① 酒釀怎麼保存才能長久 酒釀怎麼長時間保存
1、米酒，又叫酒釀、甜酒。容器：自製的米酒最好用玻璃瓶保存，不銹鋼或者是穩定金屬製作的容器也都可以。但不建議用塑料瓶，因為塑料瓶的密封性相對較差。
2、做法：自製米酒完成後，把酒倒進鍋里，放到爐子上燒開，等冷卻了再倒進瓶子里，放進冰箱，可以保存很長時間。
3、儲存方式：將做好的米酒分裝到瓶子里，再放進冰箱，也能保存一段時間；但要注意，保存米酒的話，冰箱的溫度是最好不要超過4度。
4、儲存環境：自製的米酒應存放在陰涼的環境下，避免日光暴曬；如果米酒長時間處在溫度偏高的環境下，其口味和保質期都會受到破壞。