和果脯，很多人在去日本旅遊時總愛帶回來很多日本的蜜餞和果脯，認為國外的東西比較安全、健康。其實，日本在這兩種食品的管理上要比中國松很多，有很多在中國不允許添加的食品添加劑在日本是被允許的。所以在此提醒大家，月亮不是國外的圓，在購買時還是要擦亮眼睛，選擇真正健康的、適合自己的好食品。

水果常見的保存方法，您學會了嗎？

Ⅳ 很喜歡吃水果，可是不知道水果如何長時間保鮮

水果不好保鮮的話，可用嘗試用殊拔洗凈水。這款產品使用也非常簡單，只要將水果放冰箱之前，用SHUPPA洗凈水噴灑在水果上面然後擦乾，就可用有效延長水果的保鮮時間了！

Ⅳ 什麼方法可以使水果保鮮時間更長

首先把水果清洗干凈,再用保鮮膜密封後放進冰箱.

Ⅵ 怎樣讓易壞的水果保存更久

不同水果有不同保存方法。

第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）。如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

(6)水果怎樣保鮮時間長擴展閱讀：

吃水果的最佳時間：

空腹別吃太酸的。一般而言，早晨起床時供應大腦的肝糖原己耗盡，此時吃水果可以迅速補充糖分，幫助消化吸收，再加上水果的弱酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。

但早上胃腸經過一夜的休息，功能尚在恢復中，因此，水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的。尤其胃腸功能不好的人，更不宜在這個時段吃水果。

山楂不宜早上吃。山楂有散淤消積、化痰解毒、增進食慾等功效。但是由於山楂味道過酸，不宜空腹吃，脾胃虛弱者也不宜在早晨進食。

西柚早餐後吃可提神。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白的含量，但由於其中酸類物質含量較多，因此最好在早飯後吃，可以迅速使大腦清醒。

餐前吃水果，補充維生素。兩餐之間吃水果，可及時補充大腦和身體所需的能量，此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。紅棗有「天然維生素C丸」之美稱，空腹時攝入維生素C，吸收效果最好。需要提醒的是，過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹，消化不良者應少量食用。

參考資料來源：人民網-水果易壞保存有4高招

Ⅶ 水果如何保鮮與存放

天氣逐漸轉熱，你是否發現買回家的水果沒放兩天就爛了？蔫了？尤其，現在水果那麼貴，如果買回來放壞了，豈不是很可惜！下面就讓小編來告訴你，水果如何正確保鮮，讓你天天都能吃上新鮮水果！

水果如何正確保鮮？
1.需要冷藏的水果︰

蘋果、葡萄、草莓、櫻桃、梨、柑橘等。這些水果需要放冰箱冷藏，但是許多人或許都有這樣的困惑：水果即使存放冰箱，沒幾天還是會出現皺紋、乾枯萎縮。

那是因為冷藏的方式不對，避免水分流失是冷藏保存的關鍵。

可用紙張包裹後再放入塑料袋，紙張幫助吸收水分，以防水氣凝結滋生細菌、發霉，而塑料袋可防止冰箱吸收水果的水分。記得塑料袋口只要稍微打結不需綁死，要保持透氣，別讓水果悶壞了。

避免水分流失是關鍵
2.先放室溫幾天再冷藏的水果︰

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、甜柿等水果。這些為什麼要先放室溫幾天再冷藏呢？小編來告訴你，以水蜜桃、甜桃和柿等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10～25.6℃，危險溫度為1.7～10℃，而冰箱的冷藏溫度4℃，所以此類水果正在危險溫度范圍內，如果桃李未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。而夏季高溫超過29℃以上，這些水果也會產生不規則熟化，同樣會受傷。因此，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。

熟化後再冷藏
3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

蘋果、梨、木瓜、香蕉、釋迦等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做「乙烯」。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。

小編提醒：

在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。

壞掉的水果及時清掉
分開包裝、擺放為保存關鍵。這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，若是冷藏，建議裝入塑料袋，袋口稍打個結，避免釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的質量。

如果不想因為保存水果而大傷腦筋，最好的辦法就是適量采購，可少量多樣，並在一周內食用完畢。當然，還要選擇當季盛產水果，因為最新鮮、最好吃。