① 蒜苗怎麼洗
1、蒜苗清洗步驟：
（1）先用水沖洗下根部的泥土，然後整齊切掉根須。
（2）撥下最外層的短一截的初葉（一般都枯萎）。
（3）從根部開始，自上而下清洗。先洗根頸部，再洗葉子。
（4）葉子反復沖洗後，倒過來，沖洗葉子芯。多洗幾遍。
2、蒜苗雞蛋的家常做法：
材料：蒜苗一把，雞蛋兩個，食鹽適量
步驟：
（1）蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個打成蛋液也備用。
（2）鍋內熱油。
（3）油熱至七成時，倒入蛋液。
（4）將蛋液快速劃散，翻炒均勻。
（5）倒入蒜苗段。
（6）將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調入適量鹽裝盤。
3、圖片：
② 大蒜根須的食用方法
大蒜這是人們日常生活中很常見的一種食材了，在製作各種菜餚的時候都會加入大蒜來提升一些味道。大蒜這不僅是可以當做成一種食材，其也可以用來當成一種葯物，其可以有效的消毒殺菌、排毒、清理腸胃、延緩衰老等等。而不僅是大蒜能吃，大蒜的須也是能吃的，下面就來介紹一下大蒜須怎麼做好吃。
一，涼拌大蒜須:
主料未知
大蒜須200克、香菜50克
輔料
精鹽適量、蒜末15克、薑末15克、白糖10克、老乾媽豆豉香辣醬1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克
步驟1將大蒜須沖洗一下，用水浸泡半小時洗干凈控干水備用
步驟2佐料備好。橘子皮切絲，香菜梗切4厘米的段，蒜末，薑末，小米辣切好備用
步驟3取一個碗放入大蒜須，鹽，生抽，白糖，橘子皮，老乾媽豆豉辣醬拌勻
步驟4再放入蒜末，薑末，小米辣，香菜梗
步驟5用筷子拌勻，最後放入半勺香醋再拌一拌即可裝盤
二，蒜須小泡菜:
1蒜苗的根須先切下來
2洗干凈後切成一段段的
3放到個攪拌的盆里加適量鹽
4適量味精
5適量醬油
6兩個辣椒切丁
7放一起拌勻
8拌好後
9因為沒有罐頭，所以我就先放瓶子里了。
10腌制幾個小時就好了
三，辣炒蒜須:
野蒜200克
輔料
精鹽1克、辣椒醬20克
辣拌小根蒜根
步驟1小根蒜取根部備用，根須不用去除，將根部泡入水中
步驟2洗凈瀝干水份，用刀將小根蒜拍扁
步驟3將拍好的小根蒜放入碗中
步驟4加入鹽
步驟5加入辣椒醬
步驟6拌勻即可食用
③ 大蒜怎麼洗
洗大蒜的方法：先把枯葉頂摘掉，再把根須切掉，然後放在臉盆裡面洗，主要是洗根部，一根一根洗，去掉腐爛的皮，還要注意把葉子根部掰開洗干凈，就洗好了。如果是大量的洗，那就只好快速用水沖洗了。