① 紅豆怎麼做成紅豆沙(紅豆沒泡煮多久才會熟)
紅豆是非常好吃的食物，味道可口，紅豆沙是夏季非常受歡迎的美食。
紅豆怎麼做成紅豆沙
紅豆怎麼做成紅豆沙：方法一
材料：紅豆適量、冰糖適量
1、紅豆用清水泡半天以上。
2、洗凈後和1.5倍的清水一起入高壓鍋煮半小時。如果沒有高壓鍋用別的鍋也行，這一步的宗旨就是煮熟紅豆，越透越好。
3、紅豆連湯水一起移入不粘鍋，加入適量冰糖，大火煮。
4、等到水與紅豆齊平，轉小火，一邊攪拌一邊用勺子碾壓紅豆，直到成泥。
紅豆怎麼做成紅豆沙：方法二
材料：紅豆250克、清水800克、冰糖碎100克
1、將紅豆洗凈晾乾水分。
2、將紅豆放入料理機，研磨成細末狀倒出。
3、鍋里先倒入少量清水，把紅豆粉倒入，邊倒攪拌至無顆粒狀。
4、加入冰糖碎，再加入大量清水大火燒開轉小火。
5、繼續小火煮至自己想要的干濕程度。(過程大約20分鍾左右)。
紅豆怎麼做成紅豆沙：方法三
材料：紅豆500克陳皮5克水2升黑糖220克鹽1/4茶匙做法
1、紅豆用水清洗幾遍後浸泡在水中六至十二小時，讓其吸收水份;
2、將陳皮放在水中浸軟，用刀輕輕刮掉內層白色的瓤;
3、處理好的紅豆和陳皮放入高壓鍋，加入兩升水，上壓後煲十至十五分鍾，壓力降低和排氣後開蓋，加糖和少量的鹽調味，趁熱食用;或放入雪櫃，冷凍後食用。
紅豆沒泡煮多久才會熟
如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。
如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開後用小火燜煮15分鍾即可熟爛。
無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。
紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮。
紅豆快速煮爛的方法
1、冷凍法
如果時間比較充足的話，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鍾後就煮爛。
2、反復燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗凈後直接放在鍋里，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，多反復3次就可以把紅豆煮爛了。
反復燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反復幾次就把紅豆煮開花了。
3、提前浸泡法
在准備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡 ，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈後，放入鍋里大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。