Ⅰ 如何快速消凍肉
今天給大家分享的是怎樣快速化解凍肉？一起來了解一下吧！
工具/原料
食醋
方法/步驟
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方法1：食醋
食醋來解凍豬肉效果也是非常好的，但是不能夠用陳醋，應該要用米醋或者是白醋，這樣不會影響到肉質的一個顏色，准備一些純凈水或者是涼開水，然後往裡面倒入一些適當的白醋，再把凍成硬塊的豬肉泡在裡面，這樣不僅能夠解凍還能夠更好的去腥。
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方法2：食鹽
除了用白醋以外，我們還可以用食用鹽，而是用鹽，不僅能夠快速的讓肉解凍也是能夠在一定程度上起到殺菌消毒的作用的，而且解凍的方法跟用食醋來解凍也是差不多的，都是把豬肉放在盆子裡面加入一些純凈水或者涼白開之後再加入一些食用鹽。
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加入了食用鹽也是能夠更快的解凍的，而且效果比加入食醋也會更好一些，並且也是不會影響豬肉的口感的。所以如果不想用食醋來解凍豬肉的話，也是可以加入一些食用鹽來解凍豬肉的，而且比用冷水和熱水都要強很多。
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方法3:熱鍋化凍
准備兩個鍋稍微加熱一下，把其中的一個鍋底朝天把這些冷凍肉放在鍋底上面，再用另外的一個鍋蓋蓋住，這些動作可以說只需要三分鍾的時間，這些冷凍肉也就能夠很快的啟動了，這個方法特別好用，而且速度也是比較快的，並且能夠保證肉質的口感吃起來特別鮮美。
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綜合方法：3分鍾解凍
我們需要在凍肉上加上一些白醋，我們都知道白醋裡面還有醋酸的成分，它可以起到軟化肉色的作用。我們再用叉子在上面叉上一些小孔，記住力度一定要大，能夠讓白醋更好的滲透到肉的內部。但是這樣做還是遠遠還是不夠的，我們需要再將再放到另外一個容器里。在豬肉上面撒上一些食鹽，食鹽可以很好的保肉的鮮味，而且也可以起到殺菌的作用。
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其實這個原理，就是冬天下雪，我們在路上撒鹽來化凍一樣的道理啦。我們在容器裡面倒入一些冷水，水要沒過豬肉，記住千萬不可以使用熱水，因為熱水不僅會破壞肉的口感，而且肉色也會不太看，接著我們只需要靜靜的等待3分鍾就可以啦。
Ⅱ 怎樣能夠快速解凍肉類
1、食鹽+食醋解凍法
准備大點的容器，把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食鹽，食鹽本身具有化冰解凍的作用，能使肉快速的解凍。再滴上幾滴白醋，白醋能夠降低它的冷凍點，吸收大量的熱量。最後加入冷水，根據肉塊的大小，一般3～15分鍾快速解凍，肉完全沒硬塊，這個解凍肉的方法更加的快捷，省時間。
2、米酒解凍法
我們只需要一張紙和米酒水，就能讓肉快速解凍，還能保證肉質新鮮！提前將肉類從冰箱冷凍室中取出，然後在保鮮盒底部鋪上一層廚房紙巾，紙巾能夠快速吸收凍肉表面的水分，加速熱傳遞，增加化凍的速度。然後，在紙巾表面噴灑上適量的米酒汁，然後將凍肉放入保鮮盒裡，凍肉便能很快化凍。
3、清水浸泡法
這種解凍方法是很多人比較常用的。將凍豬肉裝入保鮮袋中，然後再放入清水中浸泡至豬肉解凍。浸泡的過程中要多換幾遍水，這樣能使豬肉解凍的更快一些。不過要記住一點，豬肉不能直接接觸到冷水，否則會造成營養成分的流失。